dz.haerentanimo.net
وصفات جديدة

سباغيتي كاربونارا ، وصفة معدلة

سباغيتي كاربونارا ، وصفة معدلة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


أنا معجب كبير بمعكرونة كاربونارا ... ومن بين جميع الأنواع ، أحبها أكثر من غيرها

  • علبة برميل معكرونة
  • 2 بيض
  • ضلوع مدخنة (او سونيك مدخن كما يقال في بنات).
  • علبة كريمة حامضة

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

وصفة التحضير سباغيتي كاربونارا ، وصفة معدلة:

سباغيتي كاربونارا ، وصفة معدلة

نضع المعكرونة في الغليان ، وفي هذه الأثناء نقطع الضلوع إلى قطع ونقليها قليلاً. بعد أن تنضج المعكرونة ، صفيها دون وضع الماء البارد عليها ، وضعيها في قدر عميق أو قدر وأضيفي البيض المخفوق جيدًا واخلطي حتى تنضج البيضة من حرارة المعكرونة ، ثم أضيفي الضلوع وكريمة القدر. كما نريد وبالطبع الملح والفلفل.

شهية طيبة


وصفة السباغيتي كاربونارا الكلاسيكية

مكونات
300 جرام سباجيتي ، 1 بيضة كاملة ، صفار بيض ، 100 جرام بارميزان / جرانا بادانو / بيكورينو رومانو (مبشور) ، 150-175 جرام لحم خنزير مقدد مدخن (& icircn الوصفة الأصلية تستخدم بانسيتا ، لكني لم أجد في المتاجر) ، فلفل زيت زيتون اختياري: ريحان

صعوبة: قليل | وقت: 30 دقيقة


معكرونة كاربونارا

Augustin7 ، في غبائك ستكون قادرًا على قبول الهراء والمكونات ، رسالة جون مرحب بها للغاية لوضع حد لهراء "الوصفة" المقدم هنا. إذا كنت صامتًا ، فستظل فيلسوفًا ، لكن هذا هو ما تمكنت من إلقاء اللوم على نفسك أمام الجميع!

رسالة إلى Petit Chef: يرجى مراقبة الرسائل المنشورة على موقع الويب الخاص بك ، ويرجى حظر هذه الرسائل المسيئة ، مثل JOHN. شكرا لكم مقدما. :)

محرج ، جون على حق ، هذه الوصفة المزعومة ليس لها علاقة بالوصفة الأصلية "سباغيتي ألا كاربونارا"! ، التي تحمر في القليل من زيت الزيتون ، ثم تُروى بالنبيذ الأبيض! من البيض نستخدم الصفار فقط! تُسلق المعكرونة في ماء مملح ، عندما تصل إلى ثلاثة أرباع وقت الطهي (وقت الغليان المحدد بدقة على العبوة.) ، صفيها ورميها في قدر مع ذيل ، ويفضل أن يكون نوع WOK ، فهو أعلى ويسمح لك لتحميص المعكرونة بشكل أسهل ، لمدة دقيقتين تقريبًا ، ثم ارفعها من النار ، أضيفي صفار البيض المخفوق ، مع القليل من الفلفل وجبن البارميزان المبشور.قلب بقوة ، واسكب القليل من زيت الزيتون فوق المعكرونة ، وباقي البارميزان الجبن وتوضع في الصحون!

الكثير من الفلسفة والنقاش ، بالنسبة لبعض السباغيتي!
سأكون فضوليًا لمعرفة عدد الرومانيين الذين يحبون الأطباق مع
خاصية محددة لخطوط الطول الأخرى ، على التوازي. أنا أصلي.
بيكون ، كاربونارا ، وسادة؟
يبدو أن بول وجون طاهيان ، تعليقاتهما حقيقية
"محترفون" الآخرون الذين لا يفهمون ولا يريدون
يمكن لتفسيرات الشمع تحضير التقليدية بأقل جهد
"معكرونة وجبنة" ، أو ربما تعجبك أكثر "معكرونة
بالجبن ".


معكرونة كاربونارا

Augustin7 ، في غبائك ستكون قادرًا على قبول الهراء والمكونات ، رسالة جون مرحب بها للغاية لوضع حد لهراء "الوصفة" المقدم هنا. إذا كنت صامتًا ، فستظل فيلسوفًا ، لكن هذا هو ما تمكنت من إلقاء اللوم على نفسك أمام الجميع!

رسالة إلى Petit Chef: يرجى مراقبة الرسائل المنشورة على موقع الويب الخاص بك ، ويرجى حظر هذه الرسائل المسيئة ، مثل JOHN. شكرا لكم مقدما. :)

محرج ، جون على حق ، هذه الوصفة المزعومة لا علاقة لها بالوصفة الأصلية "سباغيتي ألا كاربونارا"! ، التي تحمر في القليل من زيت الزيتون ، ثم تُروى بالنبيذ الأبيض! من البيض نستخدم الصفار فقط! تُسلق المعكرونة في ماء مملح ، عندما تصل إلى ثلاثة أرباع وقت الطهي (وقت الغليان المحدد بدقة على العبوة.) ، صفيها ورميها في قدر مع ذيل ، ويفضل أن يكون نوع WOK ، فهو أعلى ويسمح لك لتحميص المعكرونة بشكل أسهل ، لمدة دقيقتين تقريبًا ، ثم ارفعها من النار ، أضف صفار البيض المخفوق ، مع القليل من الفلفل وجبن البارميزان المبشور.قلب بقوة ، واسكب القليل من زيت الزيتون فوق المعكرونة ، وباقي جبنة البارميزان الجبن وتوضع في الصحون!

الكثير من الفلسفة والنقاش ، بالنسبة لبعض السباغيتي!
سأكون فضوليًا لمعرفة عدد الرومانيين الذين يحبون الأطباق مع
خاصية محددة لخطوط الطول الأخرى ، على التوازي. أنا أصلي.
لحم الخنزير المقدد؟ كاربونارا؟ الوسادة؟
يبدو أن بول وجون طاهيان ، تعليقاتهما حقيقية
"محترفون" الآخرون الذين لا يفهمون ولا يريدون
يمكن لتفسيرات الشمع تحضير التقليدية بأقل جهد
"معكرونة وجبنة" ، أو ربما تعجبك أكثر "معكرونة
بالجبن ".


وصفة باستا كاربونارا الأصلية

الوصفة الأصلية كاربونارا باستا. للحصول على معلومات عامة ، اكتشف أدناه كيفية صنع وصفة معكرونة كاربونارا الأصلية. كيف تصنع بعض مكرونة كاربونارا مطبوخة بالطلب في 20 دقيقة. كاربونارا هو نوع إيطالي من المعكرونة نشأ في روما. ومع ذلك ، فإن المعكرونة تخرج بقوام دسم للغاية.

سباغيتي كاربونارا وصفة إيطالية أصيلة مع قائمة المكونات لكل جرام طريقة تحضير مفصلة والاختلافات الممكنة. ثم عليك تحضيرها حسب الوصفة الأصلية. ولكن هناك العديد من الأمثلة ، في المعكرونة القصيرة أو الطويلة الأسطوانية أو العريضة. يتم إعطاء النكهة الخاصة من الفلفل المطحون الطازج ، والذي يضاف بكثرة دون تغطية طعم الطبق نفسه.

أصول هذه الوصفة غير مؤكدة ، ولا يُعرف بالضبط من ومتى ابتكر وصفة مكرونة كاربونارا. إنها ليست وصفة كاربونارا الأصلية ، لكنها بالتأكيد متعة. بهذه الطريقة لا تصبح المعكرونة لزجة إذا بردت قليلاً. المعكرونة التي يمكن استخدامها لوصفة معكرونة كاربونارا هي.

سباغيتي تاجلياتيل سترينجوزي لينجويني فيتوتشيني بوكاتيني. معكرونة كاربونارا وصفة سباغيتي ألا كاربونارا هي واحدة من أشهر وصفات المعكرونة في إيطاليا. مواكبة مع آخر الأخبار. الوصفة الأصلية للمعكرونة كاربونارا معكرونة كاربونارا.

سباغيتي بيض لحم الخنزير والخدود والفلفل والبيكورينو الروماني وجبن الضأن الناضج المشابه لجبن البارميزان في التناسق. أوافق على تخزين بياناتي الشخصية واستخدامها لتلقي الأخبار والعروض التجارية. يتم تحضير معكرونة كاربونارا مع الكريمة الحامضة ولحم الخنزير المقدد بسرعة وتكون أخف للجسم. إنه أول طبق بسيط واقتصادي للغاية تم إعداده في النسخة الأصلية بمكونات قليلة فقط.

من بين آلاف وصفات المعكرونة التي تقدمها إيطاليا للروح الرومانية ، تم لصق هذه المعكرونة بالكاربونارا. 4 مكونات رئيسية هي كل ما تحتاجه معكرونة كاربونارا والقشدة الحامضة ليست واحدة من المكونات. وصفة سرية بطاطس كاربونارا لوصفة معكرونة كاربونارا الأصلية. من المفترض أن تكون وصفة من منطقة لاتسيو ، وبصورة أدق من روما.

الوصفة الأساسية تشمل بيض لحم الخنزير المدخن المسلوق والفلفل الأسود. حتى لو كانت وصفة مكرونة كاربونارا الأصلية لا تحتوي على كريمة جديدة ، فقد أحببنا الكريمة أكثر لأن الصلصة أكثر دسمًا ونعومة. هناك 3 فرضيات تشرح كيفية ظهور وصفة معكرونة كاربونارا. أما بالنسبة إلى لحم الخنزير ، فيستخدم الإيطاليون المنتجات المحلية مثل غومالي أو بانسيتا ، ولكن غالبًا ما يستخدم لحم الخنزير المقدد خارج إيطاليا.

وصفة معكرونة كاربونارا الأصلية من كتاب طبخ المعكرونة. معكرونة كاربونارا طبقًا للوصفة الأصلية المصنوعة كما هو مكتوب في الكتاب مع جبنة البارميزان أو خدود البيكورينو والبيض. يتم تحضير صلصة الكريمة الحامضة أثناء طهي المعكرونة ، لذلك يجب ألا يستغرق الأمر أكثر من 10 دقائق للحصول على عشاء لذيذ. الوصفة الكلاسيكية مصنوعة من السباغيتي ولكن يمكنني استخدام أي نوع تريده من المعكرونة.


أفضل معكرونة كاربونارا - وصفة إيطالية!

1. صب الماء في وعاء كبير وعندما يصل إلى درجة الغليان أضف ملعقتين صغيرتين من الملح الخشن.

2. بعد دقيقة واحدة من إضافة الملح ، يمكنك رمي السباغيتي في الماء. حذر! لا تكسر السباغيتي ، لكن اتركها كاملة ، سوف تنعم وتغرق بمفردها.

3. عندما تكون السباغيتي جاهزة تقريبًا - انظر إلى وقت الطهي على عبواتها - يمكنك البدء في قلي الفطائر أو الكايزر برفق ، تكفي دقيقتان أو ثلاث دقائق. استخدم مقلاة غير لاصقة حتى لا تضطر إلى إضافة الزيت.

4. بعد أن تنضج المعكرونة تمامًا ، صفيها وأضيفيها إلى المقلاة فوق اللحم. أضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

5. بشكل منفصل ، في وعاء كبير ، اخفقي البيض وصفار البيض مع قليل من الملح وجبن البارميزان المبشور. بعد أن يقلى اللحم تمامًا ، يمكنك إضافة المعكرونة إلى الوعاء فوق البيض. قلّب باستمرار أثناء السكب حتى لا تتخثر البيضة.

6. عند التقديم ، أضيفي مسحوق الفلفل على الوجه.

انظر هذه أيضا عجينة كاربونارا! إنهم مجانين!


معكرونة كاربونارا

Augustin7 ، في غبائك ستكون قادرًا على قبول الهراء والمكونات ، رسالة جون مرحب بها للغاية لوضع حد لهراء "الوصفة" المقدم هنا. إذا كنت صامتًا ، فستظل فيلسوفًا ، لكن هذا هو ما تمكنت من إلقاء اللوم على نفسك أمام الجميع!

رسالة إلى Petit Chef: يرجى مراقبة الرسائل المنشورة على موقع الويب الخاص بك ، ويرجى حظر هذه الرسائل المسيئة ، مثل JOHN. شكرا لكم مقدما. :)

محرج ، جون على حق ، هذه الوصفة المزعومة ليس لها علاقة بالوصفة الأصلية "سباغيتي ألا كاربونارا"! ، التي تحمر في القليل من زيت الزيتون ، ثم تُروى بالنبيذ الأبيض! من البيض نستخدم الصفار فقط! تُسلق المعكرونة في ماء مملح ، عندما تصل إلى ثلاثة أرباع وقت الطهي (وقت الغليان المحدد بدقة على العبوة.) ، صفيها ورميها في قدر مع ذيل ، ويفضل أن يكون نوع WOK ، فهو أعلى ويسمح لك لتحميص المعكرونة بشكل أسهل ، لمدة دقيقتين تقريبًا ، ثم ارفعها من النار ، أضف صفار البيض المخفوق ، مع القليل من الفلفل وجبن البارميزان المبشور.قلب بقوة ، واسكب القليل من زيت الزيتون فوق المعكرونة ، وباقي جبنة البارميزان الجبن وتوضع في الصحون!

الكثير من الفلسفة والنقاش ، بالنسبة لبعض السباغيتي!
سأكون فضوليًا لمعرفة عدد الرومانيين الذين يحبون الأطباق مع
خاصية محددة لخطوط الطول الأخرى ، على التوازي. أنا أصلي.
بيكون ، كاربونارا ، وسادة؟
يبدو أن بول وجون طاهيان ، تعليقاتهما حقيقية
"محترفون" الآخرون الذين لا يفهمون ولا يريدون
يمكن لتفسيرات الشمع تحضير التقليدية بأقل جهد
"معكرونة وجبنة" ، أو ربما تعجبك أكثر "معكرونة
بالجبن ".


سباغيتي كاربونارا ، وصفة معدلة - وصفات

وصفات الكوكتيل. ويمكنك أن تجعل الطريقة المفضلة للأمير جورج!

وصفات الكوكتيل. قد تعتقد أن العائلة المالكة بأكملها تأكل فقط الأطعمة المتطورة ، مثل الكافيار. ماذا ستقول إذا علمت أن الأمير جورج ، ابن دوقات كامبريدج ، كان يأكل المعكرونة على طريقة لا كاربونارا. ويمكنك أن تجعل الطريقة المفضلة للأمير جورج. في أخبار الأطفال نوضح لك كيفية تحضير الوصفة بسرعة.

عمل الشيف الشهير ألدو زيلي مع الأمير ويليام في جمعية الشباب الخيرية في سنتربوينت. وكشف أن الأمير الصغير جورج البالغ من العمر 7 سنوات لديه شغف بالطعام الإيطالي. يتمتع الابن الأكبر لدوقات كامبريدج بأذواق رفيعة للغاية في الطعام في سنه. هذه ليست بيتزا أو مروحة همبرغر.

إليك كيفية صنع معكرونة كاربونارا مع الكريمة الحامضة ذات الطراز الملكي هنا في المنزل بأقل جهد:

تحتاج إلى 400 غرام من السباغيتي ، و 400 غرام من لحم الخنزير المقدد ، و 100 غرام من البارميزان ، و 300 مل من القشدة الحامضة ، و 4 بيضات ، و 2 فص ثوم ، وملعقة كبيرة من الزبدة (السمن) ، والزيت والملح.

يتم غلي السباغيتي باتباع التعليمات الموجودة على العبوة. ضعي رشة ملح وملعقة كبيرة من الزبدة (السمن) في ماء السباغيتي. نقطع لحم الخنزير المقدد إلى خيوط رفيعة ويقلى في 2.3 ملاعق كبيرة من الزيت. عندما يبدأ في التحول إلى اللون البني ، أضيفي الثوم المفروم ناعماً. اقلي كل شيء حتى يتحول الثوم إلى اللون الذهبي. في وعاء ، اخفقي البيض جيدًا مع قليل من الملح ، أضيفي جبنة البارميزان واخلطيهم حتى يتحولوا إلى عجينة. ضعي الكريم واخلطي كل شيء. أضف كل شيء فوق لحم الخنزير المقدد البني. قلب برفق وباستمرار على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق حتى تتخثر البيضة بلطف. أضف المعكرونة إلى كل جزء.

يمكن عمل هذا التحضير في حوالي 45 دقيقة وهو ممتلئ للغاية. أخبار للأطفال يبقيك على اطلاع بأحدث الأخبار. ندعوك لمتابعة قسم الوصفات لدينا أسبوعيا.


في الماضي ، كنا نطلب الخلطات المعبأة. ليس بعد الآن. الخلطات المعبأة رائعة ، ولكن كل ما هو مطلوب لصنع الفطائر اللذيذة موجود بالفعل في مطبخنا. قلنا وداعًا للمزيج المعبأ ونظرنا إلى الوراء منذ ذلك الحين. هذه الوصفة سهلة! الفطائر ليست حلوة للغاية وذات رائحة خفيفة بالفانيليا. إنها لذيذة ويمكن تكييفها بسهولة مع ما لديك في مطبخك. دع & # 8217s تفعل هذا!

المكونات

نحن نحب الوصفات البسيطة التي لا تفشل وهذه الوصفة الفطيرة هي بالضبط. إنه & # 8217s سريعًا في صنعه ، ونحن على استعداد للمراهنة عليك & # 8217 حصلنا على كل ما تحتاجه لعملهم الآن. هنا & # 8217s تفصيل سريع لما ستحتاج إليه (يتم مشاركة الوصفة الكاملة بكميات المكونات في الوصفة أدناه):

دقيق: استخدم دقيق لجميع الأغراض أو قمح كامل. مزيج من الاثنين جميل أيضًا. بالنسبة للفطائر التي لا تحتوي على دقيق لجميع الأغراض ، استخدم مزيج الدقيق المفضل لديك الخالي من الغلوتين أو جرب دقيق الحنطة السوداء (إليك وصفة فطيرة الحنطة السوداء التي يمكنك إلقاء نظرة عليها).

سكر: نستخدم السكر الحبيبي ، لكن يمكنك تجربة السكر البني. السكر البني سيجعلها رطبة قليلاً.

مسحوق الخبز: مسحوق الخبز يجعلها خفيفة ورقيقة. إذا كنت & # 8217d ترغب في صنع الفطائر بدون مسحوق الخبز ، فقد شاركت بعض النصائح في الأسئلة المتداولة أدناه.

طفرة - قفزه: نحب استخدام 3/4 ملعقة صغيرة من الملح الخشن (أو 1/2 ملعقة صغيرة من الملح الناعم). إنه يوازن السكر بشكل جيد ويخرج الكثير من النكهة في الفطائر. إذا كنت تستخدم الزبدة المملحة ، فقد ترغب في تقليل ذلك.

لبن: عادةً ما نلتزم بالحليب قليل الدسم ، نظرًا لأن هذا هو ما لدينا في الثلاجة ، لكن الحليب كامل الدسم أو الحليب الخالي من الدسم سيعملان أيضًا. بالنسبة للفطائر التي لا تحتوي على حليب ألبان ، استبدل الحليب غير المصنوع من الألبان (مثل حليب اللوز غير المحلى أو حليب الشوفان محلي الصنع). لقد استخدمت أيضًا عصير البرتقال بدلاً من الحليب من قبل وكان يعمل بشكل جيد. لفطائر اللبن الرائب ، ألق نظرة على وصفتنا الفطائر Fluffy Buttermilk Pancakes.

الزبدة المذابة: يمكنك & # 8217t التغلب على طعم الزبدة لهذا ، لكننا وجدنا أن زيت جوز الهند المذاب لذيذ. نستخدم الزبدة غير المملحة ، لكن الزبدة المملحة ستعمل كبديل. إذا كنت تستخدم الزبدة المملحة ، فقد ترغب في تقليل كمية الملح المطلوبة في الوصفة أدناه. للفطائر بدون زبدة ، استبدل زيت جوز الهند المذاب.

بيضة واحدة: تضيف البيضة هيكلًا وتساعد في جعلها خفيفة ورقيقة. شاركت & # 8217 نصائح في الأسئلة المتداولة أدناه لصنع الفطائر بدون بيض. (قد تستمتع أيضًا بوصفاتنا الخاصة بالفطائر النباتية)

خلاصة الفانيليا: تضيف الفانيلا حلاوة وعمقًا في النكهة. يمكنك تجربة مقتطفات أخرى أيضًا. سيكون مستخلص اللوز لذيذًا جدًا.

طريقتنا خطوة بخطوة للحصول على أفخم الفطائر

هذه الفطائر البسيطة تتجمع بسرعة! إنها مثالية للأطفال (إذا قمت بالتمرير خلال المراجعات ، فالكثير من قرائنا يصنعونها مع أطفالهم وأحيانًا يصنعها الأطفال!) لجعلها ، اتبع هذه الخطوات السهلة:

  1. اخفقي المكونات الجافة معًا
  2. نذوب الزبدة والحليب الدافئ (نستخدم الميكروويف)
  3. اخفقي المكونات المبللة معًا
  4. امزج المكونات الجافة والرطبة
  5. يُطهى على مقلاة ساخنة بالزبدة
  6. استمتع!

هنا & # 8217s سر الفطائر الأكثر رقة: اخلطي المكونات الجافة والرطبة بشكل منفصل في البداية ثم اخلطيها قبل الطهي. يمكنك خلط المكونات الجافة بقدر ما تريد وفعل الشيء نفسه للمكونات الرطبة ، ولكن عندما يجتمع الخليطان معًا ، استخدم لمسة خفيفة. يعد الخلط المفرط للعجين خطأ شائعًا & # 8212 يجعلهم ثقيلًا ومسطحًا ، وليس رقيقًا.

بالمناسبة ، تنطبق هذه النصائح على الفطائر والكعك أيضًا. نحن نستخدم نفس الإستراتيجية عند صنع فطائر التوت الأزرق المفضلة لدينا وكذلك الفطائر المفضلة لدينا.

عندما نكون جاهزين للطبخ، نجمع المزيجين بشوكة أو خفاقة. أحب التحريك حتى لا أرى كتل طحين جافة. يمكن أن يكون هناك بعض الكتل الصغيرة ، رغم ذلك.

انظر كيف تكون هذه الفطائر رقيق؟

الوصفة تصنع 8 فطائر، بناءً على عدد ما تأكله في جلسة واحدة ، يمكن أن تخدم هذه الوصفة من 2 إلى 4 أشخاص. إذا كان لديك بعض البقايا ، يمكنك تجميدها! أحب هذه الحيلة عندما يريد واحد منا الفطائر في الصباح. تحقق من الأسئلة المتداولة أدناه لمعرفة كيفية تجميدها.

الاختلافات

هذه هي وصفة الفطائر الأساسية لدينا. نستخدمه غالبًا كما هو ، لكننا استخدمناه كأساس لوصفات أخرى. أضف ما تحب. وفيما يلي بعض الاقتراحات:

  • رش حفنة من التوت أو المكسرات أو رقائق الشوكولاتة في الخليط. (نحب إضافة التوت الطازج أو الموز المهروس والمقطع إلى شرائح)
  • ضع طبقات قليلة من الفراولة أو الموز على الخليط الرطب بمجرد إضافته إلى المقلاة. ثم اقلب. (أضفنا موزة إلى فطائر الموز المتبل واللبن والموز)
  • أضف نكهة الليمون أو التوابل ، مثل القرفة أو جوزة الطيب أو البهارات (انظر الفطائر المنفوشة المتبلّة بالقرفة مع طبقة زجاجية من القرفة)
  • جرب استبدال بعض الدقيق متعدد الأغراض بدقيق القمح الكامل (انظر فطائر القمح الكامل سهلة الرقيق).
  • أضف بضع ملاعق من بذور الكتان أو الشوفان أو قلل السكر.

ما يقوله قرائنا

هناك الكثير من الأشياء التي يمكنك القيام بها لجعلها خاصة بك. إذا أعجبك & # 8217d ، عد وشارك ما نجح معك. نحن & # 8217d نحب أن نقرأ عنها. في الواقع ، إليك ما يقوله قرائنا عن الوصفة:

"لم أقم بصنع أي شيء من الصفر ، وكنت خائفًا حتى الموت من أنهم لن يكونوا على ما يرام ، لكن هذه كانت أفضل الفطائر على الإطلاق!" & # 8211 ستيفاني

"أفضل الفطائر التي صنعناها حتى الآن. لذيذ! " & # 8211 لي

”كانت هذه وصفة رائعة! أنا أصنع فطائر منزلية مع أطفالي ودائمًا ما يخرجون بشكل مسطح ومطاطي ، فهذه فطائر رقيقة ويطلب أطفالي المزيد! " & # 8211 خشب الأبنوس

”الفطائر من الجنة! خفيف جدا ورقيق. اضطررت لعمل دفعة ثانية ، لا أحد يستطيع التوقف عن تناولها! " & # 8211 كيمبرلي

"هذه إلى حد بعيد أفضل الفطائر التي أكلتها على الإطلاق!" & # 8211 كايلا

منذ نشر هذه الوصفة ، لدينا بعض الأسئلة الشائعة. فيما يلي الأكثر شيوعًا:

أسئلة مكررة

هل يمكنني صنع الفطائر بدون مسحوق الخبز؟ نعم بالتاكيد. لاستخدام صودا الخبز بدلاً من مسحوق الخبز ، ستحتاج إلى استبدال الحليب بالحليب الزبادي أو اللبن واستخدام 3/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز. إذا لم يكن لديك اللبن الرائب ، يمكنك صنع اللبن الرائب منزلي الصنع أو & # 8220 اللبن الرائب & # 8221 عن طريق تقليب 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو الخل في 1 1/4 كوب من الحليب كما هو مذكور في الوصفة ووضعه جانبًا لمدة 10 دقائق. دقائق. إضافة اللبن الرائب مطلوبة لأنه ، على عكس مسحوق الخبز ، تحتاج صودا الخبز إلى حمض للعمل في الوصفة. إذا ذهبت مع مزيج صودا الخبز والحليب الحامض ، فستكون رقيقًا مثل الوصفة الأصلية.

كيف تصنع الفطائر بدون بيض؟ بالنسبة للفطائر بدون بيضة ، نستخدم بيض الكتان. لعمل بيضة من الكتان ، اخلطي ملعقة كبيرة من بذور الكتان (بذور الكتان الخام المطحونة) مع 2 12 ملعقة طعام من الماء. اتركه جانبًا لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يتكاثف ثم استخدمه لاستبدال البيض في الوصفة. نوصيك أيضًا بإلقاء نظرة على وصفة الفطائر النباتية الخاصة بنا.

هل يمكنني تحضير الفطائر في وقت مبكر؟ هل يمكنني تجميد الفطائر؟ نعم! هذه مثالية للتجميد وإعادة التسخين بشكل جيد. بهذه الطريقة ، يمكنك تناول الفطائر لمدة يوم أو اثنين أو أكثر في أي يوم من أيام الأسبوع. لتجميدها ، اطبخي الفطائر ، ثم ضعيها في طبقة واحدة على صينية خبز. ضع ورقة الخبز في الفريزر لمدة 20 إلى 30 دقيقة (أو حتى تصبح صلبة). ثم قسّميها بين أكياس الفريزر مع ورقة من الورق أو ورق الشمع بينهما (حتى لا تلتصق ببعضها البعض). لإعادة التسخين ، استخدم الميكروويف أو الفرن. لتسخينها في الميكروويف ، ضعيها في طبق وميكروويف لمدة 20 ثانية لفطيرة واحدة أو أكثر لفطائر متعددة. لإعادة تسخينها في الفرن ، قم بتغليفها في ورق القصدير ثم ضعها في فرن 350 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق تقريبًا.

تم تحديث الوصفة ، تم نشرها في الأصل في سبتمبر 2013. منذ نشر هذا في عام 2013 ، قمنا بتعديل الوصفة لتكون أكثر وضوحًا وأضفنا فيديو وصفة سريعة. - آدم وجوان


الوصفة: مكرونة (إسباجيتي) بالمأكولات البحرية

اليوم أردت أن أجرب شيئًا جديدًا ، لذلك تجرأت على الدخول في دائرة المأكولات البحرية (ولست أندم على الإطلاق ، خاصة لأن الأطفال أحبوه أيضًا).

لأربع حصص تحتاج:

  • إسباجيتي & # 8211400 جرام
  • زيت الزيتون # 8211 50 مل
  • ثوم & # 8211 3 كلاب
  • المأكولات البحرية (كنت أستخدم المجمدة) & # 8211500 جرام
  • عصير نصف ليمونة صغيرة
  • نبيذ أبيض جاف & # 8211 نصف كوب
  • عصير الطماطم & # 8211 حوالي 300 مل
  • 2 طماطم مقطعة إلى مكعبات
  • ملعقة كبيرة من الكريمة (اختياري).
  • توابل
  • ملح
  • فلفل

قم بغلي ماء السباغيتي ، ثم يمكنك الاعتناء بالصلصة. تُسلق المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة.

يتم غسل المأكولات البحرية بالماء البارد وتقطيعها (إذا كانت كبيرة جدًا). نقطع الثوم ناعماً ونقلي القليل في زيت الزيتون الساخن ، ثم نضيف المأكولات البحرية. اقلي قليلا بالثوم ، ثم أضيفي الملح وعصير الليمون والنبيذ.

اتركيه لمدة 3 دقائق أخرى ، ثم أضيفي مكعبات الطماطم وصلصة الطماطم والزعتر والقليل من الملح والفلفل واتركيه على النار لمدة 7 ، 8 دقائق أخرى. يتم وضع كريم في النهاية ، فقط إذا أردت.

اختياريا ، يمكنك وضع جبن البارميزان المبشور فوق المعكرونة.


سباغيتي كاربونارا ، وصفة معدلة - وصفات

وصفات الكوكتيل. ويمكنك أن تجعل الطريقة المفضلة للأمير جورج!

وصفات الكوكتيل. قد تعتقد أن العائلة المالكة بأكملها تأكل فقط الأطعمة المتطورة ، مثل الكافيار. ماذا ستقول إذا علمت أن الأمير جورج ، ابن دوقات كامبريدج ، كان يأكل المعكرونة على طريقة لا كاربونارا. ويمكنك أن تجعل الطريقة المفضلة للأمير جورج. في أخبار الأطفال نوضح لك كيفية تحضير الوصفة بسرعة.

عمل الشيف الشهير ألدو زيلي مع الأمير ويليام في جمعية الشباب الخيرية في سنتربوينت. وكشف أن الأمير الصغير جورج البالغ من العمر 7 سنوات لديه شغف بالطعام الإيطالي. يتمتع الابن الأكبر لدوقات كامبريدج بأذواق رفيعة للغاية في الطعام في سنه. هذه ليست بيتزا أو مروحة همبرغر.

إليك كيفية صنع معكرونة كاربونارا مع الكريمة الحامضة ذات الطراز الملكي هنا في المنزل بأقل جهد:

تحتاج إلى 400 غرام من السباغيتي ، و 400 غرام من لحم الخنزير المقدد ، و 100 غرام من البارميزان ، و 300 مل من القشدة الحامضة ، و 4 بيضات ، و 2 فص ثوم ، وملعقة كبيرة من الزبدة (السمن) ، والزيت والملح.

يتم غلي السباغيتي باتباع التعليمات الموجودة على العبوة. ضعي رشة ملح وملعقة كبيرة من الزبدة (السمن) في ماء السباغيتي. نقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة ويقلى في 2.3 ملاعق كبيرة من الزيت. عندما يبدأ في التحول إلى اللون البني ، أضيفي الثوم المفروم ناعماً. اقلي كل شيء حتى يتحول الثوم إلى اللون الذهبي. في وعاء ، اخفقي البيض جيدًا مع قليل من الملح ، أضيفي جبنة البارميزان واخلطيهم حتى يتحولوا إلى عجينة. ضعي الكريم واخلطي كل شيء. أضف كل شيء فوق لحم الخنزير المقدد البني. قلب برفق وباستمرار على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق حتى تتخثر البيضة بلطف. أضف المعكرونة إلى كل جزء.

يمكن عمل هذا التحضير في حوالي 45 دقيقة وهو ممتلئ للغاية. أخبار للأطفال يبقيك على اطلاع بأحدث الأخبار. ندعوك لمتابعة قسم الوصفات لدينا أسبوعيا.


فيديو: طريقة عمل مكرونة كاربونارا سهلة و بسيطة و طعم يجري الريق و أحلي من المحلات