dz.haerentanimo.net
وصفات جديدة

وصفة باستا الكوسة بالجبنة

وصفة باستا الكوسة بالجبنة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • مكونات
  • معكرونة
  • باستا خضار

طبق رائع يستفيد من الكوسة في الموسم. يتم طهي المعكرونة المسلوقة في الميكروويف مع الكوسة في صلصة الفطر الكريمية مع جودة.

19 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 75 جرام باستا بيض
  • 500 جرام كوسة مقطعة إلى مكعبات
  • 125 مل ماء
  • 50 جرام زبدة أو سمن
  • 100 جرام فطر مقطع
  • 80 جرام بصل مقطع
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 4 ملاعق كبيرة دقيق سادة
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 3/4 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 350 مل حليب
  • 175 جرام جبن جودة مبشور

طريقةالإعداد: ٢٥ دقيقة ›الطهي: ٢٥ دقيقة› الاستعداد: ٥٠ دقيقة

  1. يُغلى قدر كبير من الماء المملح قليلاً على نار عالية. تُضاف المعكرونة وتُطهى حتى تنضج ، من 8 إلى 10 دقائق. يصفى في مصفاة ويشطف بالماء البارد ويوضع جانبا.
  2. في هذه الأثناء ، ضعي الكوسة والماء في وعاء خزفي بغطاء سعة 2 لتر ، ويمكن استخدامه في الميكروويف. غطي المزيج واطهيه في الميكروويف على حرارة عالية لمدة 6 دقائق. اكشطي الكوسة في المصفاة مع المعكرونة وضعيها جانبًا. ضعي الزبدة والفطر والبصل والثوم في الطاجن. يُطهى المزيج على نار عالية لمدة 3 دقائق ، ثم يُضاف الدقيق والملح والريحان. قلبي الحليب ، ثم أعد الطبق إلى الميكروويف واطهيه لمدة 5 دقائق إضافية مع التحريك كل دقيقتين.
  3. قلّب الكوسة والمعكرونة في صلصة الفطر مع ثلث جبنة جودة. يُطهى لمدة 6 دقائق أخرى على أعلى مستوى ، ثم يُرش بالجبن المتبقي ويُطهى لمدة دقيقة أخرى حتى يذوب الجبن.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(19)

المراجعات باللغة الإنجليزية (16)

بواسطة تامي لانج

نحن نحب تنوع هذه الوصفة !! جبنة وجيدة .. وتذكر تغيير الجبن غير المذاق ، لقد صنعناه مع البروفولون ، الشيدر ، الموزا ، البارميزان .. ومازال طعمه جيد.-07 أكتوبر 2009

بواسطة Lea Coppage

هذه وصفة رائعة يتم تقديمها كما هو معلن. يمكنك إضافة القليل من الفلفل الأسود أو توابل الكاجون لتوابلها قليلاً. - 14 سبتمبر 2009

بواسطة BEANIE J

يا له من طبق خزفي عظيم !! كنت متوترة من كونه طبق ميكروويف - أنا معتاد على طهي الأوعية في فرن الموقد. لكن اتضح أنه رائع! لم أتمكن من العثور على جبنة جودة لذلك اشتريت 7 أونصات. عبوة جبن فيتا وعلبة جبن موزاريلا مبشور. استخدمت جبنة الفيتا في الخطوة الأولى من الفقرة 3. ثم استخدمت كوبًا واحدًا من جبن الموزاريلا المبشور للخطوة الأخيرة. جيد جدا! اقتراح واحد أيضًا: لقد قلّبت مزيج المعكرونة / الكوسة عدة مرات في المصفاة حتى لا تتماسك المعكرونة. شكرا لحارس! - 20 يوليو 2010


وصفة باستا البروتين بالجبنة

هذه المعكرونة الصحية الغنية بالبروتين نباتية وخالية من الجلوتين. حصة واحدة تحتوي على 41 جرامًا من البروتين ، وهذه الوصفة تخدم اثنين. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم من بذور السمسم والفاصوليا. نظرًا لأن الخميرة الغذائية تحتوي على جميع أحماض الذخيرة الأساسية التسعة ، فإنها توفر بروتينًا نباتيًا كاملاً.

صلصة الجبن الكريمية المخملية خالية من المكسرات والزيوت والحبوب. جرب هذه المعكرونة سريعة وسهلة البروتين النباتي بالجبن اليوم.


معكرونة بالجبن مع الخضار الطازجة

1. يقطع البصل والثوم إلى مكعبات صغيرة ، يقطع الكوسة إلى قطع صغيرة ويمزق اللفت تقريبًا.

2. توضع المعكرونة في قدر وتغطى بالماء وتغلي. قم بتدوين وقت الطهي على العلبة الخاصة بك.

3. سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار عالية. اقلي البصل والثوم معًا لمدة 5 دقائق. يضاف الملح والفلفل والبابريكا. يقلب بانتظام لمنع اصطياد البصل.

4. أضيفي الدقيق إلى المقلاة واخلطيهم حتى يغطى البصل. ثم نضيف الحليب الخالي من الألبان والخميرة الغذائية مع التحريك جيداً.

5. خففي النار واتركيها على نار هادئة لبضع دقائق حتى تنخفض الصلصة وتتبل حسب الرغبة. (أضف المزيد من الحليب أو الخميرة لضبط سماكة الصلصة)

6. عندما تكاد المعكرونة تنضج ، أضيفي الكرنب والكوسة إلى الماء في الدقائق القليلة الماضية وقلّبي.

7. بعد نضجها ، صفّي قدر المعكرونة وامزجيها مع الصلصة. للحصول على لمسة نهائية ، رش المعكرونة ببعض الفلفل الحلو أو رقائق الخميرة الإضافية. استمتع!


كيفية عمل الكوسة بالجبنة

  • ابشري الكوسة أولاً وضعيها في منشفة للضغط على السوائل الزائدة.
  • سخني بعض زيت الزيتون في مقلاة كبيرة واقلي البصل برفق.
  • أضيفي الكوسة المبشورة / الكوسة إلى البصل واقليها برفق لمدة 3-5 دقائق حتى تصبح طرية.
  • يُضاف الثوم المفروم ويُحرّك المزيج. أطفئ النار واتركه يطهى في الحرارة المتبقية.
  • دع الكوسة / الكوسة والبصل والثوم يبرد.
  • سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية / 350 فهرنهايت.

  • امزجي الكوسة / الكوسة ، البصل والثوم مع باقي المكونات المحضرة حتى تحصلي على مزيج لزج ولزج. يتبل بملح البحر والفلفل الأسود حسب ذوقك.
  • يُلف الخليط على شكل كرات صغيرة ويوضع على صينية خبز مبطنة.
  • اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً خفيفاً.

يمكن تقديم لدغات الكورجيت والجبن والنباتات ساخنة أو باردة وهي رائعة لصناديق الغداء والنزهات الصيفية.

عادة ما أقوم بمضاعفة الوصفة. يمكنك إما تجميد اللدغات غير المخبوزة أو خبزها وتجميدها بمجرد تبريدها. يمكن خبز كلاهما من المجمد ، وغير مطبوخ لمدة 20 دقيقة وطهيه لمدة 15 دقيقة. يعد ضبط التوقيت ضروريًا للتأكد من أنها ساخنة طوال الطريق.


  1. نقع بذور عباد الشمس في قليل من الملح لمدة ساعة أو بين عشية وضحاها.
  2. صفي بذور عباد الشمس ثم أضيفيها إلى الخلاط مع الخميرة الغذائية والثوم والسمسم والخل والكركم.
  3. أضف كمية كافية من الماء لمساعدة الخلاط على الخفق حتى يصبح عجينة ناعمة.
  4. قم بتدوير الكوسة / الكوسة بشكل حلزوني باستخدام أداة حلزونية أو إذا لم تقم بتجربة قطاعة جوليان أو مقشرة الخضار لعمل شرائح رفيعة.
  5. قم بتدليك القليل من الملح في الكوسة حتى ينخفض ​​حجمها بمقدار الثلث تقريبًا وتحرر منه وعصائر rsquos.
  6. أضيفي جبنة بذور عباد الشمس واستمتع بها.
  7. قم بتخزين أي نودلز كوسة متبقية في الثلاجة وتناولها في غضون 48 ساعة.

Courgetti هو مجرد اسم الكوسة المقطعة إلى أشكال سباغيتي. يُعرف أيضًا باسم نودلز الكوسة.


وصفات المعكرونة

نقطة البداية الخاصة بي مع المعكرونة ، partwise ، هي 100 جرام من المعكرونة المجففة لكل شخص ، في المتوسط ​​، هناك متغيرات ، بالطبع ، الشهية والعمر الرئيسي بينهم. العوامل الأخرى التي تلعب دورًا ، عندما يتعلق الأمر بوزن المعكرونة ، هي ما - إذا كان هناك أي شيء - يتم تناوله وأي نوع من الصلصة يشاركه.

ولكن قبل أن نذهب إلى أبعد من ذلك ، يجب أن أخبركم عن الأسلوب الإيطالي في كبح بعض ماء طهي المعكرونة للمساعدة في ربط الصلصة بالمعكرونة. من فضلك ، أعدني بأنك ستعتاد على القيام بذلك في كل مرة تقوم فيها بطهي المعكرونة. في الواقع ، يجب أن تجعل نفسك غير قادر على تصريف المعكرونة دون أن تخفض أولاً كوبًا صغيرًا في ماء الطهي لإزالة وحفظ بعض الصلصة.

إذا كان ذلك يجعل حياتك أسهل (ليس الكثير من الفقاعات بعيدًا عن الموقد) ، عندما تطعم الكثير من الناس ، يمكنك اتباع نصيحة طهي المعكرونة من Anna Del Conte: طريقة Vincenzo Agnesi ، والتي تقلل من مخاطر الإفراط في الطهي ويكون على النحو التالي. دع الماء يغلي ، أضف الملح ، ثم ضع المعكرونة في قلبه مع التقليب جيدًا للتأكد من أنها كلها داخلها وليست متكتلة معًا. بمجرد عودة الماء إلى درجة الغليان ، اترك المعكرونة تطهى لمدة دقيقتين ، ثم أطفئ النار ، وقم بتغطية المقلاة بمنشفة شاي نظيفة ورقيقة (وليست بمنشفة بسكويت الوفل) وقم بتثبيتها على غطاء محكم. دع المعكرونة تقف هكذا طالما أن العبوة تخبرك بطهيها بشكل طبيعي. عندما يحين الوقت ، قم بتصفية المعكرونة ، وتذكر إزالة كوب صغير من ماء الطهي قبل القيام بذلك.

كلامي الوحيد المتبقي من الحكمة حول هذا الموضوع هو أيضًا من آنا ديل كونتي وهو أن الماء الذي تطبخ فيه المعكرونة يجب أن يكون مالحًا مثل البحر الأبيض المتوسط. لا يمكن أن تتعارض العادات الغذائية المعاصرة مع مثل هذه التوصية ، فأنت بالطبع حر في التصرف بناءً على نصيحتي أو تجاهلها على النحو الذي تراه مناسبًا.


يسخن الفرن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية / 375 درجة فهرنهايت / مروحة 170 درجة مئوية / غاز مارك 8.

يقطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة الحجم ويقلى في مقلاة مع زيت الزيتون.

بينما يقلى لحم الخنزير المقدد ، يقشر الثوم والبصل والفلفل الحار ويقطع ناعماً. قطعي الكوسة والفلفل الأحمر.

اغلي غلاية من الماء وأضيفي الماء المغلي إلى قدر وأضيفي المعكرونة. يجب طهي المعكرونة فقط ، وهذا يتوقف على نوع المعكرونة ، ويجب أن يستغرق حوالي 10 دقائق.

بمجرد أن يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا ، أضف محتويات المقلاة إلى طبق فرن مع جميع الخضروات المفرومة.

صفي الباستا وأضيفيها إلى طبق الفرن. امنح المكونات مزيجًا جيدًا وأضف الريحان المفروم. الآن ضع الطبق في الجزء العلوي لمدة 10 دقائق.

أثناء خروج طبقك من الفقاقيع في الفرن ، حمص الخبز واتركه يبرد.

ضع التوست المبرد في محضر الطعام وأضف الجبن المبشور. اغمس الخليط في فتات الخبز الناعم.

بعد أن ينضج الطبق لمدة 10 دقائق ، أخرج الطبق وافرد فتات الخبز فوق الجزء العلوي من الطاجن وأعده إلى الفرن لمدة 5-10 دقائق أخرى أو حتى يصبح فتات الخبز بنياً ذهبياً.


استمر في التمرير للحصول على الوصفة الكاملة لهذه المعكرونة بالفلفل الأحمر المحمص بالجبن & # 8230

تحتاج الفلفل المشوي لهذه الوصفة. لقد قمت بتحميص بعضها قبل أن أقوم بهذا الأمر مما يضيف بعض الوقت إلى الوصفة ولكن يمكنك بسهولة استخدام الوصفة المتقطعة.

ضعيها في قدر مع المعكرونة وبعض البصل والثوم ومرق الدجاج والطماطم المفرومة واتركيها تنضج لمدة 12 دقيقة.

أضف القليل من الجبن الكريمي والقليل من الكريمة المزدوجة لتحصل على صوص كريمي رائع بالجبن. تأكد من تناول كل شيء مع الكثير من الفلفل الأسود (وأعني الكثير) والكثير من الريحان الطازج المفروم. سماء!

طريقة عمل المكرونة بالفلفل الأحمر المحمص بالجبن في وعاء واحد:

  • احصل على جميع مكوناتك مفرومة وجاهزة ثم افرم المعكرونة ومرق الدجاج (قم بالتبديل إلى الخضار لجعلها نباتية!) والثوم والبصل والفلفل المشوي والطماطم والأعشاب ورقائق الفلفل الحار في قدر ثقيل واتركه حتى يغلي.
  • بمجرد أن يتم طهي المعكرونة ، قم بتقليب الجبن الكريمي والقشدة وبمجرد أن يذوب الجميع ويذوب ثم يقدم مع الكثير من الفلفل الأسود والريحان.

هل تتساءل ما الذي يجب عليك فعله بالمكونات التي قمت & # 8217VE بتخفيضها من صنع هذا الجبن المحمص في وعاء واحد بالفلفل الأحمر؟

إذا كنت مثلي ، فأنت تبحث دائمًا عن طرق لتوفير المال وتجنب إهدار الطعام ، لذلك أريد التأكد من حصولك على الكثير من الأفكار حول كيفية استخدام أي مكونات متبقية من وصفاتي!


جبن كورجيت ماك ن مع فتات العجين المخمر بالثوم

في الولايات المتحدة ، غالبًا ما يكون للماك والجبن ، في قائمة الطعام ، عنوان خاص به مع اختيار النكهات. الكوسة وفتات الثوم تحصل على تصويتنا. وصفة المعكرونة والجبن هذه سهلة لكنها مريحة للغاية.

مكونات

  • مكرونة 300 جرام
  • بصل أخضر حفنة واحدة ، مفرومة ناعماً ، بما في ذلك الأجزاء الخضراء
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 50 جرام زبدة ، بالإضافة إلى مقبض
  • الكوسة 3 مبشورة
  • رقائق الفلفل الحار
  • دقيق عادي 60 جم
  • حليب كامل الدسم 800 مل
  • جبن بارميزان ، جرانا بادانو (أو بديل نباتي) 25 جم ، مبشور ناعم
  • 100 جرام جبن شيدر مبشور
  • gruy & egravere 100g ، مبشور
  • خردل ديجون 1 ملعقة كبيرة

فتات الثوم

  • زيت الزيتون
  • ½ فص ثوم مهروس
  • ربع رغيف مخمر ، قشور مقطعة ومقطعة إلى فتات خبز خشنة

طريقة

تُطهى المعكرونة حتى تنضج ، ثم تُشطف بالماء البارد وتُصفّى جيدًا. يُطهى البصل الأخضر والثوم في مقبض من الزبدة حتى يصبح طريًا ثم يُضاف الكوسة والفلفل ويُطهى لمدة 5-6 دقائق حتى ينضج. ارفعي الحرارة.


كعكات الكوسة بالجبن والريحان المجفف

تنمو الكوسة بسرعة كبيرة بمجرد أن يبدأ النبات في إنتاجها ونواجه جميعًا مشاكل في استخدام الكثير منها. يبدو الأمر كما لو أن شخصًا آخر ينمو عندما تنظر بعيدًا لبضع لحظات فقط.

فكيف يمكنني استخدامها؟

أستخدمها في العجة وصلصات المعكرونة والكاري والحساء والمعكرونة بولونيز والفلفل الحار وصلصة البيتزا وما إلى ذلك.

أقوم أيضًا بتقطيع الكوسة وتجميدها على صينية (بدون السلق) ، لذلك لا تلتصق ببعضها البعض ثم أضعها في كيس الفريزر. يمكن بعد ذلك استخدامها في أشهر الشتاء ، في جميع الوجبات المذكورة أعلاه. لقد أضفتهم فقط لا يزالون مجمدين ، مباشرة من الفريزر.

شيء آخر أفعله ، هو صر الكوسة النيئة (مع الجلد عليها) وتجميدها في أكياس 340 جرام (بدون السلق). بهذه الطريقة يمكنني إذابة الكوسة متى احتجت إلى القيام بما يلي:

كعكات الكوسة بالجبن السهلة:

ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز

340 جرام كوسة مبشورة (مبشورة مع الجلد عليها)

حوالي 10 ملاعق كبيرة من الحليب

112 جرام جبن شيدر مبشور

سخن الفرن على درجة حرارة 7/220 درجة مئوية / 425 درجة فهرنهايت

ضعي الكوسة المبشورة في منشفة شاي نظيفة أو من الشاش واعصري أكبر قدر ممكن من العصير

في وعاء آخر افركي المارجرين في الدقيق والبيكنج بودر حتى يبدو مثل فتات الخبز

أضيفي الجبن المبشور والكوسة واخلطيهم مع التأكد من أن الكوسة لا تلتصق ببعضها البعض في كتل كبيرة.

أضيفي ما يكفي من الحليب لعمل عجينة طرية غير لزجة (أضيفي المزيد من الدقيق إذا كان العجين لزجًا جدًا).

افردي العجينة بسمك 1 سم وقطعيها إلى دوائر باستخدام قطاعة المعجنات

(لا تقم بتحريف القاطع لأن هذا سيعطيك كعكات مضحكة الشكل)

ضعي السكونز على صينية خبز مدهونة بالزبدة واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة. يجب أن تكون ذات لون بني ذهبي جميل ومرتفعة بشكل جيد.

لقد صنعت أربعة عشر كعكاتًا ولم تكلفني سوى 98 بنسًا ، حيث قمت بزراعة الكوسة الخاصة بي.

هذا & # 8217s لا يصدق 7 بنس لكل كعكة!

تحب ابنتي أن تأخذ كعكة إلى المدرسة كل يوم كوجبة خفيفة لوقت الراحة ، لذلك أقوم بإعداد مجموعة من الكعكات كل أسبوعين. بعد أن يبردوا ، أقطعهم إلى نصفين وزبدهم بالزبدة ثم أفتحهم لتجميدهم في صينية. عندما يتم تجميدها أضعها في كيس التجميد. بهذه الطريقة يمكنني وضع قطعة كعك مجمدة في صندوق غدائها كل صباح وسيتم تذويبها بحلول وقت الراحة ، وتكون جاهزة للأكل.

بالأمس قطفت بعض الريحان وهو الآن يجف في مطبخي.

يجف الريحان في مطبخي

لتجفيف الريحان ، كل ما عليك فعله هو قطفه في الصباح

(هذا عندما يكون معظم الزيت في الأوراق)

اغسلها تحت صنبور المياه وجففها بين منشفتي شاي نظيفتين

قم بتعليقه في مكان خفيف وجيد التهوية واتركه لمدة أربعة أسابيع تقريبًا

يجب أن ينهار بسهولة عند تجفيفه تمامًا ثم وضعه في وعاء معقم

(للتعقيم ، ضع البرطمان في فرن لمدة 5 دقائق ، علامة الغاز 4).

إنه & # 8217s بهذه السهولة!

فيما يلي بعض الأشياء المثيرة للاهتمام حول باسل والتي قد لا تعرفها:

يبدو أن أول تاريخ مكتوب للريحان يعود إلى 4000 عام عندما نما في مصر.

اشتق اسم الريحان من الصيغة اللاتينية في العصور الوسطى للكلمة اليونانية لـ & # 8220King & # 8221 أو & # 8220Kingly & # 8221.

غالبًا ما يُعتبر الريحان في إيران وماليزيا ومصر رمزًا للحب ويُزرع على القبور.

في اليونان القديمة وروما ، ارتبط الريحان بالفقر والكراهية وسوء الحظ بسبب الاعتقاد بأن الريحان لن يزدهر إلا عندما يكون هناك سوء معاملة.

أيضًا ، في اليونان القديمة ، عند زراعة بذور الريحان ، كان هناك الكثير من الصراخ والشتائم مما أدى لاحقًا إلى قيام الفرنسيين بصياغة عبارة & # 8216semer le basilic & # 8217 ، والتي تعني الافتراء.

في جزيرة كريت ، كان الريحان يُعتبر رمزًا للشيطان وكان يوضع على معظم حواف النوافذ كتعويذة ضد تأثيره.

ومن المفارقات أيضًا أن الريحان يُعتقد أنه أداة مفيدة في تحديد العفة وأنه سيذبل في أيدي النجس.


تعليمات

سخن الفرن إلى 210 درجة مئوية بمروحة / 230 درجة مئوية / غاز 8.

أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المغلي المملح جاهزًا.

نقلب الباذنجان ، الكوسة ، ملح البحر (في حالة الاستخدام) و 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في صينية تحميص كبيرة ، اخلطيهم جيدًا ، ثم انقليهم إلى الفرن واتركيهم لمدة 10 دقائق.

في هذه الأثناء ، ضعي المعكرونة في الماء المغلي واطهيها لمدة 10 دقائق. صفي المزيج جيداً ، ثم أخرجي الصينية من الباذنجان والكوسة من الفرن وقلبي المعكرونة والطماطم المعلبة وملعقة أخرى من الزيت. خفض درجة حرارة الفرن إلى 200 درجة مئوية بمروحة / 220 درجة مئوية / غاز 7.

وزعيها فوق جبنة البورسين ثم فتات الخبز. رشي كل شيء بالملعقة الكبيرة المتبقية من الزيت ، ثم انقليها إلى الفرن واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أخرى ، حتى يصبح مقرمشًا وبنيًا ذهبيًا. اتركيه للجلوس لمدة 5 دقائق قبل التقديم.


شاهد الفيديو: How to Make Zucchini Noodles Without a Spiralizer


تعليقات:

  1. Henrick

    بالتاكيد. وقد صادفت مع هذا. سنناقش هذا السؤال.

  2. Bren

    الرسالة الساحرة

  3. Aeson

    آسف لمقاطعتك ، أود أيضًا التعبير عن رأيي.

  4. Mezill

    سؤالك كيف تقدر؟

  5. Onuris

    معذرة ، لقد فكرت وقمت بإزالة هذه العبارة



اكتب رسالة