dz.haerentanimo.net
وصفات جديدة

وصفة كاسترد جوز الهند المخبوزة

وصفة كاسترد جوز الهند المخبوزة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حلوى

كاسترد البيض كريمي ، جوز الهند وخالي من منتجات الألبان! إنه سهل التحضير ولذيذ. استمتع بها كحلوى أو كوجبة خفيفة.

6 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 5

  • 2 ملاعق كبيرة من السكر الناعم البني الداكن
  • 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • 4 صفار بيض
  • 4 ملاعق كبيرة جوز هند مجفف ، مقسم
  • 1 (400 مل) من حليب جوز الهند

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ٥٠ دقيقة› الاستعداد: ١ ساعة

  1. سخن الفرن إلى 150 درجة مئوية / غاز 2.
  2. اخلطي صفار البيض مع السكر و 2 ملاعق كبيرة من جوز الهند المجفف.
  3. سخني حليب جوز الهند في قدر على نار متوسطة ، ثم اسكبيه في خليط البيض.
  4. تخلط حتى تصبح ناعمة ، ثم تصب في سلطانيات فردية. تخبز في فرن مسخن لمدة 45 دقيقة.
  5. يترك ليبرد ، ثم يرش بالسكر الناعم البني الداكن وبقية جوز الهند. اشوي حتى السكر بالكراميل.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


حلوى الكنيسة الإلهية للسيدات وصفة فطيرة الكاسترد بجوز الهند

كتاب طبخ المجتمع اليوم و aposs: The Church Ladies & apos Divine Desserts and Heavenly Recollections. الحلويات المقدسة للسيدات والكنيسة (حقوق الطبع والنشر لعام 2001 من قبل Ellen Rolfes Books، Inc. و Brenda Rhodes Miller طبعها G.P. Putnam & aposs Sons، New York، NY)

الحلويات في هذه المجموعة الأثيرية هي بالفعل إلهية. تم جمع كتاب الطهي من قبل بريندا رودس ميلر من سيدات الكنيسة الموهوبات في جميع أنحاء البلاد ، ويحتوي على نداء جنوبي للمفضلات المنزلية مع التقلبات اللذيذة ، بما في ذلك فطيرة Coconut Custard Pie من المؤلفة والدة الأبوس ، التي كانت عضوًا في Toulminville-Warren UMC في موبايل ، ألاباما. الكاسترد الفرنسي الغني ، المخبوز في قشرة بسكويت غراهام التي تنعم بقوام شبيه بالكيك ، هو (يجرؤ على القول!) أفضل ما تذوقناه على الإطلاق. فازت السيدة ميلر وأبوس فطيرة شيفون التوت الطازجة أيضًا بتعليقات رائعة في مطبخ الاختبار الخاص بنا. لا ينبغي تفويتها: كعكة الطعام Spicy Devil & aposs ملفوفة في دوامات من صقيع الكراميل وكوبلر البطاطا الحلوة ذات القشرة الذهبية. تضيف الصور القديمة والنقوش القصيرة المكتوبة بشكل جميل المظهر المثالي.

لا تنس أن ترسل إلينا صورة لكتاب الطبخ المجتمعي المفضل لديك للحصول على فرصة للفوز بمجموعة من كتب الطبخ القديمة!

يسخن الفرن إلى 350 & # xB0. يقلب معًا 1 1/2 كوب فتات غراهام تكسير، 1/3 كوب مذاب زبدة، و 1/4 كوب السكر اضغط على الجانبين السفلي والأعلى من طبق فطيرة 9 بوصة مدهون قليلاً. اخبز 12 دقيقة. تبرد تمامًا على رف سلكي.

زيادة درجة حرارة الفرن إلى 425 & # xB0. اخفقي 3 قطع كبيرة بيض، ضرب جيدا 2 كوب كريمة خفق 3/4 كوب جوز الهند المبشور المحلى 1/2 كوب السكر و 1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا تصب في القشرة. اخبز في 425 & # xB0 لمدة 15 دقيقة. خفض درجة حرارة الفرن إلى 325 & # xB0. درع الحواف بورق الألمنيوم للخبز لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج. تبرد تماما.


تعليمات

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بقطع الجزء العلوي من اليقطين بسكين حاد ، مع الاحتفاظ بالجزء العلوي. قم بتنظيف الجزء الداخلي من اليقطين بملعقة كبيرة ، وإزالة جميع البذور والقطع الخيطية. ضع القرع في صينية الخبز مع وضع اليقطين بجانبه.

احضر حليب جوز الهند والحليب والقشدة لينضج في قدر صغير على نار متوسطة. يخفق البيض وصفار البيض والسكر في وعاء كبير بالخلاط الكهربائي حتى تتكون شرائط صفراء ناعمة. أضيفي البهارات والهيل والملح. يضاف خليط حليب جوز الهند والزنجبيل والتوت البري تدريجيًا مع التحريك باستمرار. صب الكسترد في قشرة اليقطين. أضف 2.5 سم من الماء الدافئ إلى صينية الخبز.

خبز 1 1/2 ساعة ، يتم فحص الكاسترد بشكل دوري بعد ساعة واحدة. يتم تحضير الكسترد عندما يتم إدخال السكين في المركز ويخرج نظيفًا.

تخدم الكاسترد الدافئ المغرف مع قطع اليقطين. كما أنه يقدم عرضًا باردًا جذابًا. اترك اليقطين يبرد تمامًا. ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم. قطعيها إلى شرائح للتقديم.


  • 750 مل حليب
  • 1/3 كوب سكر
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
  • 4 بيضات
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 رشه ملح
  • 2 شرطات مبشورة جوزة الطيب

كيفية عمل خبز الكاسترد

الخطوة 1

يُسخن الفرن على حرارة 300 درجة فهرنهايت (150 درجة مئوية) ، ويُمزج جميع المكونات باستثناء جوزة الطيب في وعاء الخلط ويقلب بمضرب كهربائي حتى يتجانس.

الخطوة 2

سيؤدي الخلط القوي أو المطول إلى تكوين فقاعات هواء في الكاسترد.

الخطوه 3

يُسكب المزيج في طبق للخبز أو في أكواب الكاسترد الفردية ويوضع فوق كل منها مبشور من جوزة الطيب الطازجة.

الخطوة 4

نخبز خليط الكاسترد لمدة ساعة تقريبًا في الفرن المسخن مسبقًا ، حتى يتم إدخال السكين في المنتصف ويصبح نظيفًا.


1/2 كوب سكر
6 صفار بيض مخفوق
1 1/2 كوب حليب
1/2 كوب كريمة خفق
2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.

يُمزج السكر وصفار البيض في وعاء الخلط ويُخفق المزيج جيدًا. أثناء الخفق ، أضيفي الحليب وكريمة الخفق والفانيليا. امزج حتى يتجانس.

يُسكب مزيج الكاسترد في أكواب كاسترد سعة 6 أونصات أو سلطانيات ويرش كل منها بجوزة الطيب. ضع أكواب الكاسترد في طبق خبز 13 × 9. صب الماء الساخن بحذر في طبق الخبز لملئه بعمق 1 بوصة ، مع الحرص على عدم رش أي ماء في الكاسترد.

ضعي طبق الخبز في الفرن واخبزيه على حرارة 325 درجة فهرنهايت لمدة 50-60 دقيقة أو حتى ينضج الكاسترد ويخرج السكين في منتصفه نظيفًا.

أخرج الصينية بحذر من الفرن وأزل أكواب الكاسترد من الماء الساخن. جفف الأكواب قبل التقديم. قدميها دافئة.


فطيرة الكاسترد بجوز الهند خمر

فطيرة الكاسترد بجوز الهند هي فطيرة كاسترد بيض كلاسيكية مع جوز الهند المبشور المحلى ، وقد كانت شائعة جدًا في ذلك اليوم ولدي عدد كبير من أفراد الأسرة الذين يحبونها! عندما تزوجت لأول مرة ، تمكنت من شراء مخابز ذات مذاق لائق من المخابز وبعض المتاجر المحلية ولكن ذلك كان منذ سنوات.

ثم مع مرور الوقت ، أصبح العثور عليهم أكثر صعوبة وأصعب لأن فطيرة كريمة جوز الهند الجديدة والعصرية ، المكدسة بالكريمة المخفوقة ، انتقلت إلى مكانها ، لذا كان علي أن أبدأ في صنعها بنفسي.

تستخدم حماتي في صنع هذه الفطيرة طوال الوقت وغالبًا بدون قشرة لأنه كان من الأسهل عليها أن تقوم فقط بدهن وعاء زجاجي وسكب كل شيء فيه ، ولديها سبعة أطفال لإطعامهم. إن صنعها مع القشرة أو بدونها هو قرارك ، ولكن إذا كان الأمر متروكًا لي ، فإن القشرة هي السبيل للذهاب.

فيما يتعلق بالقشرة ، أعتقد حقًا أنه يجب عليك خبزها بشكل أعمى لبضع دقائق ، لقد قمت بعملها عدة مرات دون القيام بذلك ، ويمكن لأكل الفطيرة أن يهتموا بها بشكل أقل وأحبها على أي حال ، لكن بالنسبة لي ، أحب أن يكون القاع بنيًا ذهبيًا وليس المظهر البيج ، لذلك في رأيي الخبز الأعمى.

هذه الفطيرة عبارة عن حلوى بسيطة مصنوعة من مكونات أساسية ، ولا شيء يتوهم حدوثها ولكنها دائمًا ما تكون طلبًا من عائلتي.

نظرًا لأن عيد الشكر اقترب منك & # 8217re ربما تفكر في أي فطائر ستقدمها ، في منزلي أعرف أن اثنين منهم على الأقل سيكونان فطيرة جوز الهند بالكاسترد.

هذا ليس نوع الفطيرة الذي تريد أن تقدمه ، تجميده وتذويبه ، إنه سيدمر سلامة الفطيرة بالكامل. هذه الفطيرة هي الأفضل عند خبزها في اليوم السابق لتبردها ثم تبريدها ، فأنت لا تريد أبدًا تقديمها دافئة لأن الكاسترد يحتاج إلى الإعداد أثناء تبريده.

لا يمكنني أبدًا صنع فطيرة واحدة فقط لأنها تختفي بسرعة كبيرة!

اسكب لنفسك كوبًا من القهوة واستمتع بشريحة من فطيرة الكاسترد بجوز الهند!

تابعوني على Instagram لترى ما الذي أطبخه أيضًا خلال الأسبوع.


كاسترد جوز الهند المخبوز

كانت هذه إحدى فطائر عطلة الجدة. لقد أحببناها! كانت هذه الفطيرة لذيذة للغاية ، وكانت ناجحة.

أفضل فطيرة جوز الهند على الإطلاق !! أنا وابنتي نحب فطيرة كريمة جوز الهند ... نعم ، لقد قرأت هذا العنوان بشكل صحيح. الافضل على الاطلاق. وأنا أعني دائما! لقد صمدت فطيرة جوز الهند هذه أمام اختبار الزمن ، وتم تناقلها بين جيلين. لقد جاء في الأصل من جدتي الكبرى ، ولا يتطلب سوى حفنة من العناصر الأساسية.

تجتمع المكونات البسيطة معًا لتجربة جوز الهند الكريمية الحسية.

مكونات:

2.2 أوقية دقيق عادي (1/2 كوب)

8.5 أوقية سكر (1 1/4 كوب)

3 أونصات من جوز الهند المحلى المبشور (1 كوب)

تعليمات:

1. سخني الفرن إلى 180 * درجة مئوية / 350 * فهرنهايت / علامة غاز 4. ادهن طبق فطيرة 9 أو 10 بوصات جيداً. اجلس جانبا.

2- قس الحليب والدقيق والملح والبيكنج بودر والبيض والسكر والفانيليا في وعاء محضر الطعام أو في الخلاط. اخلطهم معًا لمدة 3 دقائق. يضاف جوز الهند ويخلط لمدة 2 أو 3 ثوان أطول. صب هذا الخليط في طبق فطيرة بالزبدة.

3.خبز لمدة 30 إلى 35 دقيقة ، حتى يتم ضبط الحواف والوسط متذبذب قليلاً. نخرجها من الفرن ونتركها تبرد أو تقدم دافئة. في حالة التبريد والتقديم لاحقًا ، برد في الثلاجة ودفئها قليلاً قبل التقديم.


كاسترد مخبوز بالطريقة القديمة

لقد تذوقت بعض الكاسترد المخبوز على الطراز القديم في ذلك اليوم. سواء كان الطقس المتجمد هو الذي يدفع إلى الدفء البسيط للكاسترد الساخن نفسه ، أو لأنني لم أتناول ما يكفي من البيض مؤخرًا ، فإن الرغبة الشديدة كانت محددة للغاية. أردت هذا الكسترد اللذيذ الدافئ للقلب.

بالطبع ، لا أحتاج حقًا إلى شغف قوي بالنسبة لي للاستمتاع بالكاسترد - إما مباشرة من الفرن مثل هذا ، أو في البساطة القديمة لفطيرة الكاسترد ، أو في شكل كاسترد كريمي محلي الصنع في بودنغ الموز الخاص بي - أنا لطالما عشقت هذا المزيج النقي من البيض والحليب والسكر.

الطريقة المفضلة لدي هي بسيطة ، غير مزخرفة ، وساخنة من الفرن ، لكن هذه المرة قررت أن أجعلها مع بعض جوز الهند المحمص. كان ممتازًا ، لكن إذا كنت لا تحب جوز الهند ، فسيكون رائعًا بنفس القدر حتى بدونه.

الحرارة اللطيفة والبطيئة هي الأفضل هنا لطهي الكاسترد ، لذا استخدم حمامًا مائيًا لطيفًا لخبزهم ، أو باين ماري (bahn-mah-REE) إذا كنت تريد الحصول على كل ما هو فاخر. هذا يعني ببساطة طهي وعاء واحد ، السلطانيات ، في وعاء أكبر ، طبق الخبز ، محاطًا بالماء الساخن.

يمكن أن تكون بروتينات البيض حساسة إلى حد ما ، لذا فإن الحرارة اللطيفة البطيئة التي توفرها وسادة الماء الساخن ستبقيها ناعمة وسلسة وستساعد على منع التخثر.

كاسترد مخبوز مع جوز الهند على الطريقة القديمة

مكونات

  • 2-1 / 2 كوب حليب كامل الدسم ساخن جدا
  • 1/3 كوب جوز هند محلى ، محمص ومقسّم اختياريًا
  • 4 بيضات كبيرة
  • 1/2 كوب سكر حبيبي
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
  • جوزة الطيب الكاملة

تعليمات

  1. يسخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
  2. زبدة ستة قوالب رامكين صغيرة توضع جانباً. قم بتسخين كمية كافية من الماء لملء نصف طبق زجاجي بحجم 13 × 9 بوصة. سخني الحليب ليقترب من الغليان في الميكروويف أو على الموقد وضعه جانباً. نحمص جوز الهند في مقلاة جانبا ليبرد. احتفظي بملعقة كبيرة من جوز الهند للتزيين.
  3. اخفقي البيض مع السكر قليلاً في كل مرة. نضيف الملح ونخفق ببطء في الحليب الساخن ، قليلاً تلو الآخر ، حتى لا يخلط البيض. أضف الفانيليا وملعقة واحدة من جوز الهند.
  4. تصب في ستة سلطانيات صغيرة بالتساوي. رشي على سطح كل رامكين مبشورة من جوزة الطيب. ضع القوالب في طبق الخبز ، واسكب الماء الساخن ببطء حولها ، حتى أسفل الحواف مباشرة ، مع الحرص على عدم السماح للمياه بالصعود فوق الأسطح.
  5. تخبز لمدة 45 دقيقة أو حتى تخرج السكين نظيفة.
  6. أخرجيها من الفرن ببطء لتجنب تناثر الماء في السلطانيات واستخدمي قفازات الفرن ، قومي بإزالة كل طبق صغير من الماء بحذر. يرش جوز الهند المحفوظ فوق كل كاسترد كزينة. يترك ليبرد ويمكن أن يقدم دافئا أو باردا.
  7. تصنع من 4 إلى 6 ، حسب حجم القوالب المستخدمة.

تلاحظ:

احذف جوز الهند للحصول على كاسترد بيض أساسي.

المنتجات الموصى بها:

وصفات مماثلة

فطيرة كاسترد بيض قديمة الطراز

وصفة الكاسترد المسلوقة القديمة للجدة وقاعدة شراب البيض

أرز باللبن

هل صنعت هذه الوصفة؟

بصفتك عضوًا في Amazon ، فإن Deep South Dish يكسب من عمليات الشراء المؤهلة. انظر الكشف الكامل للحصول على التفاصيل.


مرحبًا Y & # 8217 الكل! مرحبًا بكم في بعض الطهي الجيد في جنوب المنزل. اسحب كرسيًا ، واشرب بعض الشاي المثلج ، واجلس قليلاً كما نقول في الجنوب. إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تزور فيها Deep South Dish ، فيمكنك التسجيل للحصول على تحديثات مجانية عبر EMAIL أو موجز RSS ، أو يمكنك اللحاق بنا على Facebook و Twitter أيضًا!

& # 169 حقوق الطبع والنشر 2008-2021 & # 8211 Mary Foreman & # 8211 Deep South Dish LLC - جميع الحقوق محفوظة

الإفصاح عن المواد: هذا الموقع مشارك في برنامج Amazon Services LLC Associates ، وهو برنامج إعلان تابع مصمم لتوفير وسيلة للمواقع لكسب رسوم الإعلان عن طريق الإعلان والربط بـ Amazon.com. ما لم يُذكر خلاف ذلك ، يجب أن تفترض أن نشر الروابط لموفري السلع والخدمات المذكورة ، وإنشاء علاقة تابعة و / أو اتصال مادي آخر وأنه قد يتم تعويضي عند الشراء من المزود. لست ملزمًا أبدًا بشراء أي شيء عند استخدام وصفاتي ويجب عليك دائمًا بذل العناية الواجبة قبل شراء السلع أو الخدمات من أي شخص عبر الإنترنت أو دون اتصال بالإنترنت.

إخلاء المسؤولية: هذا موقع وصفة مخصص للترفيه. باستخدام هذا الموقع وهذه الوصفات ، فإنك توافق على أنك تقوم بذلك على مسؤوليتك الخاصة ، وأنك تتحمل المسؤولية الكاملة عن أي مسؤولية مرتبطة باستخدام أي وصفات يتم الحصول عليها من هذا الموقع ، وأنك تطلق سراح Mary Foreman و Deep South بشكل كامل وكامل. Dish LLC وجميع الأطراف المرتبطة بأي من الكيانين ، من أي مسؤولية مهما كانت من استخدامك لهذا الموقع وهذه الوصفات.

جميع المحتويات محمية بموجب قانون الألفية للملكية الرقمية. سرقة المحتوى ، سواء كانت مطبوعة أو إلكترونية ، هي جريمة اتحادية. يمكن طباعة الوصفات للاستخدام الشخصي فقط ولا يجوز نقلها أو توزيعها أو إعادة نشرها أو نشرها في مكان آخر ، بشكل مطبوع أو بأي وسيلة إلكترونية. اطلب إذنًا صريحًا قبل استخدام أي محتوى على هذا الموقع ، بما في ذلك المقتطفات الجزئية ، وكلها تتطلب ربط الإسناد إلى منشورات معينة على هذا الموقع. لديّ ، وسأستمر في العمل ، بشأن جميع الانتهاكات.


الموز المخبوز بجوز الهند مع صلصة الكاسترد بالرم

للصلصة ، يُمزج حليب البيض (نصف ونصف أو كريمة خفيفة) والسكر في قدر صغيرة ثقيلة. يُطهى المزيج ويُحرّك على نار متوسطة لمدة 6 دقائق أو إلى أن يغطى الخليط بملعقة معدنية. ازالة من الحرارة. يقلب في الروم. تبرد على الفور عن طريق وضع القدر في حوض من الماء المثلج لمدة دقيقتين مع التحريك باستمرار. صب الصلصة في وعاء. تغطية السطح بغلاف بلاستيكي. تبرد لمدة ساعة على الأقل أو حتى وقت التقديم.

الخطوة 2

في هذه الأثناء ، تذوب الزبدة في قدر صغيرة. يقلب مع السكر البني. قطع الموز نصفين بالعرض ، بالطول. رتبي ، مقطعين إلى أسفل ، في طبق خبيز مستطيل الشكل بسعة 2 كوارت. ادهني أسطح الموز بالكامل بعصير الليمون ورشيها بجوز الهند. رشي عليها خليط السكر البني.

الخطوه 3

تُخبز ، مكشوفة في فرن 450 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح الموز طريًا وبالكاد يصبح جوز الهند ذهبيًا فاتحًا. للتقديم ، يُسكب الموز الدافئ في أطباق التقديم. صلصة مغرفة فوق موز.


كيفية صنع كوينديم (كاسترد بيض جوز الهند البرازيلي المخبوز)

  1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة فهرنهايت). دهن بالزبدة (أو بخاخ الطهي بنكهة الزبدة) قالب مافن قياسي بحجم 12 أو قالب دائري بحجم 6 بوصات (15 سم) ورشها بالسكر (من الأسفل والجانبين). الاحتياطي.
  2. قم بتمرير الصفار من خلال غربال لإزالة الجلد. بعد ذلك ، في وعاء كبير ، اخفقي صفار البيض مع كل من حليب جوز الهند ورقائق السكر ، وكذلك المشروب الكحولي / المستخلص إذا رغبت في ذلك حتى يصبح الخليط متجانسًا. الصورة 1 تصب في المقلاة المحضرة ، حوالي ممتلئة. الصورة 2
  3. اخبزي لمدة 25-30 دقيقة (قالب الكعك) أو 50-60 دقيقة (قالب الحلقة المتوسطة للكوينداو) في باين ماري ، أو حتى يتم ضبط الجزء العلوي وإدخال عود أسنان في المركز ويخرج نظيفًا. بالنسبة للحمام ماري ، ضعي المقلاة في قدر أكبر من الماء المغلي. تأكد من أن الماء يأتي في منتصف الطريق إلى أعلى جانب مقلاة كوينديم. الصورة 3
  4. أخرجيها من الفرن واتركي المقلاة تبرد قليلاً على الرف ، حوالي 5 دقائق. ضع صفيحة خبز (للكويندين) أو طبق (للكوينداو) فوق الصفيح أو المقلاة الحلقية واقلبها دافيء الكاسترد عليه (من الضروري عدم فك الكاسترد ساخنًا (لأنه سيتكسر) أو باردًا (لأنه لن يترك المقلاة بسهولة). إذا لزم الأمر ، مرر سكينًا صغيرًا برفق حول الحواف للمساعدة في فك الكاسترد. سيكون جوز الهند & # 8220crust & # 8221 في قاع الحلوى بمجرد قلبه على طبق. الصورة 4
  5. نتركها تبرد تماما وتبرد في الثلاجة. قدميها مبردة بمفردها أو مزينة بأوراق النعناع الطازجة أو القليل من جوز الهند المبشور!