وصفات جديدة

وصفة شاي زهرة البيلسان

وصفة شاي زهرة البيلسان


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • يشرب

زهور المسنين المجففة هي علاج منزلي قديم لنزلات البرد. قطف البلسان فقط في المواقع التي لم يتم فيها رش المبيدات ، وبعيدًا عن الطرق المزدحمة بكثافة حتى لا تتلوث بأبخرة العادم.

27 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيجعل: 1 علبة

  • زهور المسنين الطازجة ، تمت إزالة السيقان
  • ماء مغلي
  • عسل

طريقةالإعداد: 5 دقائق ›الوقت الإضافي: 14 يومًا› الاستعداد خلال: 14 يومًا 5 دقيقة

  1. افرد زهور البلسان على صينية كبيرة بمسافة كبيرة بينها واتركها تجف في مكان مظلم خالٍ من الغبار. اقلبهم كل بضعة أيام. اعتمادًا على مستوى الرطوبة في الهواء ، قد يستغرق الأمر عدة أسابيع حتى يجف.
  2. عندما تجف الزهور تمامًا ، ضعها في علبة محكمة الإغلاق.
  3. لتحضير شاي البلسان ، ضع ملعقة كبيرة من زهور البلسان المجففة في كوب واملأها بالماء المغلي. اتركه ينقع لمدة 7 إلى 10 دقائق. يصفى ويحلى بالعسل حسب الرغبة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


اصنع شاي Elderflower من بتلات الزهور الطازجة

المشاركات قد تكون برعاية. يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة ، مما يعني أنني سأقوم بعمل عمولة دون أي تكلفة إضافية عليك إذا نقرت عليها وقمت بعملية شراء. بصفتي شريكًا في Amazon ، أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

هل سبق لك أن حاولت صنع شاي البلسان؟ عندما يفكر معظم الناس في الشاي ، فإنهم يفكرون في الشاي الأسود التقليدي أو الشاي الأخضر الذي يشترونه من محل البقالة. ولكن ، هناك جميع أنواع شاي الأعشاب التي يمكنك صنعها أيضًا.


أفضل شاي Elderflower & amp ؛ Elderberry Teas

هدّئ حواسك بشاي البلسان ، وهو إكسير صحي يعود إلى العصور القديمة. يُصنع شاي Elderflower SuperHerb® العضوي من أزهار البيلسان العضوية 100٪ المأخوذة من مزرعة عائلية صغيرة في ألبانيا ، خلال فترة حصاد من أربعة إلى ستة أسابيع في أواخر الربيع. يكرّم هذا المزيج الراقي تقاليد الشفاء لأسلافنا القدامى.

استمتع بالنكهة الغنية والمشرقة من نبات البلسان مع شاي البلسان الأحمر العضوي ، والذي يكمل قاعدة المريمية الحمراء اللذيذة. هل تبحث عن المزيد من الشاي المعزز للمناعة * مع البلسان وزهور المسنين؟ نوصي بشاي Organic Immunity SuperGreen واحصل على wellness® & # 8211 No.11 Herb Tea for Immunity ، وكلاهما يحتوي على إشنسا ومكونات نباتية صحية أخرى.


كيفية صنع شاي Elderflower

1. الطريقة - صنع شاي البلسان باستخدام الزهور الطازجة

الطريقة الوحيدة للحصول على زهور المسنين الطازجة هي البحث عنها.

إذا قررت البحث عن العلف ، فابحث عن الزهور النضرة المفتوحة بالكامل والتي لم تتحول إلى اللون البني بعد. فترة الحصاد من أواخر الربيع إلى أوائل الصيف. التقطهم في الصباح في يوم مشمس ولا تغسلهم. لديهم حبوب لقاح تحمل الرائحة والنكهة التي نريد تناولها في الشاي. ما عليك سوى إزالة الحشرات أو الحشرات بأصابعك قبل إعادتها إلى المنزل.

ضع ملعقة كبيرة من أزهار البلسان الطازجة في قدر واسكب فوق كوب من الماء المغلي.

اتركه ينقع لمدة 10 دقائق أو أكثر لاستخراج جميع الخصائص الطبية لزهرة Elderflower في هذا الكوب من الشاي. قم بتصفية الأزهار واشرب الشاي الدافئ النقي الذي يكون أخف في النكهة ولكنه لذيذ بما يكفي لشربه حتى لو كنت لا تعالج نزلة برد أو حمى. أحب إضافة الزنجبيل أو الكركم لإضافته إلى الطعم. العسل والليمون أيضا من الإضافات الرائعة. قد تكون أزهار المسنين الطازجة أصعب على المعدة ، لذا إذا كان هذا هو مصدر قلقك ، فاستخدم زهور المسنين المجففة بدلاً من ذلك.

شاي مصنوع من أزهار البلسان الطازجة

2. الطريقة - صنع شاي أقوى من نبات البلسان من زهور البلسان المجففة

إذا كنت تفضل الحقن الأقوى ، استخدم زهور البيلسان المجففة. يمكنك تجفيف أزهار المسنين الطازجة أو شراء أزهار البلسان المجففة عبر الإنترنت. يمكنك شراء أزهار البلسان العضوية عالية الجودة من Mountain Rose Herbs

يُعد هذا التسريب الأقوى من نبات البلسان علاجًا سريعًا لأعراض البرد والإنفلونزا من الحمى (بشكل مثالي مع اليارو) أو الحساسية الموسمية (بشكل مثالي مع نبات القراص). إنه يصنع شايًا رائعًا قبل النوم (مدمج بشكل مثالي مع البابونج) حيث يمتلك نبات البلسان أيضًا خصائص تبعث على الاسترخاء.

أستخدم ملعقة كبيرة من أزهار البلسان المجففة لكوب واحد من الماء المغلي ، واتركها تنقع طوال الليل أو 20 دقيقة على الأقل.

باستخدام زهور البلسان المجففة

3. طريقة - صنع شاي مزدوج المسنين.

لقد ألهمتني كتاب "كل شيء عن البلسان" من سوزانا شموراك حيث ذكرت شاي المسنين المزدوج. إنه يعني في الأساس الجمع بين قوة زهور المسنين والتوت في مغلي واحد بسيط يجعل نكهة مكثفة وقوية.

لتحضير كوب واحد من هذا الشاي القوي ، ستحتاج إلى ملعقة كبيرة من زهور البلسان المجففة و 2 ملاعق كبيرة من التوت البري المجفف.

نقع نبات البلسان المجفف في كوب واحد من الماء المغلي لمدة 10 دقائق على الأقل أو اصنع مغلي. بدلًا من النقع في الماء المغلي ، اتركه ينضج لمدة 20 دقيقة ، ثم صفي المادة المجففة وشايك جاهز.

بدلاً من ذلك ، استخدم شراب البلسان أو مسحوق البلسان بدلاً من البلسان المجفف.

شاي مزدوج

شاي Elderflower المصنوع من أزهار البيلسان الطازجة خفيف المذاق مع تلميحات من حلاوة الأزهار والصيف. شاي Elderflower المصنوع من أزهار البلسان المجففة له طعم زهري أقوى مع رائحة نظيفة ونقية.

بينما الأوراق والسيقان والتوت غير الناضج من البلسان سامة ، فإن أزهار المسنين آمنة للأكل أو الشرب. فقط لا تقم بتضمين الفروع أو الأغصان في التسريب.

يمكنك تحضيره في وقت مبكر ، واحتفظ بشاي البلسان في الثلاجة لمدة أسبوع إلى أسبوعين أخرى. لا توجد مواد حافظة مضافة إلى هذا التسريب ، لذلك لا أوصي بتخزينه لفترة أطول من تلك المبردة

تعتبر الحقن العشبية بما في ذلك نبات البلسان آمنة الرضاعة الطبيعية الأمهات ولكن تحدث إلى طبيبك قبل تناول أي دواء تكميلي أو مستحضر عشبي الرضاعة الطبيعية.


وصفة شاي مثلج زهرة البيلسان والخيار

إن مشهد زهور المسنين وهي تنشر بطانياتها البيضاء الكريمية من الأزهار عبر سياج مضاء بنور الشمس هو علامة أكيدة على أن الصيف يدخل. يصنع هؤلاء كبار السن أحد أفضل أنواع الشاي المثلج ، وفي هذه الوصفة ، قمنا بتبريد درجة الحرارة بشكل أكبر في شاي مثلج منعش من زهور البيلسان والخيار.

وصفة شاي مثلج زهرة البيلسان والخيار

مكونات:

ينتج حوالي 1 لتر (13⁄4 مكاييل)

    • 12 رأس من زهور البلسان
    • عصير 1 ليمونة
    • 1 لتر ماء
    • 8 ملاعق صغيرة من السكر (أو أكثر للأسنان الحلوة)
    • 4 ملاعق صغيرة شاي أخضر (أو 4 أكياس شاي أخضر)
    • 1⁄2 خيار مضاف إليه كمية إضافية للتقديم. للحصول على زينة بديلة ، جرب استخدام أزهار لسان الثور أو الأوراق الصغيرة لسلطة بورنيت ، وكلاهما له نكهة شبيهة بالخيار.

    طريقة:

    1. قم أولاً بهز رؤوس زهرة المسنين واشطفها لإزالة أي حشرات صغيرة ، ثم افصل الأزهار في وعاء مقاوم للحرارة - القص باستخدام المقص أو فركها بين إصبعك وإبهامك هما طريقتان مناسبتان. لا بأس من ضم عدد قليل من السيقان الصغيرة إليها ، ولكن نظرًا لاحتوائها على سموم مُرّة ، لا تريد أن يزحف الكثير منها. أضف عصير الليمون.

    2. اغل 600 مل (نصف لتر) من الماء حتى يغلي ، ثم اسكبه فوق أزهار المسنين ، وقم بتغطيته واتركه طوال الليل.

    3. في اليوم التالي ، قشري نصف حبة خيار وقطعيها إلى قطع صغيرة. ضعي السكر في أ
    مقلاة مع 400 مل (14 أونصة) من الماء واتركيها حتى الغليان مع التحريك لإذابة السكر.

    4. عندما يصل الماء إلى درجة الغليان ، ارفعه عن النار وأضف الخيار. اتركي هذا لمدة دقيقتين حتى يبرد قليلاً ، ثم أضيفي الشاي الأخضر واتركيه ينقع لمدة 10 دقائق أخرى.

    5. امزج الخيار مع مزيج الشاي الأخضر مع مزيج زهرة البيلسان وصفيها كلها في إبريق (ستحتاج إلى غربال ناعم أو قطعة قماش موسلين لهذه المهمة). ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يبرد.

    6. للتقديم ، يمكنك إضافة شرائح من أوراق الخيار والنعناع كزدهار أخير من النضارة قبل الاستمتاع بأروع مشروبات الصيف.

    حول & # 8216 الشاي البري & # 8217

    اكتشف كيفية تحضير دفعاتك الخاصة من المكونات المزروعة محليًا والمغلفة من خلال هذا الكتاب الجديد من تأليف البستانيين المقيمين في سومرست نيك مويل وريتشارد هود. تم نشره من قبل Eddison Books ، وسيُطرح للبيع ابتداءً من 4 يونيو. ابحث عن نسختك هنا.


    وصفات الشاي القائم على Elderflower:

    خفيف ولذيذ ومليء بالمغذيات والفوائد الأخرى ، سوف يبهرك شاي البلسان أيضًا! استكشف هذه القائمة للعثور على وصفة شاي البيلسان الجديدة المفضلة لديك:

    وصفة شاي الحمضيات Elderflower

    وصفة شاي Elderflower Evensong

    وصفة شاي Elderflower Evensong

    هذا الشاي الخفيف والفاكهي والزهري الخفيف مع إضافة الحمضيات يجلب الكثير إلى المائدة لتوفير الراحة والدعم المناعي.

    وصفة شاي Elderflower Evensong

    وصفة شاي Elderflower Evensong

    وصفة شاي Elderflower Evensong

    يجتمع Elderflower والخزامى معًا في هذا الشاي الفاكهي والوردي ، وهو مثالي لمساعدتك على استعادة الجسم وإرخاء الذهن - الطريقة المثالية لإنهاء أمسية في طريقك إلى ليلة نوم هانئة.

    وصفة شاي زهرة البيلسان بالفانيليا

    وصفة شاي Elderflower Evensong

    وصفة شاي Elderflower Cocoa Nib

    يمزج شاي Elderflower Vanilla بين بعض النكهات الأكثر شهرة التي تقدمها Mother Nature. يكمل كل من زهور البلسان الفاكهية والزهرية وحبوب الفانيليا الطبيعية بعضهما البعض بشكل مثالي للحصول على شاي مريح ولذيذ!

    وصفة شاي Elderflower Cocoa Nib

    وصفة شاي Elderflower الجديدة قريبًا!

    وصفة شاي Elderflower Cocoa Nib

    هل تحب القليل من الشوكولاتة في حياتك؟ إذن سوف تحب شاي Elderflower Cocoa Nib! إنها طريقة رائعة ومنخفضة السعرات ومنخفضة الكربوهيدرات للحصول على قوة نبات البلسان والشوكولاتة! (لكننا لن نكذب ، بل إنه أفضل مع ملعقة صغيرة من العسل أو مُحلي مفضل).

    وصفة شاي Elderflower الجديدة قريبًا!

    وصفة شاي Elderflower الجديدة قريبًا!

    وصفة شاي Elderflower الجديدة قريبًا!

    تحقق مرة أخرى للحصول على وصفة شاي البيلسان اللذيذة التالية!

    وصفة شاي Elderflower الجديدة قريبًا!

    وصفة شاي Elderflower الجديدة قريبًا!

    وصفة شاي Elderflower الجديدة قريبًا!

    تحقق مرة أخرى للحصول على وصفة شاي البيلسان اللذيذة التالية!


    كل شيء عن زهور المسنين.

    في حين تم استخدام البلسان لصحة المناعة خلال أشهر الشتاء للوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا (على الرغم من أن شراب البلسان معروف بتقصيره من عمر الفيروسات) ، فإن زهور المسنين تكون أكثر فاعلية عندما تكون مريضًا بالفعل ، كما أنها رائعة لعلاج التهابات الجيوب الأنفية وغيرها من مشاكل الجهاز التنفسي (مثل الحساسية الموسمية) بسبب خصائصها المضادة للبكتيريا والفيروسات.

    تحتوي زهور Elderflowers على مجموعة قوية من مركبات الفلافونويد الحيوية مثل كيرسيتين ، وإيزوكيرسيترين ، والأنثوسيانين ، وقد تم استخدامها تقليديًا لأغراض مضادة للالتهابات ، ومُعَرِّقة ، ومطهرة. إليك المزيد حول فوائد نبات المسنين إذا كنت مهتمًا بالفضول.

    عندما يتعلق الأمر بالشاي ، يحب أطفالي تمامًا شاي نبات البلسان مع القليل من العسل. يقطفون الأزهار مباشرة من الشجيرات في الفناء الخلفي لدينا ، وينقعونها في الماء المغلي ، ويقلبون القليل من العسل ، ويستمتعون بها. في حين أن هذه هي أبسط طريقة للاستمتاع بشاي البلسان ، إلا أنها أيضًا رائعة عند دمجها مع النعناع و / أو اليارو في حالة مقاومة نزلات البرد والحمى ، أو دمجها مع نبات القراص عند التعامل مع الحساسية. يحتوي أيضًا على خصائص تبعث على الاسترخاء ويقدم شايًا رائعًا قبل النوم مع البابونج.

    سيؤدي استخدام زهور البلسان الطازجة إلى إنتاج شاي أخف يشبه نكهة الشاي الأخضر. بالطبع الطازجة جيدة ، ولكن بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من بطون حساسة ، تذكر أن الزهور الطازجة أصعب قليلاً على المعدة. يعطي استخدام زهور البلسان المجففة نكهة أعمق ، لكن الفوائد الصحية نفسها. بالإضافة إلى أنه لا داعي للقلق بشأن العثور على أزهار شيخ طازجة أو البحث عن علف لهم في الأماكن التي ربما تم رشها بالمبيدات الحشرية.

    إذا لم يكن لديك نبات البلسان ينمو في حديقتك وكنت تتساءل عن مكان البحث عنه ، فإن هذا المنشور عن التعرف على نبات البلسان من قبل سوزانا شموراك مفيد جدًا!


    كوكتيل شاي زهرة البيلسان

    يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة ويتم رعايته نيابة عن World Market ، وهي علامة تجارية أحبها. أنا سفير السوق العالمي ، كل الآراء والأفكار تخصني.

    كوكتيل ساخن أو بارد للاسترخاء مصنوع من شاي البابونج وبيلفوار إلدرفلاور كورديال والفودكا وعصير الليمون.

    مع بداية العام الجديد على قدم وساق ، كان مهرجانًا مستمرًا لقوائم المهام والأعمال المنزلية والعمل. في حين أن البعض قد يعتقد أن العمل من المنزل يمكن أن يكون حلمًا يتحقق ، فإنك تتعلم بسرعة أنه من الصعب معرفة متى تغلقه طوال اليوم. سواء كانت الأعمال الورقية التي يجب القيام بها أو نفض الغبار عن المنزل. في بعض الأيام أمشي متوترة بسبب الأشياء التي يمكن أن تنتظرها 100٪ ، ليوم آخر. أعتقد أننا جميعًا نقع في ذلك في مرحلة ما من الحياة بغض النظر عن المكان الذي نعمل منه.

    هذا & # 8217s السبب في أن أحد أهدافي الشخصية للعام الجديد هو تخصيص وقت للاسترخاء. سأحدد وقتًا للجلوس ، وإضاءة شمعة ، والقيام بشيء يغلقني طوال اليوم. طريقة واحدة لفعل ذلك هي عن طريق خلط كوكتيل يساعد في بدء عملية الاسترخاء. إحدى الطرق المفضلة للاسترخاء هي صنع كوب من الشاي الساخن ، والحصول على كتاب ، وبطانية مريحة للجلوس على الأريكة. شيء ما حول الشاي المهدئ يجعل كل شيء يبطئ ويتوقف. مع تزايد شعبية كوكتيلات الشاي ، اعتقدت أنه لا توجد طريقة أفضل لصنع كأس ليلي من أجل قراري الجديد. لذلك توجهت إلى أحد متاجري المفضلة ، سوق كوست بلاس العالمي ، للاستيلاء على كل الأشياء التي أحتاجها لصنع مشروب مسائي مريح ومريح. يمكن تقديم مكافأة هذا الكوكتيل ساخنًا أو باردًا ليناسب أيًا كانت أجواءك المهدئة!

    لتبدأ & # 8217ll تريد صنع شاي قوي. لقد وجدت شاي Zhena & # 8217s Gypsy Chamomile في السوق العالمية وعرفت أنه سيكون مثاليًا مع خصائص البابونج التي تساعد على الاسترخاء والهدوء. لقد استخدمت 4 ملاعق كبيرة إلى 8 أونصات من الماء المغلي. ثم تركته ينقع في وعاء نقع لمدة 8 دقائق للحصول على نكهة قوية لطيفة من الشاي. دع الشاي يصل إلى درجة حرارة الغرفة إذا كنت تقوم بإعداد كوكتيل بارد أو تركه كما هو لتناول مشروب ساخن.

    لتحضير كوكتيل شاي Elderflower بارد ، خذ شاكرًا مليئًا بالثلج وأضف 6 أونصات من شاي البابونج بدرجة حرارة غرفتك (أو أبرد). ثم 3 أونصات من الفودكا و 1.5 أونصة من عصير الليمون. لتحلية هذا الكوكتيل وإعطائه نكهة لذيذة إضافية ، أضف 1.5 أوقية من Belvoir Fruit Farms Elderflower Cordial. إنه & # 8217s الحلو والزهور والليموني الذي يمتزج بشكل مثالي في هذا المشروب.

    خذ ملعقة بار وحركها جيدًا في الخلاط لمدة 30 ثانية تقريبًا. صفيها في كوبين أو كرات منخفضة مليئة بالثلج ، ثم زينيها بالليمون وكتاب جيد. يُعد هذا الكوكتيل مشروبين ، لذا اصطحب صديقًا للاسترخاء معه أو احتفظ به ليوم غد!


    كريستوفر باتون

    متعة صحية ولذيذة
    البلسان ليس فقط للصحة. زهور Elderflowers والتوت هي متعة لذيذة! تم استخدام نكهاتها وألوانها المميزة لمئات السنين في أوروبا لصنع الصلصات والشاي والعصائر والنبيذ. يمكنك إضافة عصير البلسان إلى أي مشروب حيث تريد دفعة من نكهة التوت الأزرق الداكن دون الحاجة إلى إضافة مُحلي. مع نصف حلاوة العنب ، لا يكون البلسان وعصير البلسان مرًا مثل العديد من الفواكه الأخرى المضادة للأكسدة ، مما يجعلها نكهة متعددة الاستخدامات للغاية أو مكونات وصفة مضافة إلى العصائر ، والمياه ، والشاي ، ومشروبات العصير ، ونبيذ التفاح ، والخل ، والخل ، والتوابل ، الصلصات والكوكتيلات ومشروبات الطاقة والبيرة والنبيذ.

    نحن نشجع حانات العصائر والمطاعم ومصانع الجعة ومصانع النبيذ والمخابر ومؤسسات الشرب من جميع الأنواع للنظر في تضمين البلسان المزروع والمعالج في الغرب الأوسط في خطوط الإنتاج أو القوائم.

    هل التوت الأصلي الخام آمن؟

    إنتاج زهرة البلسان والقلق بشأن السيانيد
    Andrew L. Thomas جامعة ميسوري قسم علوم النبات ، مركز أبحاث الجنوب الغربي ، جبل فيرنون ، ميزوري. تقدم هذه المقالة صورة وموجزًا ​​بيانيًا لدراسة متعددة السنوات تبحث في ما إذا كان Sambucus (nigra) canadensis الأصلي في أمريكا الشمالية يحتوي على جليكوسيدات السيانيد الأولية بكميات كافية لضمان متطلبات معالجة محددة تتجاوز الحصاد النظيف.

    ملخص النتائج:

    • تم استخدام طريقة ورق Picrate بنجاح لتقييم إجمالي إمكانات السيانوجين.
    • أظهر اختبار تحكم مع صنفين من التفاح مستويات عالية من السيانيد في البذور.
    • لم يتم الكشف عن أي سيانيد في عصير البلسان التجاري (المعالج)
    • كانت مستويات السيانيد المكتشفة في أنسجة التوت الطازج منخفضة جدًا في العصير وبذور الأمبير وأعلى مستوياتها في السيقان والتوت الأخضر.
    • كانت مستويات الغاز الطبيعي المضغوط التي تم اكتشافها باستخدام طريقة LC-MS منخفضة جدًا في جميع الأنسجة ومتسقة مع نتائج البكرات.
    • المستويات المكتشفة لا تشكل أي تهديد لمستهلكي Elderberry الأمريكيين. يوصى باستبعاد السيقان والتوت الأخضر والأوراق في تحضير العصير.

    بينما تشير أحدث الأبحاث في جامعة ميسوري (سيتم نشرها قريبًا) إلى أن طازجة / مجمدة ، ناضج لا يحتوي البلسان على مستويات كبيرة من الجليكوسيداتيبدو أن قلة من الناس يتأثرون بشدة باستهلاك التوت البري الخام أو عصير البلسان ، حيث يزعج الجهاز الهضمي. لماذا يكون لديهم تسامح أقل مع البلسان غير مفهوم بشكل واضح. التوت الطازج والمجمد الخام المخمر أو المسخن بحيث يصل الحجم بالكامل إلى 180 درجة فهرنهايت ، أو أكثر لم يتم ربطه بأي حوادث متعلقة بالصحة على حد علمنا.

    يجب على كل مواطن أن ينمو هذا التوت! إلدربيري - يوتيوب

    ثلاث وصفات محضرة من 1 أونصة. / 1 ​​كوب من البيلسان المجفف بالتجميد: شجيرة ، شاتني وشجيرة

    شاهد Terry Durham يصنع قصاصات مع Homesteaders Doug & amp Tracy ، ويخلص إلى ثلاث وصفات مصنوعة من البلسان المجفف بالتجميد. يتكون The Elderberry Cordial من 1 كوب من التوت المجفف المجمد ، 2 كوب من الشاي (ماء + قرفة والقرنفل) وكوب من العسل. يُصفى التوت ويُعاد استخدامه لصنع الصلصة. تتكون الشجيرة من كوب من التوت المجفف بالتجميد وكوب من خل التفاح الجيد وكوب من العسل. يمكن تناول أي نوع من أنواع البلسان المجفف أو المُجمد المُرطب. أقوم بإضافتها إلى حبوب الإفطار الساخنة أو صنع الصلصة معهم.

    الطريقة الصحيحة لصنع شراب البلسان • معهد فرانكلين للعافية
    البلسان الأسود له تاريخ غني في طب الأعشاب وشراب البلسان ضروري في أي صندوق طبيعي لعلاج نزلات البرد والإنفلونزا. اكتسب شراب Elderberry اهتمامًا كبيرًا في مجتمع الصحة الطبيعية بعد فترة وجيزة من تفشي إنفلونزا H1N1 عندما تم إصدار دراسة تثبت قدرته على تثبيط هذه السلالة الواسعة الانتشار من الأنفلونزا بشكل فعال (Roschek ، وآخرون ، 2009). إنه متوفر الآن في أي صيدلية زاوية تقريبًا - على الرغم من أنه يمكن صنعه بسهولة في المنزل.

    تكشف الأبحاث أنه يمنع نزلات البرد والإنفلونزا عن طريق تثبيط تكاثر الفيروس ، لذلك من الأفضل تناوله عند أول علامة للمرض أو بعد التعرض المعروف لشخص مريض (Kinoshita ، وآخرون ، 2012). يمكن أيضًا تناوله بجرعات أصغر بشكل وقائي خلال موسم البرد والإنفلونزا أو خلال أوقات التعرض المتزايد مثل السفر في العطلات.

    كيفية صنع شراب Elderflower وكعكة Elderflower
    أليسيا باير: (http://magicalchildhood.com/life/2018/05/20/make-elderflower-syrup-elderflower-cakes/)
    اطبع ملف pdf من منشور مدونتها.

    "أصدرت قلعة وندسور صورة للكعكة الجميلة ، وكتبت: تم تصميمها من قبل كلير بتاك وتتميز بشراب البيلسان المصنوع في مقر إقامة الملكة في ساندرينجهام من أشجار البيلسان الخاصة بالعقار ، بالإضافة إلى كعكة إسفنجية خفيفة مصممة بشكل فريد للزوجين. سارع الخبازون والمدونون في جميع أنحاء العالم إلى نشر وصفاتهم الخاصة لكعكات البلسان ، لكن معظمهم يدعون إلى مشروب كحولي البلسان ، مثل ماركة سان جيرمان اللذيذة ولكن باهظة الثمن. المسكرات ، على الرغم من ذلك ، ولكن شراب نبات البلسان.

    "شراب Elderflower هو شراب لذيذ ومتعدد الاستخدامات يمكن استخدامه بعدة طرق. يمكنك رشه على الفاكهة الطازجة واستخدامه في المشروبات الكحولية أو غير الكحولية وإضافته إلى الوصفات بدلاً من الشراب البسيط وغير ذلك."

    "لقد تحققت من الوصفات الأخرى على صفحتك وتبدو رائعة! أحضرت جالونًا من عصير الليمون البلسان لزيارة بعض الأصدقاء الذين يدرسون في المنزل اليوم وشربنا كل شيء. :) (وصفتي لعصير الليمون البلسان تستخدم إما عصير البلسان المعلب منزليًا أو البلسان الطازج أو المجمد ، وأنا أجعله يوميًا في هذا الوقت من العام للمصاصات والمشروبات الباردة - للتوت الطازج أو المجمد: أحضر 1 1/2 كوب من عصير الليمون ، 1 كوب من البلسان المجمد و 2 كوب من السكر حتى يغلي ويترك على نار خفيفة حتى يطلق التوت معظم لونه ونكهته ويصبح السكر شرابًا ، اسكبه في إبريق شاي مثلج جالون وأضف الماء البارد لعمل جالون ، إنه أرجواني رائع ومذاقه رائع ، ويطلب مني الجميع في الكنيسة أن أحضره إلى كل قدر من الحظ). "

    كيفية حصاد الزهور - صنع شراب Elderflower
    سكرتير MEC ويل مارش وصفة شراب Elderflower Lemonade
    تم تقديمه في حدث Elderflower Power في يوليو 2016. وصفة بسيطة يسهل نسبيًا توسيعها أو تصغيرها وتعمل.

    انقر فوق هذا الرابط واقرأه: أساسيات Elderflower Harvest
    أنا شخصياً أستخدم مجموعة شفرات حادة ورائعة من شفرات المطبخ لتدمير الزهور. إذا مشطتهم للتو ، أفقد المركز وحبوب اللقاح. يمكنني مضغ المراكز ، تذوقها ، لذلك لا أريد أن أفقد ذلك. على عكس الصورة ، أجد أنه من الأسهل والأسرع قطع فرع مجموعة الزهرة أولاً. ما عليك سوى قطع الأزهار إلى حدٍ ما إلى حدٍ ما وليس نظيفًا بشكل مفرط ولكن مع الحفاظ على السيقان الخضراء إلى الحد الأدنى الذي تسمح به مهارتك ووقتك. بالنسبة لي ، إنها تقريبًا حركة تجريدية. -cjp

    وصفة الشيف جونزاليس لشراب Elderflower :
    تم توفير هذه الوصفة للأعضاء والهواة. يجب على أي شخص مهتم بالاستخدام التجاري لهذه الوصفة الاتصال بالشيف دونالد جونزاليس. يمكنك العثور على وصفات أخرى على الإنترنت. يستخدم الناس أيضًا زهور المسنين المجففة لصنع شراب البلسان. [يمكنك أيضًا صنع شراب البلسان من زهور البلسان المجففة. - إد]

    بعض الأساسيات حول العصير والأمبير
    ازدهر عصر العصير ليصبح جنونًا غذائيًا كبيرًا. في المدن في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، ظهرت حانات العصير على ما يبدو في كل زاوية. يعتبر عصير التطهير لإزالة السموم وفقدان الوزن من الأمور الشائعة بين المشاهير. أعلنت سلاسل كبيرة مثل Starbucks عن نيتها المشاركة في الحدث من خلال إطلاق سلسلة جديدة من قطع العصير. لكن هل العصير مفيد حقًا لنا؟ كما هو الحال مع العديد من البدع الصحية ، فإن العصر هو عادة صحية يمكن أن تسوء عندما يتم أخذها إلى أقصى الحدود. ولكن كجزء من نظام غذائي ونمط حياة صحيين ، يمكن أن يوفر العصير جرعة كبيرة من مضادات الأكسدة والفيتامينات. تذكر أن تضيف ملعقة كبيرة من عصير البلسان لكل حصة تقريبًا إلى أي مزيج عصير أو عصير! تحميل PDF.

    عصير بيري جود فروت مع خيارات
    مكونات:

    • 1/2 إلى 1 كوب حليب الصويا أو اللوز
    • 1 أو 2 ملاعق كبيرة من مسحوق البروتين أو نصف كوب من الزبادي
    • 1 ملعقة طعام من عصير ريفر هيلز هارفست إلدربري
    • 1 كوب من خليط التوت / التوت المجمد مثل الفراولة والتوت ، أو 1 كوب من التوت الطازج مع ما يصل إلى 6 مكعبات ثلج
    • مُحلي اختياري من اختيارك: عسل ، ستيفيا ، إلخ.
    • الألياف الاختيارية: 1 ملعقة كبيرة من بذور الكتان المحمص أو المطحون


    الاتجاهات:
    أولاً ، أضيفي السائل إلى الخلاط ، متبوعًا بالزبادي أو البروتين والتوت. أضف أي خيارات ، واخلط حتى يصبح ناعمًا. قم بتثبيته لتلبية تفضيلاتك في الشرب. تحميل PDF.

    عصير البلسان مع خل التفاح
    بإذن من Gretchen Schempp ، مدير الصحة في Oneota Food Coop in Decorah ، IA:
    1 ملعقة كبيرة عصير ريفر هيلز هارفست إلدربري
    1 ملعقة كبيرة خل التفاح
    8 أوقية ماء
    10 قطرات من الستيفيا (بدائل: استبدل العسل والسكر لستيفيا و / أو طبقة ElderBerry Throat Coat مع / بدلاً من العصير)

    Elderberry Lemonade أو Ice Tea or Cider
    بإذن من Hard Times Cafe:
    يضاف 2 أوقية من عصير ريفر هيلز هارفست إلدربري إلى ربع جالون من عصير الليمون (العضوي) أو الشاي المثلج أو عصير التفاح.

    صلصة البلسان والبيض المخلل
    انقر لفتح ملف pdf يتكون من وصفتين شائعتين تم عرضهما في ورشة Terry Durham's 2015 Elderberry في عام 2015.

    جلد فاكهة البلسان
    أربعة مقادير من صلصة التفاح لكل مقدار من عصير River Hills Harvest ElderBerry. جفف في الفرن أو مجفف الخضار بين 115-140 درجة فهرنهايت ، من المرجح أن تضع درجات الحرارة المرتفعة جلدًا صلبًا في الخارج وتترك الداخل رطبًا جدًا.

    الناس بيربل شارب
    املأ نصف كوب كولينز أو أكثر بالثلج. أضف 2 أوقية. من الفودكا ، ½-1 أوقية. من عصير River Hills Harvest ElderBerry ، ثم تناول بيرة الزنجبيل.
    (ملاحظة: يمكنك استبدال عصير البلسان بعصير البلاك بيري أو عصير / شراب التوت في معظم وصفات الكوكتيل للحصول على تأثير جيد. الناس مثل البغال موسكو ، مارتيني ، مارغريتا ، موهيتو ، إلخ. جرب بعض المجموعات البسيطة مع القرفة / الويسكي النار ، الجن ، الزنجبيل والفودكا والنبيذ الأبيض الجاف.)

    شاركت صديقة RHH على Facebook Kanina Cox وصفة شراب:
    نشأت الهوجو "من منطقة تيرول بشمال إيطاليا. يتكون Hugo من النعناع والليمون وشراب البلسان وشامبانيا أو مياه فوارة (لغير الكحولية). إنه مثل موخيتو ولكن مع الشمبانيا ". يمكنك المحاولة استبدال عصير RHH ElderBerry بدلا من الشراب لشيء أقل حلاوة.

    تجربة صنع البيرة Elderflower
    بإذن من إي جيه كيلي:
    باستخدام وصفة أساسية من Northern Brewer: لقد بدأت مع مجموعة Northern Brewer لـ Surly Cynic ، والتي هي في سلسلة المحترفين الجزئية لـ Northern Brewer. إن Cynic عبارة عن بيرة على طراز السيزون. يمكن للمرء أيضًا أن يبدأ بوصفة أمريكية على طراز البيرة الباهتة أو ربما وصفة بأسلوب IPA.

    لقد استخدمت الزهرة العجوز كما يفعل المرء. لم أقم بتقليل أي من التنقلات التي دعت إليها وصفة Northern Brewer. مع بقاء خمس دقائق في 60 دقيقة من الغليان ، أضفت أونصة واحدة من زهور البلسان المجففة إلى نقيع الشعير. (جزء من الخطوة 12 في وصفة Cynic). لقد اتبعت عملية تخمير من مرحلتين. مع بقاء أسبوع واحد في التخمير الثانوي ، أضفت أوقية إضافية من زهور المسنين المجففة. (بين الخطوتين 23 و 24 في وصفة Cynic). هذا يشبه التنقل الجاف. لقد اتبعت نهجي المعتاد في إضافة الماء المحلى بالسكر (2/3 كوب من السكر التحضير إلى 16 أونصة من الماء الساخن) إلى البيرة أثناء عملية التعبئة ، من أجل إنتاج الكربنة في الزجاجات. كانت البيرة أكثر كربونات من المعتاد. حدسي هو أن هناك سكرًا في أزهار المسنين المجففة أن الخميرة المتبقية في الجعة تحولت إلى كحول ، جنبًا إلى جنب مع السكر المضاف ، مما أدى إلى زيادة الكربنة الكلية. لذا ، في المرة القادمة ، ربما أقوم بتقطيع السكر الأولي إلى النصف.


    سوزان أسكيم

    نحن مشغولون بجمع زهور المسنين من أجل الود في الوقت الحالي. الزهور العطرة موجودة في كل مكان حولنا في السياج ، ويسهل جمعها. كل رأس عبارة عن صحن صيفي مليء بالرغوة & # 8217s من الرفاهية.

    تم استخدام Elderflowers لعدة قرون لفوائدها الصحية. مياه Elderflower مادة قابضة معتدلة ويتم تقييمها تقليديًا للبشرة. اصنع تونر زهرة البيلسان الخاص بك عن طريق نقع رأس أو اثنتين من الزهور الطازجة & # 8211 قم بإزالة السيقان اللاذعة أولاً & # 8211 في نصف كوب من الماء المغلي ، ثم تصفيتها. ضعيه على القطن أو ضعيه على بشرتك. يمكنك استخدامه على مدار يومين إذا تم حفظه في الثلاجة.

    شراب Elderflower هو منشط صيفي راق & # 8211 لذيذ بماء ثابت أو فوار في يوم صيفي حار & # 8217. إذا كنت مصابًا بنزلة برد أو إنفلونزا أو شعرت بالإرهاق ، فإن تناول مشروب ساخن في المساء يريحك ويشفى. زهور Elderflowers هي معرق & # 8211 فهي تساعد الجسم أثناء الحمى عن طريق التعرق.

    الوصفة: خذ حوالي 25 رأسًا من زهور المسنين ، مع إزالة السيقان ، وأضفهم إلى وعاء كبير حيث تم إذابة 1.3 كجم من السكر في 1.8 لتر من الماء المغلي. أضف أزواجًا من الليمون المقطّع وزوج من البرتقال (أو الليمون الحامض ، لمشروب صيفي أكثر انتعاشًا). نخلط كل شيء ونغطيه ونتركه لمدة 24 ساعة.

    بعد 24 ساعة ، صفي السائل من خلال قطعة قماش من الشاش. & # 8217s على ما يرام لإعطاء القماش ضغطًا جيدًا لإخراج المزيد من العصائر. ثم صب في زجاجات نظيفة ومعقمة (يمكنك تعقيم الزجاجات عن طريق وضعها في غسالة الصحون ، أو عن طريق الغلي بلطف في قدر كبير من الماء.) سيحتفظ الشراب لمدة شهر على الأقل في الثلاجة. لقد احتفظت به لمدة تصل إلى ستة أشهر ، على الرغم من أنه عادة ما يشرب قبل ذلك بوقت طويل! يمكنك أيضًا سكبه في زجاجات بلاستيكية مغسولة - اترك مساحة في الأعلى لأنها ستتوسع بمجرد تجميدها - وتخزينها في الفريزر.

    نحن أيضا نجمع الزهور لنصنعها شاي اعشاب، الذي له جميع الفوائد الصحية للشراب ، بدون سكر. تخلص من السيقان السميكة ، واترك رؤوس الزهور حتى تجف. عندما تجف ، قم بتفتيت رؤوس الزهور ، وتخلص من المزيد من السيقان عند اكتشافها ووضعها في وعاء محكم الإغلاق. سيستمر هذا لمدة عام ، حتى موسم الحصاد المقبل لزهرة المسنين. لتحضير الشاي ، ضعي ملعقة صغيرة من الزهور في كوب من الماء المغلي ، واتركيها لمدة ثلاث إلى خمس دقائق ، ثم اشربها. يمكنك إضافة شريحة ليمون أو برتقال وربما ملعقة عسل & ​​# 8230. يمكنك أيضًا صنع شاي البلسان الطازج عن طريق نقع بعض الأزهار (بدون السيقان السميكة) في ماء ساخن لمدة 5 دقائق تقريبًا.


    شاهد الفيديو: فوائد زهرة البيلسان لعلاج الكثير من الأمراض وأسماؤه فى الدول العربية وطريقة تحضيره