dz.haerentanimo.net
وصفات جديدة

افتتاح حفرة الأرنب في مينيابوليس

افتتاح حفرة الأرنب في مينيابوليس


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يهدف أصحاب Left Handed Cook إلى فتح مطعم جديد

علامة طباخ اليد اليسرى

أصحاب طباخ أعسرتوماس كيم وكات ميلجارد جاهزون لمشروعهم القادم الذي طال انتظاره. سيفتحون مطعما جديدا يسمى حفرة الأرنب في سوق ميدتاون العالمي في مينيابوليس ، صفحات المدينة ذكرت.

يقع Left Handed Cook أيضًا في نفس السوق ، لكن The Rabbit Hole سيكون في مساحته المغلقة. كان Kim و Melgaard يخططان لهذا المطعم لسنوات ، ويأتي مفهومهما من مزيج غريب من طعام الشارع الكوري ، وحانات الغوص ، وأسلوب LA punk ، و Lewis Carroll's أليس في بلاد العجائب. كما أنها مستوحاة من الكوكتيلات المبتكرة في بوكر وداكس، حانة موموفوكو في نيويورك ، أخبروا الموقع.

يسعى Kim و Melgaard للحصول على رخصة مشروبات كاملة لمطعمهما القادم. سيكون هناك مطبخ مفتوح للضيوف الجالسين في منطقة البار لمشاهدة الطهاة وهم يعدون الطعام. يمكن للضيوف الاستمتاع بالكوكتيلات مع الأطعمة المستوحاة من آسيا مثل الدجاج المقلي على الطريقة الكورية وكعك أرز البط الموكا واللفائف الكورية والبرغر المصنوع من الصفر وأدوات الشواء اليابانية على الفحم.

تعكس القائمة فلسفة طعام الشيف المتمثلة في طهي أطباق جديدة بمكونات مألوفة. "أود حقًا تعريف الناس بالنكهات التي قد لا تكون معتادة عليها. لذلك أعتقد أن الأمر لا يتعلق بالنكهات الجديدة ولكن بمزيد من أشكال النكهات المختلفة وتقديمها للتفكير خارج الصندوق ، والعمل مع المكونات التي قد لا تعمل معها عادةً وإقران النكهات التي لن تفعلها عادةً ". سي بي اس مينيسوتا في مقابلة.

من المحتمل أن يتم افتتاح Rabbit Hole في أكتوبر 2013 ، لذلك لن نضطر إلى الانتظار طويلاً.


إعادة فتح مناطق الجذب

بينما لا يزال العالم يتصارع مع جائحة الفيروس التاجي ، فإن العديد من المتنزهات الترفيهية والمعالم السياحية والمتاحف تعيد فتح أبوابها ببطء مع إرشادات السلامة المناسبة المعمول بها. قبل شراء التذاكر أو جدولة الخطط ، تأكد من إطلاعك على المواقع الفردية لمناطق الجذب المدرجة. نظرًا لأن الوباء يتغير على أساس يومي ، فقد تكون المعلومات الواردة أدناه قديمة بحلول وقت نشرها.

حفرة أرنب. الصورة مقدمة من Studio Moss

Into the Rabbit Hole بواسطة Studio Moss:

2327 Wycliff Street 210 Saint Paul، MN 55108
studiomoss.com/into-the-rabbit-hole

Studio Moss ، الذي شارك في تأسيسه سوزان كاسلر وآنا غاسيتسيوي ، متخصص في التركيبات والخلفيات الفنية المؤقتة وشبه الدائمة. في نهاية شهر أغسطس ، سيفتتحون معرض صورهم الذاتية المنبثق الجديد "Into the Rabbit Hole". يُمنح كل مسافر 45 دقيقة للتعرج عبر مساحات مصممة بشكل فريد تلتقط عالمًا رائعًا من السحر والروعة. أقيم المعرض في The Wycliff ، في سانت بول. يمكنك حجز التذاكر عبر الإنترنت والبحث عن سياسة COVID-19 الخاصة بهم على موقع الويب الخاص بهم.

حديقة النحت ووكر. الصورة مجاملة من BigStock / الحلوى الوردية

مركز ووكر للفنون

725 فينلاند بل ، مينيابوليس ، مينيسوتا 55403

walkerart.org/visit/visitor-guides

يفتح مركز Walker للفنون مع مجموعة متنوعة من المعارض الفنية المعاصرة. مع العديد من المعروضات للاستكشاف ، هناك الكثير لتراه في Walker ، بما في ذلك لا تدع هذا يكون سهلا. يعمل هذا المعرض والمجموعة الجديد من اليوم ويعود إلى السبعينيات. يقع في المعرض 7 مع التركيز على الفنانات ، لا تدع هذا يكون سهلا يسلط الضوء على مختارات متنوعة من اللوحات والمنحوتات وأعمال الصور المتحركة والكتب والمزيد. للحصول على قائمة كاملة بساعات عملهم والسياسات الجديدة المتعلقة بـ COVID-19 ، يمكنك زيارة الرابط أعلاه.

حديقة حيوان كومو والمعهد الموسيقي. الصورة مجاملة من BigStock / Trek13

حديقة حيوان كومو بارك ومعهد أمبير

1225 Estabrook Dr، St. Paul، MN 55103

comozooconservatory.org/reservations

عادت فترة ما بعد الظهيرة الممتعة في حديقة الحيوانات وهي جاهزة للترحيب بالعائلات والمجموعات من خلال ممارسات آمنة بعيدة اجتماعيًا. للزيارة ، الحجز مطلوب لكل من الأعضاء وغير الأعضاء. لا يزالون أحرارًا ولكن هذا يسمح لـ Como بالحد من الحشود ومراقبة سعتها ، المحددة عند 250 شخصًا بشكل صارم. وضع كومو أيضًا مسارًا ذا اتجاه واحد للمشي حتى لا تتقاطع المجموعات مع بعضها البعض. أقنعة الوجه مطلوبة وحديقة الحيوان مفتوحة من الساعة 10 صباحًا حتى الساعة 4 مساءً.

نيكلوديون الكون. الصورة مجاملة من BigStock / sainaniritu

عالم Nickelodeon في مول أمريكا

60 إي برودواي ، بلومنجتون ، مينيسوتا 55425

nickelodeonuniverse.com/opening

أُعيد افتتاح Nickelodeon Universe ، مركز أكبر مركز تسوق في البلاد ، في بداية شهر أغسطس. قد تبدو بعض الأشياء مختلفة قليلاً ، بما في ذلك عدد قليل من الألعاب المفتوحة. إنهم يقدمون سوارًا خاصًا غير محدود للركوب لمدة ساعتين ، وهو متاح للضيوف على أساس أسبقية الحضور. تتوفر التصاريح في الموقع فقط ، وقد تم تحديد سعة النزيل بحد أقصى 250. كما وضع مول أمريكا أيضًا قناعًا يتطلبه في جميع الأوقات داخل Nickelodeon Universe ، باستثناء الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين عامين وما دون مع الأشخاص الذين لديهم حالات طبية خاصة.


يشارك جميع خيارات المشاركة لـ: The Brunch Bunch: Weekend Eating With The Rabbit Hole و Rival House و Travail

الاستيقاظ مبكرًا في عطلة نهاية الأسبوع: توماس كيم من The Rabbit Hole Joy Summers

الشيف والمالك توماس كيم تبدأ خدمة الغداء في الداخل حفرة الأرنب الأحد 15 مارس يبدأ الساعة 10 صباحًا ويستمر حتى الساعة 3 مساءً. القائمة لا تزال قيد اللف ، ولكن انطلاقا من الطريقة التي يرتجف بها البيض فوق Harold and Kumar poutine ، فإن hotek اللطيف في قائمة الحلوى والطريقة التي ينزل بها Not Doing Jack في كوكتيلات الصباح بسهولة ، هذا يجب أن تقدم خيارًا جديدًا مرحبًا به. فقط تأكد من التخطيط وفقًا لذلك: هذا العمل المتأخر (في الوقت الحالي) مسألة مرة واحدة في الشهر.

البيت المنافس في سانت بول يشارك أيضًا في لعبة فطور وغداء الأحد في نهاية هذا الأسبوع. وسيخدمون من الساعة 11 صباحًا حتى 4 مساءً. كل احد. تشمل القائمة بيتزا الإفطار وبيض تشوريزو المشوي والمقالي وخبز البيرة والخبز الفرنسي المحمص والمزيد. قم بإقرانها مع بعض البيرة المصنوعة يدويًا وهوكي الطاولة الصغير وهذه وصفة لقضاء عطلة نهاية الأسبوع بشكل جيد.

في أثناء، معاناة كان في لعبة الغداء لفترة من الوقت الآن. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقديم وجبة فطور وغداء يوم السبت ، مما يمنحك يومًا إضافيًا كاملًا في عطلة نهاية الأسبوع للتخطيط للتعافي. التذاكر 35 دولارًا للشخص الواحد ومتاحة هنا. إذا كنت ترغب في تشغيل ذوقك ، فإليك مقطع فيديو قام به ترافيس أندرسون عن تجربة غداء ترافيل.


يعود شيف مينيابوليس الناجح إلى لوس أنجلوس لافتتاح مطعم متأثر بالكورية

عاد أحد أشهر الطهاة في مينيابوليس إلى منطقة لوس أنجلوس لافتتاح مطعم في منطقة لا كريسينتا / مونتروز. توماس كيمالذي مع زوجته كات ميلجارد، ركض The Left Handed Cook الشهير بالإضافة إلى The Rabbit Hole في مينيابوليس ، مينيسوتا ، قبل أن يقرر العودة إلى مدينتهم الأصلية.

مطعمهم ، والذي سيتم تسميته أيضًا طباخ أعسر، إلى مساحة ياكي السابقة على طول شارع هونولولو ، والتي كانت مساحتها 750 قدمًا مربعًا فقط. افتتح كيم ، مع أفراد أسرته ، في الأصل وصمموا قائمة مطعم برجر الانصهار الكوري الشهير في ريدوندو بيتش The Standing Room. بعد التجريد من المطعم ، انتقل Kim و Melgaard إلى Minneapolis لفتح The Left Handed Cook و The Rabbit Hole.

قد يكون مطعم La Cresenta هذا أول مطعم مهم يتم افتتاحه في حي شمال لوس أنجلوس منذ وقت طويل ، ويأمل كيم في تقديم أجرة مريحة بأسعار معقولة وكلاسيكيات كورية إلى موقع مركز التسوق المتواضع. سيتم تقليص القائمة إلى أفضل النتائج في مواقعه في مينيابوليس ، مع تناول الطعام في الغالب وعدد صغير من المقاعد بالداخل. في النهاية يفتحون لتقديم الكثير من الأطباق لمجتمع غرفة النوم النائم. توقع كونفيت بطة dukbokki، أرز الكيمتشي المقلي مع اللحم المقدد واللحم المقدد ، وبرغر بالبصل المكرمل ومربى الطماطم.

في الوقت الحالي ، سيركز المكان على عمل الغداء مع بعض ساعات المساء المبكرة حتى يكون هناك عمل مستدام لخدمة العشاء في وقت لاحق. يأمل Kim و Melgaard في الافتتاح بحلول أواخر أكتوبر باستثناء أي مشكلات كبيرة تتعلق بالتصاريح ، وسيفتح المكان من الاثنين إلى السبت ، مغلق أيام الأحد.


الانضمام إلى Open + Meta Science Party

كان المغامر اللطيف الذي صادفته هو جلعاد ، وكان المتشابكون هما Jade و Marta ، قادة مشروع إرشادات المراجعة المنهجية غير التدخلية والقابلة للتكرار والمفتوحة (NIRO) (Torpor et al. ، 2021). بصفتي حالمًا من الجيل الأول فقط تحولت إلى علم النفس في درجة الماجستير ، لم يكن لدي سوى القليل من الأفكار حول كيفية عمل البحث النفسي بالفعل قبل رسالتي. على الرغم من أنني كنت باحثًا مبتدئًا فقط ، إلا أن جادي ومارتا رحبوا بي بحرارة في الحفلة وشاركوا معي جميع الكعك والشاي. يمكن أن يكون إجراء البحث منعزلاً تمامًا ، كما أن وجود شبكة من الأصدقاء والزملاء الداعمين للتحدث معهم يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا!

عندما كنت لا أزال أقوم بالبحث عن الدورات الدراسية الخاصة بي ، كنت دائمًا أحب البحث عن المراجعات المنهجية والتحليلات الوصفية للحصول على صورة كبيرة حول موضوع معين. قبل التعرف على NIRO ، كانت لدي بعض الأفكار حول كيفية إجراء مراجعة منهجية من قراءتي واستشارة دليل أفضل الممارسات (Siddaway et al. ، 2019). ومع ذلك ، فإن المعايير الذهبية للمراجعات المنهجية مثل عناصر التقارير المفضلة للمراجعات المنهجية والتحليلات الوصفية (PRISMA Page et al. ، 2020) تحتوي على العديد من العناصر التي تم تطبيقها فقط على البحث التداخلي ، والذي يمكن أن يكون مربكًا لأول مرة لا يجرون. مراجعة منهجية حول نتائج التدخل. كان NIRO مثاليًا لسؤالي البحثي و mdashhow هل تصوّر شعبي عادي الإرادة الحرة و mdashand زودني بالوصفات اللازمة للتسجيل المسبق للبروتوكول وكتابة التقارير.

بروتوكول المراجعة المنهجية هو في الأساس خطة بحث توضح بالتفصيل أسئلة البحث والافتراضات واستراتيجيات البحث ومعايير التضمين / الاستبعاد والتحليلات المخطط لها. يمكن أن يساعد التسجيل المسبق لبروتوكول قبل إجراء البحث المنهجي في تجنب تكرار المراجعة (قد يؤدي اكتشاف فريق من المحترفين إلى إجراء مراجعة منهجية على نفس سؤال البحث إلى إصابة الطالب المراجع بنوبة قلبية ، لذا تحقق أيضًا!) ، كمساعدة في تقليل ممارسات البحث المشكوك فيها والإبلاغ عن التحيزات (Nosek et al. ، 2018 Siddaway et al. ، 2019) ، وهو أمر مهم بشكل خاص للطلاب الذين سيتعين عليهم إجراء المراجعة بمفردهم. لا & ldquosentence أولاً و mdashverdict بعد ذلك & rdquo!

قد يكون التسجيل المسبق على منصة عامة مثل Open Science Framework (OSF) أمرًا شاقًا في البداية: ماذا لو ارتكبت خطأ ليراه العالم بأسره؟ لكن سرعان ما أدركت ، في أرض العجائب للعلم المفتوح ، أن الأخطاء جزء طبيعي من عملية البحث. تتمثل إحدى مشكلات البحث التقليدي في أنه يشبه ورود ملكة القلوب و rsquo الحمراء والمنشورات المصقولة كما لو كانت دائمًا مثالية. لكن لا تخف ، إذا كانت ورودك بيضاء ونسيت أن ترسمها باللون الأحمر ، فستفقد و rsquot رأسك! من الجيد تمامًا تحديث البروتوكول الخاص بك إذا نسيت شيئًا ما أو أردت تغييره ، ما عليك سوى إخبار القراء: نحن & rsquore نرسم الورود باللون الأحمر (وهنا و rsquos لماذا)!


مفتوح الآن: The Rabbit Hole قريبًا: Sonora Grill و Freehouse و La Fresca وربما Lutong Mekeni

تاريخ التحديث 12/12/2013 | تم افتتاح أو افتتاح بعض المطاعم الجديدة المثيرة في الأيام القليلة المقبلة ، وسوق ميدتاون جلوبال هو حاضنة لاثنين منهم.

أغلق The Left Handed Cook مكتبه في Midtown Global Market ، 920 E. Lake St. ، مينيابوليس ، وأعيد افتتاحه في نفس المبنى مثل مطعم الجلوس ، The Rabbit Hole. يقدم المطعم الجديد قائمة مدمجة مثيرة للاهتمام بين الشرق والغرب بلهجة كورية مميزة & # 8211 وأطباق تتراوح من أرز الكيمتشي المقلي وكعك الأرز مع كونفيت البط إلى البرغر مع الكيمتشي أيولي والبوسان المقرمش مع مخلل الفجل. مشاهدة للمراجعة ، قريبا.

سيفتتح Sonora Grill ، وهو منضدة أخرى للخدمة السريعة داخل سوق Midtown Global Market ، مطعمًا قائمًا بذاته في 3300 E. Lake Street ، مع الافتتاح الكبير المقرر يوم الجمعة ، 20 ديسمبر. # 8217 سوف نحصل على فكرة جيدة عن الذخيرة: بينشوس (أسياخ اللحم أو الروبيان) ، بوكاديلوس (السندويشات) والكراميل (سندويشات التاكو على طريقة سونورا.) يظهر هنا ، سونوران روبيان كاراميلو.

يوم الاثنين المقبل ، 16 ديسمبر هو يوم افتتاح Freehouse ، مطعم brewpub / bar / taproom / restaurant الجديد في 701 Washington Ave. N.، Minneapolis. إنه & # 8217s الأحدث من مجموعة مطاعم Blue Plate & # 8211 الشركة التي تمتلك Longfellow و Edina و Highland Grills بالإضافة إلى Lowry و Scusi و Groveland Tap. & # 8220 هناك حانات أخرى للبيرة ، وحانات التابوت ، والبارات التي تقدم علامة تجارية واحدة فقط من البيرة. لكننا لسنا كذلك ، & # 8217 تعلن موقعها على الويب. & # 8216 نحن نقدم البيرة جنبًا إلى جنب مع منافسينا مع الإيمان بأن الجودة واختيار مكوناتنا والعناية والحرفية من قبل صانعي الجعة والطهاة لدينا سوف يتألقون في كل دفعة نصنعها ، وكل نصف لتر نسكبه كل طبق نقدمه. & # 8220

ليس هناك الكثير من الكلمات في قائمتهم ، ولكن شعار Freehouse يعد & # 8220 Breakfast to Beer ، & # 8221 ومعرض للصور على موقع الويب الخاص بهم يوضح ما يصفه الشيف Breck Lawrence بأنه & # 8220fun ، طعام رائع & # 8221: بدءًا من السمك والبطاطا المقلية و المحار الكوري روكفلر إلى أضلاع قصيرة مطهية بالشوكولاتة الأنشو وساندويتش بان مي مع البطاطا المقلية.

قادم في يناير: La Fresca ، الأحدث من الشيف هيكتور رويز ، الشيف مالك مقهى Ena و Rincon 38 ومن المقرر افتتاحه في 2 يناير في 4750 Grand Ave. ، Minneapolis ، مع قائمة من & # 8220nouveau المأكولات المكسيكية. & # 8221 نسمع الكثير من الوصفات ستأتي من Hector & # 8217s mother & # 8211 المزيد من التفاصيل قريبًا.

هناك & # 8217s تلميح محير على صفحة Lutong Mekeni & # 8217s على Facebook أن المطعم الفلبيني الصغير الرائع في 712 University Ave. St. Paul سيعاد افتتاحه قريبًا للعمل ، بعد الانتهاء من أعمال إعادة تصميم المطبخ. مرة أخرى في أبريل عندما راجعت Lutong Mekeni ، أبلغت أن & # 8220 تقريبًا كل شيء آخر أخذت عينات منه كان لذيذًا ، بما في ذلك مينودو ، أدوبو و بانسيت، و ال لينغ، القلقاس المطبوخ في صلصة لذيذة. & # 8221 (يظهر هنا ، طبق كومبو.)

يتم تمويل تغطية القضايا والأحداث التي تؤثر على أحياء ومجتمعات الممر المركزي جزئيًا من خلال منحة من مؤسسة Central Corridor Funders Collaborative.


فتح حفرة الأرنب في مينيابوليس - الوصفات

في وقت سابق اليوم في "The Daily" ، قمنا بتشغيل مقدمة لمسلسلنا الجديد ، "Rabbit Hole". الآن ، الحلقة الأولى.

جرب اللعبة ، أنت الآن مع مجموعة تكنو. أنت ذاهب لتصفح الإنترنت.

إنه يوم آخر في حياة عائلة جيمسون ، ربما تكون عائلة تشبهك إلى حد ما. إلا أنه ليس مجرد يوم آخر. اليوم هو اليوم الذي آخذ فيه عائلتي لركوب الأمواج حول العالم على الإنترنت.

إنه رائع. أخيرًا قام أبي بتثبيت الإنترنت على جهاز الكمبيوتر المنزلي. الآن يمكنني تصفح الإنترنت في أي وقت أريده.

اختبار ، اختبار ، اختبار. هل هذا هو خط الدولة؟

لقد رأيت للتو مركز الترحيب بفيرجينيا الغربية.

Wild، Wonderful، West Virginia مع جيم جاستيس.

أوه ، اسم الحاكم هو جيم جاستيس. أشعر أن علامات الحملة ، مثل ، تصنع نفسها.

حسنًا ، حسنًا ، أخبرني القصة وسأغمرك في الطريق.

لذا في العام الماضي ، ركبت أنا وأنت في سيارة -

هل يمكنك فقط - هل يمكنك فقط إخباري ، مثل ، ما الذي ستفعله اليوم وما الذي تأمل في اكتشافه؟

قصته ممتعة حقا. لذلك يقول إنه تحول إلى التطرف من خلال مقاطع الفيديو على YouTube وقضى عدة سنوات ، كما تعلمون ، يصبح أكثر تطرفاً في سياسته بشكل تدريجي.

بعد إطلاق النار هذا في نيوزيلندا في آذار (مارس) الماضي ، كان هناك الكثير من الحديث عن التطرف عبر الإنترنت. كان مطلق النار قوميًا أبيض من الواضح أنه قضى الكثير من الوقت في مجتمعات الإنترنت اليمينية المتطرفة.

لقد كنت أبحث عن دراسة حالة جيدة لكيفية حدوث ذلك لشخص واحد فقط ، وكيف يبدو هذا المسار.

وظللت أسمع مرارًا وتكرارًا من المصادر التي كنت أتحدث إليها في هذا العالم ، مثل ، عليك إلقاء نظرة على YouTube.

هناك عناصر مألوفة جدًا بالنسبة لي وبعضها لا يبدو مألوفًا. لذلك سنجعله يرشدنا من خلاله. لقد فاتنا دورنا. كنت متحمسًا جدًا لهذا الأمر لدرجة أنني فاتني دوري.

لذلك سافرنا إلى وست فرجينيا ، حيث يعيش.

مرحباً ، كيف الحال؟ حسنًا ، عظيم.

إنه يقف هناك. إنه على سماعاته. ابتسامة كبيرة.

سأقوم بوضع ميكروفون حولك.

يرتدي قميص Gorillaz. قال مرحبًا وأدخلنا إلى منزل صديقه.

مرحبًا ، أنا كيفن. سعيد بلقائك.

شكرًا لك على السماح لنا بتعطيل -

وأول شيء يفعله هو -

الآن سأجلس هنا.

هل يمكنك وصف ما تقوم بإعداده؟

هل هذه هي المرة الأولى التي تحصل فيها على مسدس؟

لقد أحببت الأسلحة النارية طوال حياتي. أنا لست ضد الأسلحة النارية. لكن ، نعم ، هذا - لقد كنت دائمًا مثل ، حسنًا ، لست بحاجة حقًا إلى واحد. لكن بعد ذلك بيوم واحد تلقيت تهديدات بالقتل ، خرجت واشتريت واحدة.

ربما لن أضطر لاستخدامه على الإطلاق. عادةً ما يرغب هؤلاء الأشخاص في إرسال فرق SWAT إلى منزلك و [شرح] من هذا القبيل. لكن ، كما تعلم ، يجب أن تكون آمنًا فقط.

حسنًا ، أين نجلس؟ ما هو أفضل مكان بالنسبة لنا -

في النهاية نذهب ونجلس على الأريكة.

أعطني اختبارًا صغيرًا هنا.

بالطبع. اختبار ، واحد ، اثنان ، ثلاثة. دو ري مي.

ويبدأ في سرد ​​ما يبدأ كقصة مألوفة ومترابطة إلى حد ما.

هل يمكنك أن تبدأ ، مثل ، تخبرنا باسمك وكم عمرك؟

نعم. اسمي كاليب قابيل. انا عمري 26 سنة. ولدت في فلوريدا لكني نشأت هنا في وست فرجينيا.

متى انتقلت إلى وست فرجينيا؟

كانت والدتي مع رجل لم أقابله قط. ثم غادرت فلوريدا على الفور ، على ما أعتقد. لا أعرف كل التفاصيل هناك.

كان لديه نوع من الطفولة القاسية ، كما يصفها.

نشأ من قبل أجدادي.

لم يكن لدي الكثير من الأصدقاء حقًا.

ماذا كنت تحب عندما كنت طفلا؟

اممم ، حقا خجولة وعصبية ، ركبت في الحافلة.

لم أشعر حقًا أنه مناسب.

كان الذهاب إلى المدرسة الثانوية جحيمًا. كرهته. رأيت الجميع على أنهم ملتزمون.

مثل الكثير من المراهقين ، دخل حقًا في ألعاب الفيديو.

لذلك كانت زيلدا شخصية كبيرة ، دونكي كونج.

كانت السنة الأولى في المدرسة الثانوية عندما حصلت على إنترنت عالي السرعة.

- الأنترنيت. لا أعرف ماذا كنت سأفعل بدون الإنترنت.

تسجيل مؤرشف (لاعب فيديو)

هذا الشيء رائع! [ضحك]

والإنترنت ثورة بالنسبة له ، لأنه أخيرًا -

كان ذلك عندما بدأت ممارسة الكثير من ألعاب الفيديو على الإنترنت.

تسجيل مؤرشف (ألعاب الفيديو 1)

أوه [إيضاحي] ، في نافذة المنزل!

تسجيل مؤرشف (ألعاب الفيديو 2)

يجد أناسا مثله.

الناس في جميع أنحاء البلاد ، في جميع أنحاء العالم.

تسجيل مؤرشف (ألعاب الفيديو 1)

تسجيل مؤرشف (ألعاب الفيديو 2)

تسجيل مؤرشف (لاعب فيديو)

يكبرون بسرعة. [ضحك]

وهو يطور هذا الروتين الجديد حيث ، مثل ، كل يوم يعود إلى المنزل من المدرسة ، يستخدم جهاز الكمبيوتر الخاص به -

تسجيل مؤرشف (لاعب فيديو)

حسنًا ، هذه Call of Duty 2.

- يلعب مجموعة من ألعاب الفيديو. وبعد ذلك ، لاحقًا في الليل -

تسجيل مؤرشف (مقطع youtube 1)

تسجيل مؤرشف (مقطع youtube 2)

وكان موقع YouTube في ذلك الوقت -

تسجيل مؤرشف (مقطع youtube 3)

هل من المفترض أن يبقى هذا إلى الأبد؟

تسجيل مؤرشف (مقطع youtube 4)

- مقاطع فيديو سريعة الانتشار ومخططات كوميدية. كان هذا ، كما تعلمون ، مبكرًا على YouTube.

تسجيل مؤرشف (مقطع youtube 1)

تسجيل مؤرشف (مقطع youtube 2)

ابق مستيقظًا طوال الليل وشاهد ، مثل -

تسجيل مؤرشف (مقطع يوتيوب)

(غناء) إنه قضيبي في صندوق ، ديك في صندوق ، فتاة.

إذا لم يشعر كالب بأنه مناسب للالتحاق بالمدرسة الثانوية ، في محيطه المادي -

تسجيل مؤرشف (مقطع youtube 1)

والفئات هي مشروب قوي.

تسجيل مؤرشف (مقطع youtube 2)

لن تعرف ذلك ، لكني أحب الناس.

كان موقع YouTube هو المكان الذي شعر به كثيرًا في المنزل.

تسجيل مؤرشف (مقطع يوتيوب)

أنا أحب الناس ، لكني أحبهم في دفعات قصيرة.

أنت تتحدث معي بعمق.

لقد جربت هذا أيضًا. مثل ، لم أكن رائعًا في المدرسة الثانوية. وأتذكر أن الإنترنت نوع من المكان الذي تذهب إليه ، مثل الهروب.

وكان نوعًا ما أجمل من حياتك الواقعية ، في بعض الحالات.

أنت على حق. كان أجمل في ذلك الوقت.

هل كنت سياسيًا في ذلك الوقت؟

سياسي بمعنى المستوى السطحي للغاية ، أليس كذلك؟ مثل معاداة السلطة وما شابه ، كما تعلم. جاءت معظم سياساتي عندما كنت مراهقًا من Dead Kennedys ، و-

تسجيل مؤرشف (ميت كينيدي)

(غناء) كاليفورنيا! أوبر أليس!

تسجيل مؤرشف (مايكل مور)

هذا مايكل مور. أنا هنا لأقوم باعتقال مواطن.

- أفلام وثائقية مايكل مور. وقد أثر ذلك علي كثيرًا.

تسجيل مؤرشف (مايكل مور)

أعني ، أتمنى لو أن قناة CNN ووسائل الإعلام الرئيسية الأخرى ستقول الحقيقة لمرة واحدة حول ما يحدث في هذا البلد.

لذلك كان هناك الكثير من تأثير موسيقى البانك روك بداخلي.

لقد دخل حقًا في مقاطع الفيديو الملحدين الجديدة هذه.

تسجيل مؤرشف (كريستوفر هيتشنز)

عندما أقول إنني أعتقد أن الدين يسمم كل شيء -

أتذكر أنني كنت أشاهد ، مثل كريستوفر هيتشنز على YouTube.

تسجيل مؤرشف (كريستوفر هيتشنز)

أعني أن أقول إنه يصيبنا بأبسط نزاهتنا.

تسجيل مؤرشف (ريتشارد دوكينز)

بالنسبة لي ، ما يهم هو الحقيقة.

- مثل خطاب ريتشارد دوكينز.

تسجيل مؤرشف (ريتشارد دوكينز)

لا يوجد شيء مميز في الكتاب المقدس.

أوه ، أتذكر مقاطع الفيديو هذه. شعروا وكأنهم نوع من الفاضحة في ذلك الوقت.

حق. شعروا بالتخريب. شعروا وكأنهم يشاهدون الناس يقولون الشيء غير المريح.

تسجيل مؤرشف (سام هاريس)

إذا كان الله صالحًا ومحبًا وعادلاً ، وأراد أن يرشدنا أخلاقياً بكتاب ، فلماذا تعطينا كتابًا يدعم العبودية.

وفقًا لمعايير اليوم ، من الواضح ، مثل ، هذا ترويض للغاية. لكن في ذلك الوقت ، كانت هذه أشياء مثيرة للغاية.

لذلك كان من الممكن أن يكون هذا ، مثل سنوات أوباما المبكرة ، أليس كذلك؟

نعم. نعم ، سنوات أوباما المبكرة.

هل اعجبك اوباما أو بماذا شعرت به؟

أنا معجب به. لم أكن أعرف الكثير عنه ، لأنني لم أنظر في السياسة الفعلية. لذلك لم أكن أعرف ما الذي كان يفعله. لكن ، نعم ، لقد أحببته. اعتقدت ، نعم ، لدينا رئيس أسود. هذا بارد. مثل ، كما تعلم ، أول رئيس أسود. تحقيق تقدم.

في أي سنة تخرجت من المدرسة؟

تخرجت عام 2011 ، ذهبت إلى الكلية.

ثم يذهب إلى الكلية. والجامعة ، مثل ، لا تأخذها حقًا.

أردت أن أذهب وأجري تخصصًا بيئيًا. ولم أحظ بوقت جيد. معظم الوقت كنت أبقى في غرفتي. حتى في الأيام اللطيفة عندما يكون الناس في الخارج على مقاعد رباعية يرمون الطبق الطائر ، كنت أجلس في غرفتي وألعب ألعاب الفيديو. وبعد ذلك كانت هناك أيضًا هذه اللحظة المحرجة حيث دخلت في شجار مع هذا الطفل في الحرم الجامعي وتم الضحك نوعًا ما من الحرم الجامعي. وفي تلك الليلة ، غادرت غادرًا. لأنني لن أذهب إلى الفصل على أي حال. وقد انسحبت للتو من فصولي وغادرت. وعدت إلى فيرجينيا الغربية.

لذلك عاد للعيش مع أجداده. وهناك ، ليس لديه الكثير ليفعله. ليس لديه عمل. ليس لديه اتجاه حقًا.

أنا فقط في غرفة وسرير.

كنت أجلس في الطابق السفلي الخاص بي وأكون ، مثل ، مرعبة للغاية.

في وقت من الأوقات ، فقد كمبيوتر الألعاب الخاص به.

بالمناسبة ، سُرق جهاز الكمبيوتر الخاص بي الذي يلعب ألعابي ، الأمر الذي دفعني [شرحًا] حقًا إلى الصعود إلى الحائط. ولذا لم يكن لدي حتى ألعاب فيديو. الآن لدي جهاز كمبيوتر صغير سيء بالكاد يمكنه تشغيل أي شيء. لكن يمكنه تشغيل YouTube.

تسجيل مؤرشف (مقطع يوتيوب)

توقف ، هذا قوس قزح رائع.

وهو الآن في أوائل العشرينات من عمره. إنه يعيش في منزل أجداده.

تسجيل مؤرشف (مقطع يوتيوب)

إنه ليس سيئًا إلى حد كبير.

ويشعر أنه ، في هذا الوقت من حياته ، عندما يجب أن يجد طريقه ، يجب أن يبدأ حياته المهنية ويفكر في تكوين أسرة -

تسجيل مؤرشف (مقطع يوتيوب)

لذا أخفوا يا أطفال ، أخفوا زوجتك.

بدلاً من ذلك ، إنه يشاهد YouTube فقط.

تسجيل مؤرشف (مقطع youtube 1)

تسجيل مؤرشف (مقطع youtube 2)

كل ما نعرفه هو مدى ضآلة معرفتنا.

تسجيل مؤرشف (مقطع youtube 3)

(غناء) ماذا يقول الثعلب؟

تسجيل مؤرشف (آثين)

دماغ الإنسان عبارة عن شبكة من حوالي 100 مليار خلية عصبية.

لقد وجدت فيلمًا وثائقيًا بعنوان "الله موجود في الخلايا العصبية."

تسجيل مؤرشف (آثين)

عندما نكبر ، تكون البوصلة الأخلاقية والمعنوية هي التي تصوغها بيئاتنا بالكامل تقريبًا.

يتعلق الأمر بالتنافر المعرفي ، وكيف يمكنك الوقوع في أنماط السلوك. وبما أن لديك مرونة عصبية ، يمكنك الخروج من أنماط السلوك تلك.

تسجيل مؤرشف (آثين)

عندما نكون مدركين لذاتنا ، يمكننا تغيير المشاعر في غير محلها ، لأننا نتحكم في الأفكار التي تسببها.

لذلك دخلت في هذه العقلية ، أوه ، عقلي هو تمامًا مثل هذه الأداة التي يمكنني تشكيلها في كل ما أريد.

ثم عثر على هذا الجناح الناشئ على YouTube.

وهكذا بدأت ، فقط أتصفح محتوى المساعدة الذاتية.

تسجيل مؤرشف (فيديو المساعدة الذاتية 1)

ما الحلم أو الرؤية التي تريد تحويلها إلى حقيقة؟

تسجيل مؤرشف (توني روبنز)

كل نجاحنا وفشلنا في الحياة يأتي من قرارات صغيرة.

أشياء جبنية ، لأكون صادقًا معك.

تسجيل مؤرشف (توني روبنز)

إن عملية تكييف أنفسنا في الواقع لا تصدق.

مثل توني روبنز وأشياء أخرى.

التسجيل المؤرشف (فيديو المساعدة الذاتية)

يمتلك كل عقل القدرة على التحرر التام من كل شيء -

تسجيل مؤرشف (آلان واتس)

نريد تغيير وعينا.

إنهم مثل ، الأشخاص الذين لديهم نصائح خاصة لـ -

التسجيل المؤرشف (فيديو المساعدة الذاتية)

أنت تستمر في فعل نفس السلوكيات التي تمنعك من إجراء التغيير.

تسجيل مؤرشف (ستيفان مولينو)

أن تكون حراً حقًا هو أمر سهل للغاية وصعب للغاية.

تسجيل مؤرشف (ستيفان مولينو)

لكن لا يمكننا إلا أن نبقى في الأقفاص التي نرفض رؤيتها.

لذا فإن ستيفان مولينو هو هذا التحرري الكندي ، ومؤرخ سابق ورجل أعمال. وبعد ذلك أصبح نوعا ما مثل رجل بودكاستر.

تسجيل مؤرشف (ستيفان مولينو)

صباح الخير جميعا. اسمي ستيفان مولينو من راديو Freedomain. آمل أنك تبلي بلاءً حسناً.

كان ستيف في الشريط الجانبي ذات يوم ، وضغطت عليه.

تسجيل مؤرشف (ستيفان مولينو)

عليك حقًا أن تفتح أبواب قلبك المقيدة بالحديد.

عندما أزال موقع YouTube ، نوعًا ما في وقت مبكر من حياته ، حده البالغ 15 دقيقة على المدة التي يمكن أن تستغرقها مقاطع الفيديو ، بدأ للتو في ضخ برامج مدتها ساعة و ساعتان تسمى Freedomain Radio.

تسجيل مؤرشف (ستيفان مولينو)

النهج الذي نتبعه في Freedomain Radio ، وهو نوع من النهج السقراطي الفلسفي الذي نتبعه ، يمكن أن يكون مفيدًا للغاية بالنسبة لك.

حيث سيشرح الأفكار الفلسفية.

تسجيل مؤرشف (ستيفان مولينو)

الفلسفة هي كل الانضباط. إنه يغطي كل شيء. وهذا هو السبب ، بالنسبة لي ، إنه الأكثر إثارة وأساسيًا -

ويخبره ستيفان مولينو بأشياء ، كما تعلم ، تجعله يشعر بتحسن. إنه يقول ، هذا الاكتئاب الذي تمر به ، ليس دائمًا. الأوضاع سوف تتحسن. وأن الكثير من خيبة الأمل والألم الذي يواجهه شباب مثل كالب ليس خطأهم في الواقع.

تسجيل مؤرشف (ستيفان مولينو)

من وجهة نظر الشاب ، فقط ألق نظرة سريعة على المجتمع -

تسجيل مؤرشف (ستيفان مولينو)

أعني أنك تحصل بالطبع على مواد إباحية عند الطلب. تحصل على ألعاب فيديو واقعية بشكل لا يصدق وممتصة ومسببة للإدمان. وماذا عليهم أن يتطلعوا إليه أيضًا؟ حسنًا ، يمكنهم إشراك أنفسهم في التعليم العالي وتخرج ما متوسطه 25000 دولار من الديون في سوق العمل الراكدة أو المتراجعة. لقد رأيت أجورًا حقيقية -

يجد الكثير مما يقوله منطقيًا جدًا.

تسجيل مؤرشف (ستيفان مولينو)

طلاب الجامعات محقون في أن يصابوا بالاكتئاب. مجتمعهم غير مستدام ، لأنه لا أحد يطرح الأسئلة الأساسية حول سبب كون المجتمع على ما هو عليه ، ولماذا الأمور سيئة للغاية.

كنت مثل نعم ، نعم ، هذا صحيح.

وهو لا يتحدث فقط مع الناس. يدعو الناس لتوجيه الأسئلة إليه.

تسجيل مؤرشف (ستيفان مولينو)

لقد تلقيت عددًا من الطلبات لعمل بودكاست حول كيفية مقابلة فتاة لطيفة ، لأن هناك الكثير من -

يدعوهم إلى حياته.

كان يتحدث عن نشأته.

تسجيل مؤرشف (ستيفان مولينو)

كنت مهتمًا بالأخلاق منذ سن مبكرة جدًا. لقد تعرضت للإيذاء الجسدي والعاطفي والعقلي.

وتحدث عن كيف أنه كان أفضل بكثير الآن.

تسجيل مؤرشف (ستيفان مولينو)

لقد قلت باستمرار ، إذا كانت لديك مشاكل مع والديك ، فتحدث إلى معالج.

وقد ذهب إلى العلاج وتحسنت حياته.

تسجيل مؤرشف (ستيفان مولينو)

قبل أن نلتقي ، قضت كريستينا بعض الوقت في العمل على نفسها.

وكان لديه زوجة تأتي معه.

تسجيل مؤرشف (كريستينا بابادوبولوس

لقد عانيت من علاقة سابقة.

لديه زوجته على هذه القناة ويتحدثان عن حياتهما معًا.

تسجيل مؤرشف (ستيفان مولينو)

أشاهد ابنتي وهي تتعلم كيفية إلقاء النكات. معرفة ما هو مضحك بالنسبة لها ، وما هو غير مضحك بالنسبة لها ولماذا. مثل ، أنا فقط - أريد تقبيل شعرها طوال اليوم. فقط لأنه ، كما تعلم ، يجب أن أقبل عقلك.

يتحدث عن مدى حبه لابنته. إنه مثل ، أريد كل تلك الأشياء. اريد عائلة من هذا القبيل. لأن هذا ما أردته طوال حياتي. أردت فقط عائلة مستقرة. وفكرت ، حسنًا ، إذا واصلت المشاهدة أكثر وأكثر ، سأكون مثل ستيف.

تسجيل مؤرشف 1 (ستيفان مولينو)

مرحبًا بكم جميعًا ، ستيفان مولينو من إذاعة Freedomain.

تسجيل مؤرشف 2 (ستيفان مولينو)

مرحباً بالجميع ، هذا ستيفان مولينو.

تسجيل مؤرشف 3 (ستيفان مولينو)

مرحبًا بالجميع ، إنه راديو فريدومين لستيفان مولينو. أتمنى أن تكون بخير.

تسجيل مؤرشف (ستيفان مولينو)

لقد حصلت على السعادة بدون مسؤولية.

- ستيفان مولينو ، أصبح صوته وفيديوهاته مصدر استقرار له.

تسجيل مؤرشف (ستيفان مولينو)

هناك أشياء محددة للغاية يجب على الناس القيام بها ليكونوا سعداء.

ويقول كالب إن كل الأشياء التي يشاهدها على YouTube ، مثل ، تساعد في الواقع.

بدأت العمل في Dairy Queen.

وبعد ذلك بدأت ، مثل ، التغلب على الكثير من قلقي الاجتماعي ، لأنني الآن مجبر على التفاعل مع الناس وأنا أيضًا أتسكع مع جميع أطفال المدارس الثانوية.

بدأ يشعر وكأن الأشياء تنتقل إليه ، أخيرًا.

وبعد ذلك ، أعني ، كان الأمر أكثر وأكثر من ذلك.

تسجيل مؤرشف (ستيفان مولينو)

لذا فإن المشكلة لا تكمن في أننا لا نعرف كيف نفعل ذلك

تسجيل مؤرشف (رعاية الناس)

كنت دائمًا على YouTube.

(غناء) كل أغنية تشبه الأسنان الذهبية ، غراي غوس ، تنطلق في الحمام.

إنه لا يشاهد فقط أشياء المساعدة الذاتية من ستيفان مولينو.

(غناء) لكن لم يكن عليك أن تقطعني.

تسجيل مؤرشف (وثائقي قناة التاريخ)

الهرم الأكبر بالجيزة.

بدأ يصبح جميلًا في جو روجان -

- أكبر بودكاست ، برنامج حواري على YouTube موجود على الإنترنت.

تسجيل مؤرشف (جو روجان)

شكرا جزيلا لمجيئك يا رجل. هذا رائع مثل [شرح].

لكن في ذلك الوقت ، كان قد بدأ للتو في تجربة تحميل مقابلاته على YouTube.

تسجيل مؤرشف (جو روجان)

أنتوني بوردان معنا ، سيداتي وسادتي.

تسجيل مؤرشف (ستيفان مولينو)

مرحبًا بالجميع ، أنا ستيفان مولينو.

هو فقط يواصل المشاهدة والمشاهدة -

أنت على وشك الصدفة -

archived recording (interposing youtube clip)

Take ownership of what they have done in their life.

If I wasn’t at work, any single moment that I had, I was watching YouTube videos.

archived recording (miley cyrus)

(SINGING) We can’t stop, we won’t stop.

archived recording (joe rogan)

Probably, it’s at that point, 10, 12, 13, 14 hours a day.

archived recording (stefan molyneux)

— judge individuals as bad people.

I sound like a crazy person, but that’s what I would do.

And when Caleb talks about watching YouTube videos during this period in his life, he talks about experiencing this as the sensation of falling. But the thing that he doesn’t even really know to think about is that on the other side of his screen there’s a force that’s pulling him in. And that force has to do with a French guy named Guillaume —

Guillaume, hello. This is Kevin.

— who, even though they’ve never met —

So, yeah, I think everything is ready here.

— is a really important part of Caleb’s story.

I did a PhD in artificial intelligence, and then I worked at Microsoft.

Guilllaume Chaslot is a pretty smart guy.

You studied how to make robots, essentially.

Got his doctorate, studying machine learning. And then in 2010 he got his dream job, working at Google.

And so when I joined Google, I actually didn’t know which project I would be put on.

And when he gets to Google, he gets this really interesting and exciting assignment.

Yeah, it turned out they needed someone on the AI of YouTube. So I was the perfect fit.

And the project he’s assigned to work on is ultimately what distinguishes YouTube from every other website on the internet. And that has to do with the recommendations sidebar, and the artificial intelligence that makes the whole thing work.

And did this seem to you like a big deal, to be given a job at Google, working on YouTube recommendations?

نعم. That was really amazing at first to realize that my work was going to be affecting so many people. So I thought that was going to be a good thing. I thought, OK, we can make artificial intelligence to make the world a better place.

And when you got there, I assume there was some algorithm that was selecting videos for people. How did that algorithm work?

نعم. So initially, when YouTube started, what’s best was clicks. Like, the more people clicked on videos, the better they thought it was. And then they realized that it led to too many clickbaits. So people would click on the title, then realize that the video was not at all but what was said in the title. And then they would leave the platform immediately. So that would be actually bad for YouTube. So then they switched their measure to total watch time.

And how was the goal of this algorithm explained to you? Like, what did you understand about what YouTube’s executives wanted?

The idea was to maximize watch time at all cost. To just make it grow as big as possible.

It seems like a simple shift, but that shift has radical consequences.

YouTube’s watch time has gone up by 50 percent.

Seeing accelerating usage growth.

It produces these numbers that no one has ever seen before.

YouTube now pulls in more than a billion dollars a quarter.

It’s just an incredible size of audience who are consuming ever more video content.

It’s not so much if you’re watching YouTube, it’s how much.

How are you feeling about your work at this point?

I think we were so excited on working on this project that we didn’t really question too much that watch time was a good metric. We were thinking, yeah, I mean, if people are watching longer, they might be happier about what they’re watching. So at the time I felt pretty good about this. نعم.

If I had a moment to stick earbuds in my ear —

archived recording (interposing youtube clips)

To reject how we are human by other —

Any single moment that I wasn’t talking to someone, I was consuming content.

archived recording (joe rogan)

Hey, everybody. This episode of the podcast is brought to you by —

But then I realized there were some issues. People were noticing that you had a problem with maximizing just watch time that it creates this filter bubbles.

The way I explained it when I was at YouTube at the time was —

archived recording (youtube clip)

When you watch a cat video then the recommendation engine can say, oh, you watched a cat video so we’re going to give you —

archived recording (youtube clip)

— another cat video, and then another cat video.

archived recording (youtube clip)

Meow, meow, meow, meow, meow, meow.

And then another cat video — more of the same, more of the same, more of the same.

At the time I was really worried about wasting human potential. If you could on all of YouTube, but then the thing that’s going to keep you watching the most is cats, is it the right thing to do to give you, again, cats on cats on cats?

And over time Guillaume realizes that this filter bubble problem he’s been noticing, it’s actually worse than everyone just watching the same cat videos over and over.

^archived recording^ (demonstraters)

So at the time it was a demonstration in Cairo.

Violence has erupted in the Egyptian capital Cairo, as those —

He sees these news videos, these political videos, like this conflict in Egypt that’s going on at the time. And he sees that the algorithm is showing people in different groups, the same thing, over and over.

You would see a video from the site of the protesters, and then it will recommend another video from the site of protesters. So you would only see the site of protesters. If you start with the side of the police, you would only see the side of the police.

Then you had only one side of reality. You couldn’t see both sides.

So these two different realities were created.

Once you recognized that there were these filter bubbles, these sort of algorithmic echo chambers, what did you do about it?

So the first thing I didn’t want to do is complain about it and try to find, like, the bad example that shows what’s wrong with it. Because I didn’t want to be the grumpy French guy who complains. So what I did is side projects. I created, with another engineer, who’s still at YouTube, we created an algorithm that did the exact opposite. It got out of the filter bubble.

And did any of these side projects have any impact at YouTube? Like, did they move into testing, were they implemented, did managers like them?

No, there were always just prototype. But then they were never even test on real users.

And why do you think that is?

I mean, the way they were saying it is that, OK, it’s now our objective. And our objective was to increase watch time.

So, the problem of political polarization — of giving people only one side of a story — you’re noticing this problem while you’re at YouTube, and it sounds like you are trying to address it through these side projects. But you know, your bosses are not saying, Guillaume, that’s the best idea we’ve ever heard, let’s put it live on the site right now. Like, how did things unfold for you at YouTube from there?

نعم. So when I proposed the third project to my manager, he told me, “If I were you, I wouldn’t work on it too much.” And then for a few months I didn’t work on it. Then when I started working on it again, then I got fired for a bad performance review. Which is true, because then they spend so much time on this project that I spend less time on my main project.

So Guillaume left Google — actually left Silicon Valley altogether and moved back to France. And he says that he kind of stopped thinking about the YouTube algorithm altogether. Until one day, like an old French romance, the two meet again.

I was in a bus ride from Lyon to Paris, which was a six-hour bus ride. I was working in Paris, but I had family in Lyon, so I was visiting my family and then coming back to work in Paris. And there were these new buses with Wi-Fi. So I thought, OK, let’s give it a try.

So he’s sitting there on the bus. He’s on his laptop. He’s doing some work. And he notices that on the screen next to him —

My neighbor was watching YouTube videos for a very long time.

The guy was just going from one recommended video to the next recommended video, to the next to the next and the next.

Part of me was pretty proud that, well, I worked on these algorithms, so I helped him watch so much content. I was kind of curious which recommendations were so good that he was so captivated by YouTube? And then I saw that he was watching conspiracy theories about a secret plan to kill two billion people. So naturally I tried to make a joke with him. “Oh, who wants to kill us,” to try to initiate conversation. He told me, “Oh, there is this secret plan. Look at it, because medias are not going to tell you about it. But if you look on YouTube, you’ll find all the truth.” Then we talked about the videos on — I could debunk videos one by one. But I couldn’t debunk the plot because he told me, like, “There are so many videos like that. It has to be true.”

So it was pretty intense, because I knew the numbers. So I knew that this was not just one person. This — it was millions of people who were in these situations.

archived recording (stefan molyneux)

Hi, everybody, Stefan Molyneux from Freedomain Radio. Let’s dip into the listener mailbag of questions.

Shall why don’t we try to see how far we can go back in the search history. Down there.

archived recording (youtube clip)

And you have the number news network on cable.

Yup, yup, yup. I remember this. حسنا. Now we’re starting.

archived recording (youtube clip 1)

When you look at Hollywood, this is a Jewish cultural system, designed to —

archived recording (youtube clip 2)

So of course the deep state —

archived recording (youtube clip 3)

Why would I want my nation to be populated by and reflect the culture of people who have come from all other places?

To hear more, go to whatever app you’re using to hear me right now. Search for “Rabbit Hole” — two words. Then hit Subscribe.


9 Exceptional Restaurant Desserts

The anticipation of a sugar rush can be such a sweet thing. What other dish has ever had the glamor of being reward for being good? There's a reason no one ever says, if you get your report turned in on time you can have a bowl of wholesome oatmeal. Or, hold very still and you'll get a nice, portable bottle of Soylent. رقم! In fact, wouldn't it be better if every adult achievement came with the promise of dessert?

Artfully constructed, skillfully built, restaurant desserts are both a study in the science of flavor and the art of a stunning plate. But to intellectualize dessert is to miss the entire point: this culinary chemists in arena. Hitting every flavor receptor with equal vigor, these crunchy, creamy, light and decadent bites are every gold star your day deserves.

These are our 9 favorite dishes right now, listed in alphabetical order because we couldn't possibly rank one better than the other.


7 Dishes that Define Minnesota Cuisine & Where to Try Them

The Land of 10,000 Lakes is home to a diverse food scene with influences from around the world melding together in a way that is uniquely Midwestern.

Soul Bowl

If you go by pop culture Minnesota’s food scene consists of Scandinavian dishes, canned soup-based casserole of some sort (it’s called hot dish, thank you very much), state fair fare served on a stick, and, of course, a Juicy Lucy hamburger.

While there’s some truth to such generalizations, food in Minnesota is anything but static, typical, or boring. In fact, right now, it’s downright exciting.

The Land of 10,000 Lakes has been influenced by a multitude of different cultures. Some have called the state home for hundreds of years, like Northern European immigrants and Ethiopian refufgees. Others, like the Ojibwe, Dakota, and other Indigenous tribes lay an ancient ancestral claim to the lake-laden land. New influences from East and West Africa as well as Asia and around the world contribute to the modern character of the state’s cuisine and culture, too.

And what unites Minnesota’s diverse food scene, according to Chef Yia Vang of acclaimed Union Hmong Kitchen and forthcoming restaurant Vinai, is a commitment to seasonal cooking.

“Modern Minnesotan cuisine is based off of what we grow here,” Vang says, “it’s about what we get from our farmers.” Vang, who was born in a refugee camp in Thailand and grew up in central Wisconsin before moving to the Twin Cities. “The unifying theme here, and I really saw this growing up in the Midwest, is pickling and fermenting,” explains Vang. “A friend of mine talks about how in the North we harvest vegetables in the fall, and throughout the summer all of the sun is captured inside this vegetable. So when we pickle it, then eat it in the winter and there’s that sharp, tangy, acid taste—that’s actually the element of the sun being captured.”

In addition, he’s also combining classic Midwest comfort foods with flavors from Hmong culture that draw crowds to his restaurant nightly—and yes, one of those dishes involves tater tots. And he’s not the only local chef making food worth traveling for. The following seven dishes showcase the vibrant Minnesota restaurant scene happening right now, from a revival of pre-European indigenous food to Ethiopian beef stew.

Soul Bowl

1. Southern Hospitality Bowl with collard greens, mac and cheese and fried chicken: Gerard Klass of Soul Bowl

Black Americans have called Minnesota home since the early 1800s. During the Great Migration, which saw Black Americans move from the rural South to the urban Northeast and Midwest, the state’s Black population grew by as much as 149 percent between 1950 and 1970. Chef Gerald Klass of Soul Bowl, in Minneapolis, reimagines the soul food of his childhood in the millennial-favorite bowl format. The Southern Hospitality Bowl is a veritable greatest hits of southern soul food classics, including collard greens, mac and cheese and fried chicken. Klass also incorporates Caribbean influences into many of the dishes—an homage to his own Guyanese heritage.

2. Cedar-braised bison with maple-glazed squash: Sean Sherman of Owamni (forthcoming), the Indigenous Food Lab, and the Sioux Chef

Chef Sean Sherman of the Oglala Lakota Sioux is leading the revitalization of indigenous food in Minnesota. The James Beard Award-winner runs a catering company, hosts pop-ups, and leads education initiatives. And that’s not to mention, he’s about to open a full-time restaurant, Owamni, along the Minneapolis riverfront in late spring of 2021. Sherman utilizes ingredients that are native to the landscape and existed in the region prior to European settlement. His famed cedar-braised bison with maple-glazed squash is entirely made from local ingredients.

Eliesa-Johnson courtesy Explore Minnesota

3. Minnesota Hmong Tater Tot Hotdish: Yia Vang of Union Hmong Kitchen

What started out as a joke quickly became one of Chef Yia Vang’s most popular dishes at his Union Hmong Kitchen outpost. “The Hmong people, our cultural DNA is woven into the foods that we eat,” Vang says, “our story is written in our food.” Part of that story is now Minnesota casserole, AKA hot dish. The Twin Cities are home to the second largest Hmong community in North America. Hmong Tater Tot Hotdish features a base of red coconut curry along with homemade Hmong sausage and charred root vegetables from surrounding Hmong farmers. Served with a lime wedge and fresh scallions, there’s nothing better on a cold Minnesota evening.

4. Red Lake Walleye Cake Melt: Gatherings Cafe at the Minneapolis American Indian Center

Fish, especially walleye, is a key part of the Minnesota diet. Dakota, Ojibwe, and other indigenous peoples relied on Minnesota's lakes for sustenance. The state’s name comes from the Dakota word Mnisota, for a clear water that reflects the sky above. At the Minneapolis American Indian Center, Gatherings Cafe acts as a community space. The menu combines traditional and modern preparations. The Red Lake Walleye Cake Melt, with fish sourced from the Red Lake Indian Reservation, is a perennial favorite.

Explore Minnesota

5. Swedish Meatballs and Semla: FIKA, The Cafe at the American Swedish Institute

Minnesota’s Northern European immigrants from Sweden and Norway have had an enduring impact on the state’s cuisine. Lefse (Norwegian potato flatbread) and lutefisk (cod preserved in lye) are mainstays of Scandinavian-American cuisine, but nothing is more beloved than Swedish meatballs, or köttbullar. The American Swedish Institute’s FIKA cafe in Minneapolis balances Scandinavian-American tradition with contemporary cooking, while also making use of regional ingredients. Be sure to save room for a Semla, too. This sweet almond and cardamom creme-filled bun is perfect for a sweet after lunch treat.

6. Siga Wat: Russom Solomon of The Red Sea

Throughout the 1980s and 1990s, thousands of refugees, asylum-seekers and immigrants from Ethiopia and Somalia arrived in Minnesota. Since then the community has grown even more. Representative Ilhan Omar, a member of the community, made history in 2019 when she was sworn in as the first African refugee to become a Member of Congress. East African restaurants now dot the Twin Cities and beyond, but one favorite is The Red Sea. Owner Russom Solomon combines Ethiopian and Eritrean influences along with an Italian streak owing to the region’s colonial past. The standout is the traditional siga wat, a slow cooked beef stew prepared in aromatic Berbere spice served with a side of injera, Ethiopian sour fermented flatbread.

Matt Lien courtesy Explore Minnesota

7. Tumeric and Dill Fish: Christine Nguyen of Hai Hai

From 1979 to 1999, Minnesota welcomed more than 15,000 Vietnamese refugees and the community has steadily grown ever since. It didn’t take long for Vietnamese cuisine to become a fixture in the Twin Cities dining scene. Christine Nguyen of Hai Haiin Northeast Minneapolis combines Vietnamese flavors with culinary influences from across Southeast Asia. Her Tumeric and Dill Fish dish is inspired by a trip to Vietnam, but feels serendipitously connected to the Scandinavian flavors well known to her fellow Minnesotans.


Maxon Adds Subscription Option with Arrival of Cinema 4D R21

Time was the biggest challenge Rabbit Hole Creative faced when doing 3D content design, including projection mapping, and technical integration, for the six-pillar stage MuteMath used for their recent Odd Soul جولة. Approached by Mutemath by way of 44 Production Designs, Rabbit Hole had just three weeks to get the job done before the show literally went on the road.

&ldquoWe were even making content at rehearsals, but they loved what we were doing so it all turned out great,&rdquo recalls Jake Jorgovan, who co-founded the Nashville, Tennessee-based studio with Kevin Fulda. Using Maxon&rsquos Cinema 4D, Rabbit Hole worked closely with the band, production designer Jeff Lava of 44 Production Designs and DWP Live to create a remarkable 3D experience.

To map video for the show Rabbit Hole projected content onto the structure and the band. Two projectors are used during this process so there is no overlap between the two images. To warp video onto the structure a template is put into the Pandora&rsquos Box Media Server. &ldquoIt&rsquos the same concept as UV mapping, basically,&rdquo Scott says. &ldquoWe just throw our videos in there and it lines up perfectly.&rdquo

Square pillars and a grid warp on the Pandora&rsquos Box were intentionally used to make it easier to warp video into place. Independent set builder Clay Christian built the structure, which was designed so it could be folded up easily after each show.

Setting Up for Projection Mapping

Rabbit Hole Creative&rsquos creative director Amanda Scott was the primary designer of the animations and 3D effects that were projected onto the structure during the show. All of the visuals were programmed to be in sync with the music the band was playing on stage. To test design ideas and animations, the Rabbit Hole team built a small-scale physical model of the six-pillared structure while Scott created a model of the stage in Cinema 4D.

By projecting the 3D model onto the 8-inch-tall foamboard structure, they could easily see if all of the lines were matching up correctly. Rabbit Hole does this for every projection-mapping project they do and it not only helps them, it helps clients understand what they&rsquore trying to do visually. &ldquoIt&rsquos easy to break the illusion when you&rsquore doing projection-mapping,&rdquo Scott explains. &ldquoAnything that doesn&rsquot line up or goes off the sides of the structure won&rsquot work, and it&rsquos easy to see when we project it on a scale model.&rdquo

To find the sweet spot where everything lines up, Rabbit Hole figured out the vantage point from which most people would be viewing the structure and then set up the camera in C4D in that position. This process also determines where the projector will be placed in relationship to the real set. &ldquoIt&rsquos not that difficult. It just takes some time, but then I can be sure that if I&rsquom building animations within the boundaries of the models they&rsquoll work,&rdquo Scott adds.

Shadows are the key to making things look believable when using projection-mapping. And it&rsquos those exaggerated shadows that create the 3D effect where it looks as if something on stage is actually moving out toward the audience. Scott uses both Cinema 4D and After Effects, but she prefers using C4D for projection-mapping projects because the shadows are more realistic. &ldquoWorking in 3D is so much better because you have real-life shadows and I can make walls move believably,&rdquo she says. (See Rabbit Hole&rsquos reel here: http://rabbitholecreative.com.)

Sticking to Abstraction

Mutemath gave Rabbit Hole a lot of creative freedom to come up with visuals for the tour. The one thing that they did ask was that the look was abstract nothing was to be literal or illustrative of the lyrics. And drummer Darren King also contributed a couple of video segments he created himself using Final Cut Pro.

Scott played around with a lot of different looks while working on the abstract visuals for the band. Often, she was surprised to find how something that was simple to set up looked complicated once it was animated. She particularly likes the red sphere that appears to be pulsating out from the structure during the song &ldquoQuarantine&rdquo.

&ldquoI started with a cube and used a cloner object and a sound effector, but the shadows really made it work,&rdquo she says.

One afternoon, while sitting outside the sound studio where the band was rehearsing, Scott started experimenting with Robert Leger&rsquos Voxel plugin (http://c4dtools.net/voxel-effect/) and came up with an effect that everyone liked immediately. &ldquoI&rsquove always wanted to try his plugin, so I downloaded it and just thought I&rsquod use Mutemath&rsquos stage to play around with,&rdquo she explains.

It was just a test, but when she pushed play the dynamics engine made the stage structure appear to crumble and fall to pieces. The band&rsquos drummer happened to be walking by at the time and asked if they could use the effect in the show during the song &ldquoCollapse.&rdquo There wasn&rsquot much time since the band was leaving on tour that night, but after working for three hours Scott had the animation ready to go. &ldquoIt was a little rocky in some areas, but everyone was happy with it and I still wonder how I made that so fast.&rdquo

Meleah Maynard is a freelance writer and editor in Minneapolis, Minnesota.

Did you enjoy this article? Sign up to receive the StudioDaily Fix eletter containing the latest stories, including news, videos, interviews, reviews and more.


شاهد الفيديو: صيد الأرانب وحصيل صغار


تعليقات:

  1. Faerisar

    مقعدي على اليسار وعلي أن أجلس هناك ... مهلا ، مكبر صوت ، هل تهدأ وتفكر حقًا في رأسك :)

  2. Muntasir

    أنت ترتكب خطأ.

  3. Garren

    هذا مكدس

  4. Maximus

    يجب أن تكون هذه العبارة الرائعة عن قصد

  5. Azriel

    في ذلك شيء ما. شكرا لتفسير. لم أكن أعلم أنه.



اكتب رسالة