dz.haerentanimo.net
وصفات جديدة

ستروديل مع الجوز ومربى السفرجل والكاكاو

ستروديل مع الجوز ومربى السفرجل والكاكاو


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


تركت العجين يذوب.

قمت بخلط الجوز المطحون والكاكاو والسكر وجوهر الفانيليا. أضفت المربى ، وفي النهاية خفق البيض قليلاً. كانت النتيجة كريم مقيد.

أضع العجينة المذابة على سطح العمل ، أنشرها قليلاً باستخدام الدرفلة مما أدى إلى ظهور مستطيل.

أضع الكريمة في منتصف العجين ، بالطول ، ثم ركبت الجوانب ، وأضغط عليها جيدًا حتى لا تخرج التركيبة. وضعت العجين مع الوصلة لأسفل ، في صينية مبطنة بورق الخبز.

أقطع العجين من مكان إلى آخر ، وأضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا حتى يتحول لونها إلى اللون البني الفاتح ، دون أن تحترق. استغرق الأمر مني حوالي 20-25 دقيقة.

تركته يبرد قليلاً ، ثم قطعته وأكلته بشهية كبيرة!

إنه جيد جدًا في اليوم التالي.


سفرجل مربى

كم هو جيد ، المفضل لدي: P! عندما كنا صغارًا ، أعدت والدتي لنا كميات صناعية من هذا المربى. في البلد ، كان لدي سفرجل كبير جدًا ومثمر جدًا. كل خريف أمي تغلي & # 8220 جوهرة المعجزة & # 8221 ، خير! أعددت هذا المربى حسب تعليمات والدتي ، فهي لم تكن تعرف الكميات بالضبط ، لكني قمت بوزنها حتى لا أتركك في الضباب: P.

صعوبة متوسطة :: التحضير 15 دقيقة :: يغلي لمدة 40 دقيقة
نحن نحتاج:
& # 8211 1 كجم لب السفرجل
& # 8211600 جم سكر
& # 8211 2 أكواب منفصلة
& # 8211 عصير ليمونة واحدة

تحضير: من الماء والسكر نقوم بغلي شراب. بينما يكون الشراب على النار ، فإن السفرجل ، بعد أن نغسلهم جيدًا ونفش ، نمرهم عبر المبشرة بشبكات صغيرة. من يريد يمكنه تقطيعها إلى مكعبات صغيرة. لا تنسى رشهم بعصير الليمون حتى لا يتأكسدوا. عندما ينضج شراب السكر ، أضيفي لب السفرجل واتركي المربى على نار هادئة. كانت جاهزة لي في 40 دقيقة. نسكبها في برطمانات ومن يشاء يستطيع تعقيمها بالفرن. لقد تخطيت هذه المرحلة ، لأنها لن تلتقطه في عطلة نهاية الأسبوع.
أعد سبور المربى وسأعود بوصفة للكرواسون مليئة بمربى السفرجل.


ضعي 100 مل من الحليب مع ملعقة كبيرة من السكر والليمون المبشور وقشور البرتقال ، سخنيها.عندما يسخن ، تذوب الخميرة ، ثم غطي الوعاء واتركه يرتفع لمدة 10-15 دقيقة (حتى ترتفع القشور المبشورة إلى السطح).

في هذه الأثناء نضع ما تبقى من الحليب مع الزبدة وبقية السكر على النار ، حتى يذوب كل شيء ، ثم نضعه في الوعاء حيث نعجن ، وعندما يصبح المايونيز جاهزًا نضعه معًا مع البيض ثم نضيف الدقيق تدريجياً ونخلطه مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح) حتى نحصل على عجينة قابلة للمناورة وغير لزجة.

اعجن جيدًا ثم غطها بمنشفة نظيفة واتركها تنمو لمدة ساعة ونصف تقريبًا.

في غضون ذلك ، تحضير حشوة الجوز:

اخلطي الجوز مع السكر والكاكاو ومسحوق القرفة ثم أضيفي الحليب الساخن حتى تحصلي على القوام المطلوب.

عندما ترتفع العجينة ، قسّمها إلى جزأين متساويين.

ننشر كل جزء مع الإعصار في ورقة دائرية تقريبًا بسمك 0.5 سم (تقريبًا) ونقطع كل ورقة إلى 8 مثلثات.

ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة (أو المربى) على القاعدة الكبيرة لكل مثلث ، ثم زيني قليلاً في منتصف القاعدة ولفيها.

نقوم بتشكيل الكرواسان الذي نضعه على الصينية مبطن بورق الخبز ، نغطيها بمنشفة ونتركها تنتفخ لمدة 15-20 دقيقة أخرى ، وبعدها ندهنها بالصفار الممزوج بالحليب ونضعها في الفرن الساخن إلى 175 درجة حتى يتحول لونها إلى اللون البني بشكل جيد.

عندما نخرج الكرواسان من الفرن ندهنه بالعسل المخفف بالحليب ثم نضعه في الفرن لمدة دقيقة.


عالم سيمونا

لقد أحببت مشروع "Secret Challenge" منذ البداية ، وأتطلع إلى بداية الشهر لمعرفة المدونة التي تم تخصيصها لي :)
شاركت مضيفة هذا الشهر - Ioana Tone ، مدونة Adela ، وهي مدونة عرفتها منذ فترة طويلة والتي أحبها حقًا! لقد انقلبت مرة أخرى من "النباح إلى النباح" وقمت بعمل قائمة للهجوم .. لكن للأسف .. هذه المرة قلبت خططي رأسًا على عقب .. وهكذا جاءت نهاية الشهر ولم أفعل - تمكنت من الاستعداد لا شيء .. "إذا كنت تريد شيئًا حلوًا سريعًا ولذيذًا ، فهذه الفطيرة هي الحل الأمثل" - هذا ما تخبرنا به أديلا .. :) وهذه هي الطريقة التي أعددت بها فطيرة .. علاج سريع.

المكونات:
500 جرام عجينة عجين الفطير المجمدة
100 غ من المكسرات المطحونة
1 ملعقة صغيرة مليئة بالكاكاو
2 ملاعق كبيرة سكر
1 خلاصة الفانيليا
3 ملاعق كبيرة سفرجل مربى
1 أو
1 صفار بيضة + 2 ملاعق كبيرة حليب




تركت العجين يذوب.
قمت بخلط الجوز المطحون والكاكاو والسكر وجوهر الفانيليا. أضفت المربى ، وفي النهاية خفق البيض قليلاً. كانت النتيجة كريم مقيد.


ليكيور الجوز الأخضر & # 8211 وصفة الجوز

مشروب ليكيور الجوز الأخضر وصفة الجوز - وصفة قديمة وبسيطة مشروب كحولي نادر مع مذاق خاص. كم عدد المكسرات الخضراء والسكر والكحول المستخدمة ، وكم تبقى لنقعها ، وما هي المؤشرات العلاجية لمشروب الجوز الأخضر؟ وصفة مكتوبة وفيديو خطوة بخطوة مع كل الأسرار التي أعرفها.

الآن ، في نهاية مايو وبداية يونيو ، الجوز الأخضر فقط مناسب لإعداد الأشياء الجيدة. لقد فعلت شيئا رائعا مربى الجوز الأخضر = الوصفة هنا ، الذي يخرج من الذهب ، وليس الأسود ، مع شراب ناعم مثل العسل. وكيف لا تفعل ذلك أيضًا جوزة الطيب ، والطبيعية ، والجوز الأخضر المسكرات الطبية؟

لا تنسى المكون الرئيسي: رشي بوفرة من الحب ولمسة من الخير!

كن بصحة جيدة وسعيد!

اترك تعليقاً أدناه ، مع أي درجة تعتقد أن هذه الوصفة تستحقها & # 128578 ويمكنك مشاركتها على صفحاتك ، في الوصفات الاجتماعية & # 128578


طريقة التحضير

نغسل السفرجل بالزغب وننظفها ونكشطها أو نقطعها إلى قطع.

في مقلاة غير لاصقة ، ضعي السفرجل ، 2-3 ملاعق كبيرة من السكر و 100 مل من الماء. ضعي المقلاة على النار واتركي السفرجل ينعم مع التحريك من حين لآخر. يمكن إضافة النكهات: القرفة ، اليانسون ، الفانيليا ، إلخ.

توضع جانبا لتبرد.

في وعاء ، اكسري البيض واخفقيهم بالسكر حتى يتغير لونهم ويذوب السكر.

أضف الماء ، 3 في 1 قهوة أو قهوة سريعة الذوبان ، كاكاو ، صودا خبز ، طحين وبيكنج بودر. نحن نمزج كل شيء جيدًا.

في صينية 30x25 سم ، مبطنة بورق الخبز ، صب التكوين. بالملعقة ، ضعي السفرجل ورشي الجوز فوقه.


طريقة التحضير

1. في وعاء نضع الدقيق المنخول ثم نضيف باقي المكونات ونعجن حتى تحصل على عجينة مرنة وغير لزجة.

2. قسّمي العجينة إلى ثلاثة أجزاء ، ثم افرد الصفائح بالمسمار.

3. في صينية مدهونة بالزبدة ومبطن بورق الخبز (نفد ورق الخبز ، لكنني قمت بدهن الصينية جيدًا ولم ألصق) ضع الورقة الأولى (قم بتمديد الورقة الأولى بشكل أكبر حتى تتمكن من & ldquoimbraca & rdquo وصواني العجين على الجدران ، حتى لا يتدفق المربى) التي تنشر فوقها المربى وترش المكسرات.ضع الصفيحة الثانية ، ثم تنهي بالورقة الثالثة ، اترك الكعكة لمدة 30 دقيقة في مكان دافئ ، بعيدًا عن التيارات.

4. وخزي الكيك بالشوكة من مكان إلى آخر واخبزيه في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة.


كيك رقيق مع مايونيز وجوز وكاكاو

خبير حلويات محترف ، شغوف بالحلويات الأوروبية والمعجنات وخبز العجين المخمر والسلع المخمرة. مقرها حاليا في خليج سان فرانسيسكو.

مارينا موستياتا

العطلة الشتوية مثل طرق الباب. يبدو أن الجو الاحتفالي يغزو روحنا أكثر فأكثر ، لكن يبدو أن الشوق إلى الوطن والأحباء يضغط علينا أكثر فأكثر. عشنا معًا لمدة عام مع كل شيء ، خسائر ، أشواق ، مسافات وغيرها الكثير ، لكن ما زال لدينا القليل. دعونا نبقى متفائلين وقويين!

وللتخفيف من شوقك إلى المنزل ولإراحة روحك ، أقترح عليك إعداد كعكة البويار معًا ، لأن الأم والجدة وحدهما يعرفان كيفية القيام بذلك.

لقد صنعت الكعكة بالمايونيز ، كما فعلت جدتي ، ولكن يمكنك أيضًا تحضيرها بالخميرة التجارية. لقد ملأتها بالجوز والكاكاو ، لكن هل تناسب بعض حبات الكرز الحامض جيدًا ، أو مربى السفرجل ، أو ربما زهور الورد؟

مكونات العجين

  • 60 مل حليب في درجة حرارة الغرفة
  • 2 بيض كبير
  • 55 جرام سكر أبيض
  • قليل من الملح
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا أو خلاصة الروم
  • 50 جم مايونيز عند أقصى نقطة تخمير
  • 315 جرام طحين
  • 55 جم زبدة مقطعة إلى مكعبات في درجة حرارة الغرفة

مكونات الحشوة

  • 85 جم زبدة طرية في درجة حرارة الغرفة
  • 85 جرام مكسرات
  • 30 جرام من الكاكاو عالي الجودة
  • 100 جرام سكر بني

مكونات الكريمة المخفوقة

مكونات شراب السكر

طريقة العمل

في وعاء الخلاط نكسر البيض ونضيف السكر والملح والحليب ومستخلص الفانيليا والمايونيز والدقيق. بمساعدة خطاف العجين ، ابدأ في عجن العجين. إذا كنت ستستخدم الخميرة التجارية ، فعليك أولاً إذابة الخميرة في الحليب الدافئ. بخلاف ذلك ، اتبع الخطوات بالترتيب الموضح أعلاه. على مراحل ، أضيفي الزبدة الطرية واعجن لمدة 5-7 دقائق. العجينة النهائية طرية ولزجة ، لا تحاول إضافة المزيد من الدقيق. غطي الوعاء بمنشفة واتركي العجينة تتخمر لمدة 3-4 ساعات أو حتى يتضاعف حجمها. يختلف وقت النمو حسب الحرارة والرطوبة في مطبخك.

بعد أن ينتفخ العجين ، نحضر الحشوة. في محضر الطعام ، أضيفي الجوز والزبدة الطرية ومسحوق الكاكاو والسكر. امزج التركيبة حتى تصبح قوام العجينة.

إذا لم يكن لديك محضر طعام ، فيمكن القيام بذلك يدويًا. ما عليك سوى سحق المكسرات إلى الحجم المطلوب وخلط كل شيء معًا.

تحضير صينية الخبز. لقد استخدمت صينية مستطيلة بقياس 10 * 20 سم. دهنته بقليل من الزيت النباتي وغطيته بورق الخبز.

افرد العجين في شريط من 0.5 - 0.7 مم ، عرض الدرج الذي ستستخدمه ، في حالتي كان 20 سم. باستخدام ملعقة ، انشر الحشوة في المنتصف ، واترك مسافة بوصتين عاريتين باتجاه الحواف. لف اللف بإحكام وأدره عموديًا. باستخدام سكين طويل ، اقطع عجلة الغزل إلى نصفين إلى جزأين متساويين. نربط الجزأين وننقلهما إلى طبق الخبز. هذه الخطوة اختيارية ، يمكن وضع الدوار في طبق الخبز فور لفه. غطي المقلاة واتركيه يرتفع حتى يتضاعف حجمه. في حالتي ، استمرت حوالي ساعتين. يُسخن الفرن على حرارة 190 درجة مئوية ، ويُدهن المخفق بمزيج البيض واللبن ويوضع الصينية في الفرن لمدة 35-45 دقيقة ، أو حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا.

في غضون ذلك ، تحضير القطر. في وعاء صغير ، يُمزج الماء مع السكر ويُترك حتى الغليان. خففي درجة الحرارة وقلبي حتى يذوب السكر. عندما تصبح اللفة جاهزة ، أخرجيها من الفرن وبينما لا تزال ساخنة ، دهنها بقطر السكر. اتركه ليبرد تمامًا قبل التقطيع.


طريقة التحضير

كعكة كريم الجوز

نحن نجهز أول كونترتوب. يخفق بياض البيض مع السكر. أضف الصفار والزيت والجوهر والمسحوق

كعكة الأوردا ، جوز ، هريس الكستناء و مسحوق الخروب

1- اطحن البسكويت على الروبوت ثم أضف إليه السمن النباتي السائل وحبات الجوز المفرومة.


فيديو: مربى التفاح لذيذ اقتصادي وسهل


تعليقات:

  1. Diara

    ابدأ مع تسييل. وعظيم جدا!

  2. Khanh

    إنها تتفق ، إنها فكرة ممتازة

  3. Brar

    فيه شيء. الآن أصبح كل شيء واضحًا ، شكرًا جزيلاً على التفسير.

  4. Dana

    يتفقون معك تماما. في ذلك شيء أيضًا بالنسبة لي ، هذه الفكرة ممتعة ، وأنا أتفق معك تمامًا.

  5. Kirg

    في هذا اليوم ، مثل اليد



اكتب رسالة