dz.haerentanimo.net
وصفات جديدة

أفضل وصفات Crookneck الاسكواش

أفضل وصفات Crookneck الاسكواش


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


نصائح التسوق Crookneck الاسكواش

ابحث عن الخضراوات الصلبة وذات الألوان الزاهية - وتجنب تلك الذابلة أو ذات القشرة المجعدة ، وهي علامات تقدم العمر.

نصائح طبخ الاسكواش Crookneck

تختلف أوقات طهي الخضروات المختلفة - قم بطهي كل نوع على حدة ثم امزجها معًا.


كعكة الاسكواش & # 8230a كعكة مفاجأة ورائعة!

سأعترف بأن الفضول المطلق وليس توقع نتائج رائعة دفعني إلى تجربة هذه الكعكة. بعد كل شيء ، أنا آكل الاسكواش ، لكنني لن أصف نفسي "بمشجع" الاسكواش. هذا جيد. إنه صحي. من الممتع أن تنمو وتنتقي. لكني لن أقول أنه يغني لي. على الرغم من ذلك ، وجدت مؤخرًا وصفة لكعكة الاسكواش وكان العنوان وحده هو الذي جعلني على متن الطائرة. كانت تلك الوصفة تحتوي على مكسرات وزبيب في الخليط الذي لم يكن ليحدث في ساعتي ، ولكن بخلاف ذلك بدا أنها عملية تمامًا. لقد وجدت الوصفة في كتاب الطهي للذكرى الخامسة والسبعين لـ "Superlatives" Junior League of Oklahoma City، Inc. يُنسب الفضل إلى جين كلارك كرين التي أحملها الآن باحترام كبير. هل كتبت عن مدى حبي لكتب طبخ دوري الناشئين؟ أنا متأكد من أن هناك العديد من الأسباب الوجيهة للاحتفال بدوريات الشباب المختلفة في جميع أنحاء البلاد ، لكن السبب الأول الذي أواجهه هو كتب الطبخ الخاصة بهم. ثم مرة أخرى ، أحب جميع كتب الطبخ المجتمعية. يجسدون معنى الفطيرة.

هذه الكعكة جيدة يبعث على السخرية. من غير المناسب تمامًا أن تكون كعكة مليئة بالسكواش جيدة. انها فقط لا معنى لها. و لكنها. قام أطفالي بوضع الحجاب لأسفل (رغم أنه من المسلم به أنهم لا يعرفون ما كان بداخله) وقد تم العثور على زوجي ، بيتس ، عدة مرات وهو يحوم فوق طبق الكيك مع شوكة في وضع الهجوم ، مما يؤدي إلى تقشير الغلاف البلاستيكي. لقد قمت بزيارتها 40 مرة على الأقل على مدار 3 أيام متسللة لدغات كما لو أن ذلك لا يضيف ما يصل إلى 8 قطع. لقد قرأت مع الوصفة ، وضاعفت الصقيع ، وأضفت القليل من الفانيليا ولعبت مع دوائر الاسكواش المجففة للزينة. لا أستطيع أن أشجعك بما يكفي لتجربة هذه الكعكة. أنا فوق القمر حيال ذلك. إنه يتمتع بجاذبية خاصة في الصيف الهندي وسيكون أيضًا شيئًا رائعًا يجب أخذه في الاعتبار بينما نتجه نحو العطلات. كما أنها تحافظ على مثل السحر ، لذا فهي كعكة رائعة تجعلها يومًا ما. وهذا لجميع شعبي الذين يعتقدون أنهم لا يستطيعون الخبز. إنه سهل ورائع.


  • 3 أكواب سكر
  • 3 أكواب طحين
  • 1½ ملعقة صغيرة قرفة
  • 1½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 3 أكواب كوسة صفراء مفرومة ناعماً (لا تقشر)
  • 4 بيضات
  • 1½ كوب زيت نباتي
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • (اختياري: 1 كوب جوز البقان المفروم وكوب من الزبيب ... ربما حتى الزبيب الذهبي)
  • 4 أكواب سكر الحلواني
  • 1 عبوة (8 أونصات) جبنة كريمية
  • 1 كوب زبدة غير مملحة ، طرية
  • البقان المفروم للزينة
  • شرائح سكواش مجففة محلاة للزينة (اختياري)
  1. في وعاء كبير ، اخلطي السكر والدقيق والقرفة والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح. يقلب بالمضرب. في محضر الطعام ، اخفقي ما يقرب من 4 إلى 5 حبات من القرع الأصفر حتى يتم تقطيعها بشكل متساوٍ. لقد قطعت قطعًا صغيرة لأنني كنت بحاجة لإخفاء طبيعة الكعكة عن الأشخاص الصغار. لقد قطعتهم إلى قطع قبل وضعها في المعالج لأنهم كانوا عنيدون.
  2. في وعاء متوسط ​​، اخلطي البيض والزيت والفانيليا. نضيف القرع ويخلط جيدا.
  3. أضيفي خليط الكوسة إلى المكونات الجافة واخلطي حتى تمتزج. هذا الخليط سميك جدًا وأقترح استخدام مكشطة / ملعقة كبيرة. (إذا كنت تستخدم المكسرات والزبيب في الخليط ، فهذا هو الوقت الذي تقوم فيه بإضافتهما وتقليبهما معًا).
  4. يُسكب الخليط في مقلاة مدهونة جيداً مقاس 9 × 13 بوصة. إذا كنت ستقلبه ، فقد تحاول وضع قطعة من الرق في قاع صينية الزبدة ودهنها بالزبدة فوقها أيضًا. تبين أن المنجم كان جيدًا بدون مخطوطة ، لكن الأمر استغرق بعض الإقناع والكشط حول الحواف. تُخبز على حرارة 350 درجة لمدة 50 دقيقة إلى ساعة أو حتى يخترق عود أسنان في منتصف الكعكة نظيفًا. تم خبز المنجم بشكل مثالي في دقائق 50 بالضبط. أفترض أن هذا من شأنه أيضًا أن يصنع كعكة صفائح رائعة ، لكن لا يمكنني التفكير في أوقات الخبز أو ما إذا كان الجليد سيذهب بعيدًا بدرجة كافية. اسمحوا لي أن أعرف إذا حاولت ذلك.
  5. عند الانتهاء ، اتركي الكيك يرتاح في المقلاة لمدة 10 دقائق على الأقل. يمكنك إما تجميدها في المقلاة أو تحويلها إلى طبق كبير. أستخدم رف تبريد سلكي لإخراج الكعكة ثم أضع اللوحة فوق الكعكة المقلوبة ثم أقلبها مرة أخرى بحذر حتى يكون الجانب المستدير لأعلى.
  6. اسمح للجبن والزبدة أن تنضبان تمامًا. اضربهم معًا في خلاط كهربائي. أضف سكر الحلويات ، كوبًا واحدًا في كل مرة حتى تمتزج تمامًا. ضع الثلج على سطح الكيك مع كريمة الجبن فروستينج. تزيين الجزء العلوي من الكعكة بقطع البقان المفروم وشرائح الكوسة (انظر أدناه للحصول على تعليمات حول تجفيف القرع).


أنا أقدر دائمًا كعكة تسمح لك بإخفاء بعض الخضار في الداخل. لطيف جدا.

وهو ببساطة خارج عن المألوف. من الجيد تغيير الأشياء قليلاً من وقت لآخر. إذا حضرت إلى حطام الطعام أو لم شمل الأسرة مع البراونيز ، فأنا أؤكد لك أنك لن تكون بمفردك. ولكن إذا ظهرت بكعكة الاسكواش ، فستكون أصليًا! ومن السهل جدًا الحصول على القرع الأصفر في تكساس.

ملحوظة: لقد زينت كعكي بشرائح الاسكواش المجففة. لعمل هذه ، قطع الاسكواش شرائح رقيقة جدا. اغمس كل شريحة في مزيج من القرفة والسكر (نصف كوب سكر إلى 1 ملعقة صغيرة قرفة). تخبز على الرف في فرن 200 درجة لمدة ساعة ونصف. اقلب الشرائح في منتصف الطريق. سوف يقومون بتقطير السكر والرطوبة ، لذا تأكد من وجود ورقة ملفات تعريف الارتباط أسفل الرف. في نهاية وقت الخبز ، كانت هذه الأشياء جافة ولكنها لا تزال مرنة. هم تقريبا قوام التفاح المجفف. ترفع إلى قطعة من المخطوطة وتبرد.

كما هو الحال دائمًا ، إذا كنت تبحث عن مصدر رائع للبقان ، فجرّب سقيفة البقان. أيضًا ، كنت أتوق لسنوات لشراء مندولين لتقطيع الخضار وفعلته أخيرًا. في الآونة الأخيرة ، وصفت شركة Cooks Illustrated نموذج OXO البلاستيكي باعتباره شراءًا رائعًا (39.99 دولارًا) وأنا & # 8217ve كنت أفكر فيه. لقد وجدته في Macy & # 8217s مؤخرًا أثناء إحدى مبيعاتهم ولم يعد بإمكانه مقاومته بعد الآن. أعتقد أن ويليامز سونوما يحملهم أيضًا. على الرغم من أنني أستخدم الألغام مع التخلي عن البرية الخطيرة ، فأنا هنا لأخبرك أنها ليست لعبة. لكن يا رجل هل هو ممتع!

تعليقات

هذا يبدو وكأنه أحد المفضلة لدينا ، كعكة الطائر الطنان. (الموز بدلاً من القرع) ولكن يا لها من فكرة رائعة - مع فائض القرع الآن. لن & # 8217t حتى أبطأ قراءة تلك الوصفة - سعيد للغاية لأنك فعلت! هل لديك نسخة من & # 8220Now Serving & # 8221 من Junior League of Wichita Falls؟ & # 8217ll أرسل لك واحدًا إذا لم تكن & # 8217t! إنه & # 8217s كتاب جميل - لقد أحببنا كل ما جربناه & # 8217

كعكة الطائر الطنان رائعة أيضًا. لدي رؤى لكعكة الطائر الطنان التي فعلتها مارثا ذات مرة والتي كانت تحتوي على ثمار الأناناس المجففة الضخمة في الأعلى والتي بدت وكأنها أزهار ضخمة. أعتقد أنه لا يزال لدي تلك الصفحة الممزقة في أحد دفاتر الوصفات الخاصة بي. لدي كتاب الطبخ WF. انه رائع. رائع. لدي أيضًا كتاب طبخ أقدم من WF Symphony يحتوي على أفضل وصفة لكعكة الكريمة الإيطالية في العالم ، على الرغم من أنني أصنعها بقليل من السمن والمزيد من الزبدة. خبز سعيد!

مرحبًا كيلي ، هذا يبدو رائعًا ، وسأخبز كعكة الاسكواش. أشعر بالفضول لمعرفة سبب عدم رغبتك في وضع المكسرات في الخليط ، ومع ذلك فأنت تزين الكعكة بها.
أحب صور أطفالك وكلبك!

هذا يبدو رائعًا تمامًا! أحب أن أجرب هذه الوصفة!

لايل ، أنا أحب اسمك أولاً. ثانيًا ، أنا سعيد للغاية لأنك سألت هذا السؤال لأنه يبدو مجنونًا. أنا أحب المكسرات ، وسأضعهم بالتأكيد في الخليط إذا عشت بمفردي. ولكن هنا & # 8217s المصيد: أطفالي سعداء بكشط الأشياء من الجليد ولكنهم سيرفضون المؤسسة بأكملها إذا كانوا في الخليط. إذهب واستنتج. يشبه ترك البطاطس المهروسة تلمس اللحم. في بعض الأحيان يمكنني أن أفلت من العقاب. على سبيل المثال ، يحبون فطيرة التكسير الخاصة بي والتي تتكون من 80 ٪ من البقان ، لكنني أعتقد أنني أقوم بتقطيعها صغيرة جدًا لدرجة أنهم لم يكتشفوها أبدًا. لحسن الحظ ، بدأت ابنتي في الخروج من هذه المرحلة ، لكن لا يزال يتعين علي الانخراط في الحيلة إذا كنت أريد أن يستمتع ابني ببعض من الحلوى المفضلة لدي. سخيف ، أعرف. اسمحوا لي أن أعرف كيف اتضح ، وأضع الكثير من البقان في الخليط من أجلي.

لقد صنعت هذا اليوم & # 8211 أبنائي يحبونه !! قلت لهم إنها كعكة قرفة وكل شيء على ما يرام. أنا آخذ العشاء لعائلة غدًا وأحتاج إلى حلوى ، لذلك قسمت الخليط بين مقاليين مربعتين 8 & # 2158 وأخبز لمدة 35 دقيقة. مكافأة إضافية إلى الكعكة الصغيرة تحد من تذوقي هذا الأسبوع!
شكرا كيلي!

أنا أحب ، أحب ، أحب صورك!

ويا بترا ، أنا أحب صورك أيضًا. أصدقائي ، تكتب بيترا إحدى مدوناتي المفضلة تسمى ZoomYummy. انقر فوق اسمها للذهاب لرؤيته. هذا كثير من المرح. لقد صنعت كعكة حمراء مخملية منذ فترة كانت رائعة.

هذا يجعلني أرغب في تجربة شريحة على الفور & # 8211 يبدو وتبدو لذيذة!

رؤية وصفك عن تذوق الطعام جعلني أشعر بالفضول. كعكة الاسكواش؟ تبدو رطبة ولذيذة. أنا & # 8217 مليون حفظ في وصفاتي لتقديمها في وقت لاحق من هذا الشهر. ممم!

إنها حقًا كعكة جيدة (وبسيطة بشكل رائع). هو بالتأكيد يستحق المحاولة.

Friends، Chocolate Shavings هي مدونة رائعة أخرى يمكنك إلقاء نظرة خاطفة عليها عندما تسنح لك الفرصة. صور جميلة. طعام جميل.

يم! يا له من وقت رائع في السنة لطهي الاسكواش! هل سبق لك أن جربت أكلة الاسكواش بالجوز؟ إنه & # 8217s بلدي المفضل!

كان هذا DELISH. لم يكن لدي ما يكفي من الزيت لذلك استخدمت كوبًا من عصير التفاح ونصف كوب من الزيت. كنت سعيدًا لأنني استخدمت ورق البرشمان لأن الشيء يزن طنًا وعرفت أنني أردت إخراجها. كانت شرائح الاسكواش الصغيرة الرائعة في الأعلى بداية محادثة ولم يتبق لدي سوى القليل من الكعكة في نهاية الحفلة. شكرا لتقاسم هذه الوصفة. أنا أحب بلوق الخاص بك!

إيريكا ، أنا & # 8217m سعيد جدًا لسماع أن صلصة التفاح تعمل. من الجيد أن تقلل من بعض الزيت & # 8230 وأنا & # 8217m سعيد لأنك اكتشفت ذلك لنا جميعًا. أراهن أن هذا يضيف بعدًا جديدًا للنكهة أيضًا. أنا حقا أحب تلك الخطة. شكرا لتقاسم التغييرات الخاصة بك. أنا دائما أقدر ذلك. الآن أريد أن أصنعها مرة أخرى بصلصة التفاح.

يسعدني أن العديد منكم قد استمتعوا بالكعكة.

جين (الجميع # 8230 هذا هو المؤلف الأصلي لوصفة كعكة الاسكواش التي استخدمتها) ، يا إلهي. انا سعيد جدا لأنك توقفت بالجوار. يا لها من وصفة رائعة! شكرًا لك & # 8230 عددًا أكبر من الأشخاص الذين علقوا هنا أرسلوا لي بريدًا إلكترونيًا لإخباري بأنهم استمتعوا بالكعكة. انها حقا وصفة خاصة آمل أن تعتقد أنني فعلت ذلك بعدالة. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فنحن جميعًا نأتي إلى منزلك لتجربته بالطريقة التي من المفترض أن يكون عليها. (فقط أمزح ، أعدك). وأنا سعيد للغاية لأنك قدمت مثل هذه المساهمة الساحقة في صيغ التفضيل. انه حقا كتاب طبخ ممتع

أنا & # 8217m سعيد للغاية لأنني عثرت على هذه الوصفة! جربه الآن! لدي دائمًا وفرة كبيرة من القرع الأصفر خلال فصل الصيف. أنا أكره أن أراها تضيع.

كريستينا ، يمكنني & # 8217t الانتظار لسماع رأيك.

لقد صنعت أنا وحفيدي البالغ من العمر 5 سنوات هذه الكعكة هذا الصباح. لم يكن لدي سوى 3 بيضات ويبدو أنه لا يهم. يعاني حفيدي من حساسية من الفول السوداني / المكسرات ، لذلك تركناها ولم نضيف الزبيب. لقد قطعت أطراف القرع بعد أن قمت بتنظيفها وأزلت البذور. قام حفيدي بقياس جميع المكونات بنفسه ووضعها في الوعاء. عادة ما يكون من الصعب إرضاءه في الطعام ، لكنه أكل بالفعل قطعتين من الكعكة. وصفة رائعة!

هيلين ، هذا يجعلني سعيدا جدا. هذه ذكرى سيستمتع بها حفيدك إلى الأبد. أتمنى لو أنني طهيت وخبزت أكثر مع جدتي. افتقدها كثيرا.

لم يكن لدي أي فكرة أنه يمكنك استخدام الاسكواش الأصفر لوضع الكعكة. الصور تبدو فاتحة للشهية ، أنا أصنع واحدة الآن. إنه قريب من وصفة الكوسة الخاصة بي ويجب أن يكون لذيذًا. لا يمكن الانتظار لإخراجها من الفرن.

أنا سعيد للغاية لأنني عثرت على هذه الوصفة. هذه واحدة من أفضل أنواع الكعك التي أكلتها على الإطلاق. بدت وكأنها وصفة بسيطة من كعكة التوابل ، لكن الطعم ليس بسيطًا! لذيذة ومسببة للإدمان. أنا & # 8217m بدأت ثاني ثاني في غضون أيام قليلة. أخطط لصنع 9 & # 2159 & # 8217s وتجميدهم ، ليتم تجميدهم عند إذابة الثلج. كان لدينا محصول أصفر من القرع هذا العام واستخدمته في جميع أنواع الوصفات ، ولكن هذا هو السبيل للذهاب. لقد خفضت كمية الجليد منذ أن قطعت شوطًا طويلاً بالنسبة لنا ، لكن رش البقان في الأعلى كان مثاليًا. (أفضل عدم وضعها في الكعكة.) سأجرب جولات الاسكواش عندما أخدمها في الشركة ، لأنها تبدو جميلة. سأحاول طاجن الفاصوليا السوداء انتشيلادا الليلة من أجل ابني النباتي. تبدو جيدة جدا. شكرا على كل الوصفات.

هذه هي الوصفة التي أوصلتني إلى مدونتك! إنه & # 8217s الهائل. لقد صنعته لصف اللغة الإسبانية في المدرسة وذهب قبل انتهاء الفصل. لقد صنعته من أجل الشكر هذا العام ، وكان لدي تعليقات رائعة. الليلة سأخبزها في شكل كعكة حتى تتمكن أمي من تناولها في طريقها إلى العمل في الصباح. شكرا لك على الوصفة الهائلة!

الكعك! أحبها. شكرا لكلماتك لطيفة. أنا أحب ردود الفعل.

مجرد متابعة! لقد خبزت كعكة الاسكواش في أكواب مافن عند 325 * فهرنهايت لمدة 22 دقيقة. كانوا مثاليين. لقد صنعت ما يقرب من 30 قطعة مافن ، وكانت كمية الزينة رائعة

احصل على وفرة من الاسكواش الصيفي من حديقتي هذا العام وخطط لتجربة هذه الوصفة قريبًا جدًا & # 8230 شكرًا !!

احب هذا! لقد صنعت ثلاثة في الأسبوع الماضي. جزئيًا بدافع الضرورة (نفد الزيت) لقد استبدلت بعض الزيت بعصير التفاح. الكيك المفضل لدي هو الكيك المصنوع من 2 كوب غداء من عصير التفاح عنبية و 3/4 كوب من الزيت. خرجت في إجازة واخترت للتو كل ما عندي من سكواش حتى أتمكن من صنع الكعك لتجميده والاستمتاع به لاحقًا.
شكرا للمشاركة.

لقد كنت موهوبًا كلاً من الاسكواش الأصفر والكوسا من والديّ & # 8217 حديقة وفيرة ولم أكن بعد في روح التعليب هذا العام. عندما بحثت في googled & # 8220 ، أفضل وصفة لكعكة الاسكواش & # 8221 ، صادفت هذا الموقع والكعكة ، إلى جانب قصتك (لا سيما الجزء المتعلق بالحاجة إلى إخفاء الخضار عن أطفالك لأنني في نفس المأزق مع صغار الصغار الأربعة ) ، لقد ألهمتني أن أجربها! لقد قمت بخبزها تمامًا كما تملي الوصفة الخاصة بك ، إلا أنني قمت بخلط الكوكنك والكوسا. بالضبط في 50 دقيقة ، خرجت كعكتي من الفرن ، وظهرت ورائحة DEVINE! لقد تصارعت قليلاً لإخراجها من المقلاة حتى لو كنت قد دهنتها ودهنت القاع. اندفع أطفالي لرؤية مسبب الرائحة اللذيذة التي تغلغلت في المنزل وبدأ أمبير يدفعهم للجنون مع الترقب. لقد شاركت الأجزاء التي تشبثت بصحن الخبز معهم ، وشعرنا جميعًا بالأسف على حقيقة أن تلك الفتات كانت أكثر فتات الكيك رطوبة ولذيذة على الأرجح وقد اختفت بسرعة كبيرة. نحن ننظر إلى الكعكة المثالية التي نجلس على الرف ونناقش تركها تبرد بدرجة كافية لتتجمد أو تغوص الآن! قررت أخيرًا أننا يجب أن نمارس بعض ضبط النفس والانتظار ، لأن شيئًا ما أخبرني عندما الصقيع أن هذه الكعكة ستكون & # 8220 إذا كنت أعرف أنني سأموت ما الذي أريده لعشائي الأخير & # 8221 يستحق! لول! وكنت على حق sooooo! ساعدني أطفالي البالغون من العمر 9 و 5 و 3 و 1 سنوات في تذوق القطع الأولى المقطوعة من هذه الأعجوبة الهائلة التي قدمتها لهم على أنها & # 8220Cinnamon Cake with Vanilla Frosting & # 8221 (لأن لديهم أيضًا رهاب الجبن الكريمي) ، ونحن كانوا جميعا في الجنة. شكرا جزيلا لتقاسم كل من الوصفة لك. والنصائح الملائمة للأطفال. إنه حقًا أحد أفضل الكعك الذي تناولته في حياتي!

لقد صنعت هذه الكعكة الليلة الماضية وكانت رائعة حقًا! رطبة للغاية & # 8211 لا أعتقد أنني صنعت مثل هذه الكعكة الرطبة. لقد صنعته بزيت جوز الهند الذي أضاف نكهة أكثر بكثير من أي زيت نباتي.

هذا هو أفضل نوع من وصفة كعكة الكوسة / الاسكواش التي جربتها. مبروك!

قمت بتقطيع السكر إلى النصف وكان لا يزال حلوًا جدًا. أنا دائما نصف السكر في الوصفات الغربية. لمعلوماتك FYI & # 8211 نفس حجم السكر والدقيق يعني أن هناك ضعف كمية السكر الموجودة في الطحين لأن السكر ثقيل مرتين. لذا ، فأنت تضع في الأساس حوالي 750 غرامًا من السكر لكل 400 غرام من الدقيق وهذا أمر سخيف. آسف ، إذا كان بإمكاني العثور على طريقة لأكون أقل قسوة بشأن هذا الأمر. اعتاد الناس في الولايات المتحدة على وضع الكثير من السكر في وصفاتهم ، حتى أنهم لا يعرفون ذلك. ولكن بمجرد أن يجربوا الصحراء التي ليست حلوة للغاية ، سيقول معظم الناس & # 8220oh ، أحب كيف أنها & # 8217s ليست حلوة جدًا & # 8221. تميل الصحراء الهندية إلى أن تكون حلوة جدًا أيضًا ، ولكن الفرق هو أن تلك الصحاري تأتي في أجزاء بحجم الحلوى.

أتمنى أن & # 8217ll جرب هذا & # 8211 أنت & # 8217 ستفاجأ!

صنعت هذه الكعكة الأسبوع الماضي. يزرع الأطفال القرع في حديقتهم في المدرسة ويعيدونها إلى المنزل لكنهم ربحوا & # 8217t يأكلها. كان هذا مثاليا !! على الرغم من أنني سأقول مع الجليد ، إلا أنه كان حلوًا جدًا بالنسبة لأذواق البالغين. من المحتمل أن أجعلها كخبز في المرة القادمة وأترك ​​الصقيع. لكن إبهام كبير لطريقة رطبة ولذيذة للتسلل في الاسكواش. وصور جميلة ايضا. سعيد لأنني اكتشفت مدونتك!

كانت جيدة! إلا أنه خرج رطبًا جدًا. وفي المرة القادمة أحتاج إلى تقليل السكر. ربما 2 كوب بدلا من 3 أكواب.

أحتاج حقًا إلى نصيحتك بشأن الرطوبة الزائدة على ما يبدو. إذا كان بإمكاني حل ذلك ، فهذه الكعكة مثالية!

أولاً ، أود أن أقول إن هذه ، في الواقع ، كعكة رطبة جدًا. ولكن إذا كنت أحاول التراجع عن الرطوبة ، فإن أول شيء سأراه هو الاسكواش. الاسكواش هو مخلوق جدا & # 8220wet & # 8221. إذا كنت أرغب في تقليل الرطوبة ، فسأوزع القرع المفروم على مناشف ورقية وأرشه بنصف ملعقة صغيرة من الملح. يجب أن يؤدي ذلك إلى إخراج الكثير من الرطوبة من القرع. يمكنك بعد ذلك أن تغمس القرع بالمناشف الورقية لامتصاص أي رطوبة زائدة لا تتساقط في القاع. سأحذف بعد ذلك أي ملح إضافي من الوصفة أو أضيف فقط ربع ملعقة صغيرة إضافية. سيكون هذا خط دفاعي الأول إذا وجدت الكعكة رطبة جدًا. إنه مكان سهل للحصول على القليل من & # 8220wet & # 8221 دون تغيير كيمياء الوصفة كثيرًا (مثل تقليل السكر). إذا جربت هذا مع القرع المصفى وسكر أقل ، فأخبرنا كيف اتضح & # 8230 أنا أحب التعليقات وأعلم أن قرائي يحبون الخيارات لتعديل الوصفات وفقًا لاحتياجاتهم. شكرا يا استريلا & # 8230 وأنا أحب اسمك!

هل يمكنك بشر القرع؟ أستخدم واحدة عندما أقوم بعمل كعكة الكوسا.

نعم مارشا. أنا & # 8217m سعيد لأنك سألت. حتى أنني غيرت قائمة المكونات إلى & # 8220 مفرومة جيدًا & # 8221 لتكون أكثر دقة. أعتقد أن السبب الوحيد الذي جعلني لا أبشرها يدويًا هو أن تقطيعها في معالج الطعام كان مفيدًا جدًا. لكن ، نعم & # 8230 بكل الوسائل !!

لقد صنعت هذا اليوم (جنبًا إلى جنب مع كعكات الاسكواش وفطائر الاسكواش). اشترى والدي مجموعة من الكوسة والاسكواش الأصفر وباتي بان الاسكواش من سوق المزارعين & # 8217s. لقد استخدمت أنواعًا مختلفة من القرع الأصفر لهذه الوصفة. لقد استخدمت كوبين فقط من السكر وكان حلوًا كثيرًا ، لا سيما بالنظر إلى أن الصقيع كان حلوًا للغاية. لقد استخدمت محضرة طعام صغيرة cusinart (معالج) وحصلت على قطعة رائعة حقًا على الاسكواش. لقد استخدمت الجلد والبذور وكل شيء! أعتقد أن جعل الاسكواش جيدًا حقًا ساعده على الطفو في جميع أنحاء الكعكة وعدم غرقه في القاع. أعتقد أن استخدام صودا الخبز والمسحوق ساعد حقًا في الرفع. كانت رطبة ولكنها ليست كثيفة للغاية. لقد بحثت بالفعل عن أنواع الاسكواش الدقيقة التي استخدمتها واستخدمت قرعًا أصفرًا مستقيمًا كاملًا ونصف قرع أصفر برقبة الإوزة. لقد وجدت أن قرع الإوز يكون أكثر جفافاً وقلبًا قليلاً وربما ساعد في الرطوبة. في النهاية حصلت على نتيجة جودة رطبة ولكن ليست كثيفة جدًا من نوع كعكة الجزر. يجب أن أقدم تحياتي الجادة لك على وصفتك لأنني حصلت على تقييمات RAVE تمامًا. أقترح تركها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا بعد الصقيع إذا كنت تحب صقيعك أكثر صلابة (إنه المفضل الشخصي).

فقط صنعها! طعمها جميل ، طعم حلو لطيف. لم يكن لدي مبشرة & # 8217t لذلك استخدمت مقشرة البطاطس وأزلت الجلد وشرائح رقيقة. ثم مزجها على نار عالية بالخلاط ، فتفتت من تلقاء نفسها. ^ ^ الأكل أقل صقيع وطعم جيد.

إذا كنت تحب هذا ولكنك لا تملك وقتًا طويلاً ، امزج مزيجًا واحدًا من الكيك المعبأ مع علبة واحدة (15 أونصة) من اليقطين. يُرش قالب كيك ويُسكب خليط الكيك / اليقطين فيه ويُجفف حتى يصبح متساويًا. اخبز حسب التوجيهات (عادة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30-45 دقيقة حسب المقلاة الخاصة بك. اتركها تبرد. غطها مع 10 أضعاف السكر (البودرة) واستمتع!

لقد صنعت هذه الكعكة الليلة الماضية وهي رائعة! أشكركم على حد وصفه :)
يذكرني بكعكة كانت أمي تصنعها إلا أنها استخدمت تفاحًا مقطعًا.

هل يمكنني أن حاولت تجميد هذه الكعكة؟

لا لدي & # 8217t ، ديان. أنا & # 8217m آسف. أنا & # 8217d أحب أن أسمع ما إذا كان أي معلق آخر قد حاول تجميده. سيكون مفيدا. يتجمد خبز الموز والجوز جيدًا ، إذا كانت الذاكرة تعمل. لكن هذا قد يكون أكثر رطوبة من متوسط ​​BNB. أمم. سأفكر في هذا الأمر قليلاً.

لقد صنعت الكعكة اليوم ووضعتها في الكب كيك. أخذوا حوالي 40 دقيقة لعمل 2 دوز. أخذهم غدًا في نزهة ، وأخذ عينات من الخليط بالفعل وهو جيد جدًا ، يذكرني بكعكة التفاح.

تم إجراء بعض التعديلات: قطع السكر إلى النصف ، وإضافة 1/2 طن من جوزة الطيب ، واستخدام 1 1/2 كوب من عصير التفاح بدلاً من الزيت ، واستخدام 6 كوسة صغيرة صفراء ، مقشرة ومقطعة ، وإضافة جوز البقان إلى المزيج. خبزت في صواني رغيف ، لمدة 65 دقيقة عند 350 ، وكان الخليط كافياً لمدة سنتين. تخطي الجليد. الخبز أسهل بالنسبة لنا لتقسيمه والاستيلاء عليه أثناء التنقل ، لذلك & # 8217s لماذا قمت بتغييره قليلاً. كان هذا لا يزال لذيذًا للغاية وبديل رائع لخبز الموز بالجوز. شكرا جزيلا!

لقد وجدت وصفة كعكة رائعة من خلال بحث جوجل في عام 2012 & # 8230 & # 8230 & # 8230. لقد نما زوجي كثيرًا من القرع وكنت في حاجة ماسة لإيجاد وصفة جيدة. حسنًا ، منذ ذلك الحين ، شغلت السيدات في عمله هذه الوصفة في عام 2012 ، يحب جارتي هذه الوصفة في كل مرة أرسلها ، ومؤخرًا في عام 2015 ، أرسلت إلى مأدبة عشاء جنازة عائلية & # 8230 زوجي & # 8217 ، قال ابن عمهم إنهم اختبروا & # 8220 القتال على آخر قطعة من الكعكة & # 8221 والتي أحبها الجميع وطلب الوصفة.
لقد صنعت هذه الكعكة شخصيًا حوالي 12 إلى 15 مرة منذ عام 2012 واستخدمت العديد من أنواع الاسكواش & # 8230.patty pan (سفينة الفضاء الخضراء البيضاء التي تبدو الاسكواش) ، والعنق الأصفر الملتوي ، والجوز ، وحتى القرع cushaw. كل عمل ممتاز. أقوم أيضًا بتجميد القرع في ثلاثة أجزاء من الكوب ، لذلك عندما أخبز الكعكة (خاصة في فصل الشتاء) ، تكون معالجة الاسكواش قد اكتملت بالفعل. إنه يعمل بشكل رائع. أستطيع أن أقول ، إن السائل الموجود في الاسكواش لا يعمل ضدك بأي شكل من الأشكال ، في الواقع إنه يعمل لصالحك لأن لدي دائمًا كعكة رطبة.
على الرغم من أنني لا أستطيع الحصول على الفضل في هذه الوصفة ، إلا أنني أحصل على الفضل في الحب والوقت اللذين يقضيان في المنتج النهائي ، مع إعطاء زوجي وابني الفضل في البستنة والاسكواش وأعطيهما وصفتك وعنوان الويب واسم المدونة.
قرأت الكثير من التعليقات حول & # 8220 شخصًا سيحاولون & # 8230 .. & # 8221 لذلك قررت أن أخبركم ، هذا فائز حقيقي في كتابي لأنني جربته أكثر من اثنتي عشرة مرة وهو دائمًا الفائز مع الناس الذين يحبون الطبخ الصفر الجيد!

أحب هذه الكعكة! كانت التغييرات الوحيدة التي أجريتها هي بشر القرع (يجب أن يكون سكواش كبيرًا حيث استغرق الأمر 2 فقط) وإضافة بعض الزنجبيل المتبلور المقطّع إليه. لقد قطعت أيضًا الزبدة في الزينة إلى النصف حيث بدا الكوب كثيرًا. ابنتي التي تدعي أنها تكره القرع والزنجبيل أحبته أيضًا.

تركبكس

[& # 8230] أكلت أحدث مغامراتي في كب كيك & # 8230 كب كيك توابل زوتشيني. لقد استلهمت من وصفة كعكة الاسكواش الصيفية التي وجدتها على Foodgawker. كنت قد ذهبت إلى مين لقضاء عطلة نهاية الأسبوع مع Lenny و Susical وذهبنا [& # 8230]

[& # 8230] أعدت Amber هذه التحلية اللذيذة وحصلت على الوصفة من The Meaning of Pie. يمكنك العثور عليها هنا. اذهب وافعل هذا [& # 8230]


عصير الاسكواش الصيفي اللذيذ أو عصير

الكوسة هي الأكثر شعبية بين جميع أنواع الاسكواش الصيفية. يحتوي القرع الصيفي على نسبة منخفضة من الدهون والملح والكربوهيدرات والسعرات الحرارية ، ولا يحتوي على الكوليسترول. القرع الصيفي هو جزء من الطعام الرائع لمن يتبعون نظامًا غذائيًا. وهي غنية بشكل خاص بالبيتا كاروتين وفيتامين ج وحمض الفوليك والألياف. إلى جانب ذلك ، يوفر هذا الطعام أيضًا مجموعة واسعة من مركبات ب المركب وهو مصدر ممتاز للمعادن بما في ذلك البوتاسيوم والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز ، وهو أمر مهم بشكل خاص لمساعدته في مساعدة الجسم على معالجة الجلوكوز والدهون والكربوهيدرات. . البوتاسيوم مفيد بشكل خاص في المساعدة في الحفاظ على صحة القلب وضغط الدم. القرع الصيفي غني أيضًا بفيتامين أ والحديد والكالسيوم وكذلك أحماض أوميغا 3 الدهنية.

يساعد محتوى المغنيسيوم في القرع الصيفي على خفض ضغط الدم بشكل طبيعي. يحتوي القرع الصيفي أيضًا على جرعة صحية من اللوتين التي تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية ، إلى جانب البوتاسيوم يقوي الرؤية ، بالإضافة إلى البيتا كاروتين يقلل من خطر الإصابة بأمراض العين التنكسية. علاوة على ذلك ، فإن الفوائد الغذائية للقرع الصيفي تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

مع هذه الوصفة ، ستحضر العصير والسموثي في ​​بضع خطوات بسيطة. للحصول على تغذية إضافية ، لا تقشر الجزر أو البنجر أو القرع أو التفاح - فهناك الكثير من العناصر الغذائية في الجلد!


الاسكواش الصيفي: ما هو ، وكيفية طهيه ، 10 أفكار للوصفات

في هذا الوقت من العام ، توجد أنواع معينة من عائلة القرع في كل مكان ، وتستحق الاحتضان. معتدل في النكهة وليونة من أنواع الشتاء مثل الجوز ، القرع الصيفي غير مكلف ويمكن أن يؤكل نيئًا أو مطبوخًا أو محلوقًا أو مكعبات ، ساخنًا أو باردًا. خلال الأشهر الأكثر دفئًا ، تكون هذه الأنواع من القرع وفيرة بشكل خاص: الكوسة الخضراء والأصفر ، والعنق الأصفر (القرع الأصفر الشائع الذي يظهر في محلات البقالة) والقرع الدائري الأقل انتشارًا. هناك أيضًا شايوت ، وهو قرع أخضر شاحب ينمو في المناخات الأكثر دفئًا بما في ذلك فلوريدا ، وأزهار القرع ، والزهور البرتقالية الرائعة من نبات الاسكواش. هذه الأزهار ، التي تكون أكثر انتشارًا في الربيع عندما تتفتح نباتات القرع ، طعمها ضعيف مثل القرع وعادة ما تكون محشوة بأشياء أقل تغذية ، مثل الخبز والجبن ، ثم مقلية.

عند شراء الاسكواش ، ابحث عن الاسكواش الثقيل بالنسبة لحجمه وثابت وليس طريًا. اختر الأنواع الأصغر ، حيث يميل القرع إلى أن يصبح أكثر مرارة كلما زاد حجمه ، خاصة مع الأصناف الطويلة والبيضاوية الشكل. استخدمها في غضون ثلاثة إلى أربعة أيام من الشراء للحصول على أفضل مذاق وقوام. (بالنسبة لأزهار القرع ، من الأفضل استخدامها على الفور.) لا تحتاج أنواع الكوسة والعنق الأصفر إلى الكثير من الطهي. يستفيد القرع الدائري والقرع باتيبان من بعض التحميص.

شيء آخر يجب معرفته عن الاسكواش الصيفي هو أنه ينبعث منه الكثير من الرطوبة. إذا كنت تستخدمه في وصفة تتطلب بشره أو طهيه بالزيت ، فتأكد من نقع القرع بعد تقطيعه أو بشره ، أو رشه بالملح واتركه على منشفة ورقية لبضع دقائق حتى دع الرطوبة تتسرب.

ربما تكون الكوسة الخضراء الكلاسيكية هي الأكثر انتشارًا في كل مكان. تأتي الكوسة أيضًا بظلال صفراء. تميل الألوان الصفراء إلى أن تكون أكثر رقة من تلك الخضراء ولكن يجب عليك معالجتها وطهيها بنفس الطريقة. هذا النوع مثالي لسلطات شريط الاسكواش الخام ، وللبشر في السلع المخبوزة مثل الكعك. (انظر وصفة مافن الكوسة بزيت الزيتون هنا.)

يسهل العثور عليها في محل البقالة بسبب قممها المنحنية المميزة ، أو شكلها "المتعرج". عندما يفكر الناس في القرع الأصفر ، فهذا عادة ما يفكرون فيه. الجلد الموجود على هذا النوع من الكدمات يسهل نوعًا ما يكون طريًا جدًا ويطهى بسرعة.

تبدو مثل القرع الصغير ، باستثناء أنها خضراء أو صفراء أو بيضاء اللون وتنمو خلال الأشهر الأكثر دفئًا. (لقد وجدت كومة منها في سوق المزارعين المحليين الأسبوع الماضي.) شكلها الدائري يجعلها مثالية للحشو ، كما أن جودتها الأكثر صرامة تعني أنها تتحمل التحميص جيدًا.

تتميز هذه القرع ذات المظهر الغريب باللون الأخضر الباهت من الخارج ، مثل تفاحة Granny Smith تقريبًا ، والأبيض من الداخل. تزرع في المناخات الأكثر سخونة ، بما في ذلك فلوريدا ، وبالتالي فهي تحظى بشعبية في الطبخ في أمريكا اللاتينية. توجد بذرة طرية في الوسط يجب إزالتها قبل الأكل. اسكواش شايوت له طعم لطيف إلى حد ما ولكن له ملمس جيد للاستخدام في اليخنات والأطباق المقاومة للحرارة.

مع شكل القرفصاء ، يشبه الصحن ، تعتبر الفطائر واحدة من أكثر أنواع الاسكواش تميزًا بصريًا. عادة ما تكون صفراء ولكنها تأتي باللون الأخضر الفاتح أو الداكن أيضًا. لديهم نكهة زبدية وحلوة إلى حد ما وجيدة في الحساء أو سوتيه فقط.


وصفة البطاطس جنوكتشي

ما هذا؟

يحتوي القرع الصيفي الأصفر على قشرة رقيقة وصالحة للأكل ونكهة خفيفة ولحم حريري لا يتطلب الكثير (إن وجد) في الطهي. القرع الأصفر المتعرج ، وهو نوع مفضل لدى المزارعين ومزارعي السوق # 8217 ، له نكهة زبدانية وقوام كريمي. يتم طهي القرع الصيفي بشكل مثالي ، وهو حلو المكسرات ولذيذ ، سواء كان مطهوًا على البخار أو مقليًا أو مقليًا أو مسلوقًا أو مخبوزًا أو مشويًا.

الاسكواش الصيفي سهل النمو، على الرغم من أنها تتطلب بعض المساحة. بمجرد أن يسخن الطقس والتربة ، قم بزراعة البذور أو النباتات الصغيرة في منطقة مشمسة من الحديقة. في غضون أسابيع قليلة ، ستقوم أنت و rsquoll بالحصاد. عندما تكون الثمار بالحجم الذي تريده (تحقق كل يوم ، لأنها تنمو بسرعة) ، قم بقصها و mdashdon & rsquot سحبها و mdashthem من النبات ، باستخدام سكين صغير حاد.

زفير قرع زفير صيفي نحيف وجذاب وذو نسيج صلب ، لونه أصفر في الغالب ، مع بضع بوصات من اللون الأخضر الفاتح في نهاية الزهرة وخطوط عمودية بيضاء باهتة.

كروكنك يُعرف أيضًا باسم القرع الأصفر ، وله عنق منحني. يجب التعامل معها بحذر ، حيث أن جلدها الرقيق يسبب كدمات بسهولة.

كيفية اختيار:

كقاعدة عامة ، يكون طعم القرع الصيفي أفضل عند اختياره صغيرًا إذا سمح للاسكواش بالنمو بشكل كبير جدًا ، فإنه يصبح مائيًا وقويًا ولا طعم له. سواء أكنت تختار من الحديقة أو منضدة المنتجات ، فاختر قرعًا صغيرًا وثابتًا ممتلئًا بألوان زاهية. يجب أن يكون الجلد خاليًا من الشوائب وله لمعان ناعم ولامع. القرع الأصغر يكون أكثر رقة لأن الجلد لا يزال رقيقًا والبذور غير متشكلة كما أنها تحتوي على كمية أقل من الماء من القرع القديم.

إذا رأيت القرع مع أزهار طازجة المظهر لا تزال معلقة ، قم بشرائها. هذه علامة أكيدة على أن القرع قد تم اختياره والتعامل معه بعناية في طريقه إلى السوق.

كيفية التحضير:

بعد فرك لطيف تحت الصنبور ، يصبح القرع جاهزًا لقصه ولا داعي لتقشيره. إلى جانب المساهمة في اللون والعناصر الغذائية ، يساعد الجلد الخضار على التماسك بشكل أفضل عند طهيها.

يمكنك أيضًا الحصاد (والأكل) أزهار القرع. تأكد من قصها في وقت مبكر من اليوم ، واغمسها في وعاء من الماء البارد لشطف الغبار ، ثم رجها برفق حتى تجف. اقرص السداة في وسط كل زهرة. قطعي الزهور الصفراء بالعرض واستخدميها كزينة أو قليها كاملة ، محشوة أو غير محشوة (نحب جبنة الماعز المتبلة بالأعشاب الطازجة). قم بلف أطراف البتلة لإغلاقها ، واغمس في بيضة مخفوقة مع القليل من الحليب ، ولفها في دقيق الذرة ، واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.

كيفية تخزين:

يمكن حفظ القرع الصيفي في الثلاجة في كيس بلاستيكي لمدة تصل إلى 5 أيام.


مكونات

  1. تذوب السمن في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج البصل ورائحته ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يُضاف القرع ويُتبل بالملح والفلفل ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق أخرى.
  2. اضبطي التتبيل بالملح والفلفل وقدميه دافئًا ومزينًا بالبقدونس الطازج.

الحواشي

  • ملاحظات Cook & # 8217s:
  • يمكن استبدال الزبدة غير المملحة بالسمن ، ويمكن استخدام القرع الصيفي بدلاً من الزبدة المتعرجة ، إذا كان ذلك مفضلاً.
  • If you like your squash more tender, cover pot after squash is added, reduce heat to low, and continue cooking about 15 minutes, stirring occasionally. Remove cover, increase heat to medium, and continue cooking about 5 minutes, stirring occasionally, until most of the liquid has evaporated and the squash and onions are very tender.
  • Discard "crook" of the squash if it is too hard. This recipe works best with young, tender squash, 10 to 11 inches in length, and no larger than 3 inches in diameter. You can use regular yellow summer squash as well.

حقائق غذائية

Per Serving: 112 calories 8.9 g fat 8 g carbohydrates 1.7 g protein 22 mg cholesterol 30 mg sodium. Full nutrition
Source: Read Full Article


Yellow Squash 101 – The Basics

Yellow squash is a very popular summer vegetable that most of us enjoy. Through the wonders of our modern-day food supply system, many of us can find it in our local grocery store year-round. If you’re not sure what to do with yellow squash, the video below is for you. I cover the basics from what it is, to nutritional aspects, to how to select, store, prepare and preserve the squash. Links to many recipes are also included. So enjoy!

My video notes are available for your personal use. See below the video link.

Yellow Squash 101 – The Basics

About Yellow Squash
Yellow squash is a member of the gourd family or Cucurbitaceae, sometimes called “cucurbits.” Winter squashes and melons are also members of this same family. Yellow squash are close cousins with zucchini and the two are easily interchangeable in recipes. There are both straight neck as well as crookneck varieties of yellow squash. Summer squash is native to North America, specifically to what is now the central and southern regions of the United States. Cultivation quickly spread, and is now available worldwide.

Nutrition Tidbits
Yellow squash contains an array of important nutrients: copper, manganese, vitamin C, magnesium, fiber, phosphorus, potassium, B-vitamins and more. It also contains the important antioxidants lutein and zeaxanthin, which help to ward off eye diseases like macular degeneration and cataracts. Although it contains very little fat, what fat it has includes omega-3 and monounsaturated fats. There are only about 20 calories in 1 cup of sliced, raw yellow squash, yet that amount has 1.62 grams of protein. Yellow squash is humble, yet packs a good nutritional punch!

How to Select Yellow Squash
Choose ones that are heavy for their size, and have shiny, unblemished skins or rinds. Also, the rinds/skins should be tender, not tough, which would indicate they are over-mature with hard seeds and stringy flesh. Opt for medium-size squash, as the larger ones will be tough to eat. Very small squash may not be developed enough and may have an inferior flavor.

How to Store Yellow Squash
Store unwashed squash in an air-tight container in the refrigerator for up to one week.

How to Preserve Yellow Squash
Yellow squash is best when used fresh. It may be frozen, but it will be very soft when cooked. To freeze yellow squash, it is preferable to steam it rather than boil it, to help preserve its texture. Steam blanch squash slices for three minutes, then allow it to cool before placing it in freezer bags or containers. Avoid the usual ice bath as this will add more water and make it mushier when being used later.

Fresh vs Frozen
Fresh yellow squash is tender, but versatile, since it can be used raw or cooked in a number of ways. Frozen yellow squash will become very soft once thawed. It should be cooked in a quick method that involves the least amount of water possible to maintain texture and prevent mushiness.

How is it usually eaten…raw or cooked?
Yellow squash can be eaten raw or cooked, although it is likely to be cooked more often than eaten raw.

How to Prepare Yellow Squash
Wash yellow squash well under cool running water. Remove both ends, but do not peel it. Then cut it into desired size pieces.

Cooking/Serving Methods
Yellow squash may be enjoyed raw in salads, spiralized into noodles, grilled, sautéed, steamed, boiled (briefly), roasted, stir-fried, stuffed, added to casseroles, added to egg dishes, and baked into breads or muffins. It may be used interchangeably with zucchini in just about any recipe. Uses for summer squash abound and are only limited to your imagination!

Here are some easy serving ideas for yellow squash, provided by http://www.whfoods.com:

* Sprinkle grated summer squash on top of salads and sandwiches.

* To Healthy Sauté summer squash, heat 3 TBS of broth (vegetable or chicken) or water in a stainless steel skillet. Once bubbles begin to form add sliced squash, cover, and Healthy Sauté for 3 minutes (1-1/2 minutes on one side, and then 1-1/2 minutes on the other side) on medium heat. Remove from heat and use as desired. Here’s a suggested recipe using either zucchini or yellow squash with this sauté method: http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=recipe&dbid=318

* Enjoy an easy to make ratatouille by sautéing summer squash, onions, bell peppers, eggplant and tomatoes and then simmering the mixture in tomato sauce. تتبل حسب الذوق.

* Serve raw summer squash with your favorite dips.

Herbs/Spices That Go Well With Yellow Squash
Garlic and olive oil, chives, dill, basil, oregano, Italian seasoning, rosemary, parsley, mint, thyme

Other Foods That Go Well With Yellow Squash
Pasta, tomatoes, onion, roasted or grilled meat, chicken, seafood, lemon, eggs, bacon, cheese, mushrooms, bell pepper, corn, and more!

About Judi
Julia W. Klee (Judi) began her journey enjoying “all things food” in elementary school when she started preparing meals for her family. That love of food blossomed into a quest to learn more and more about health and wellness as related to nutrition. She went on to earn a BS Degree in Food and Nutrition, then an MS Degree in Nutrition. She has taught nutrition and related courses at the college level to pre-nursing and exercise science students. Her hunger to learn didn’t stop upon graduation from college. She continues to research on a regular basis about nutrition as it relates to health. Her hope is to help as many people as possible to enjoy foods that promote health and wellness.


تلاحظ

crookneck squash bread. great recipe and is very delicious =)

تغذية

عرض رؤى التغذية سطراً سطراً والتجارة: اكتشف المكونات التي تساهم في السعرات الحرارية / الصوديوم / إلخ.

إخلاء المسؤولية: الحقائق الغذائية مشتقة من مكونات مرتبطة (موضحة على اليسار بالرصاص الملون) وقد تكون كاملة وقد لا تكون كاملة. استشر دائمًا أخصائي تغذية أو طبيبًا مرخصًا إذا كنت تعاني من حالة طبية متعلقة بالتغذية.

السعرات الحرارية لكل وجبة: 609

احصل على معلومات غذائية مفصلة ، بما في ذلك رؤى التغذية لكل عنصر ، حتى تتمكن من معرفة مصدر السعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون والصوديوم والمزيد.


Roasted Yellow Squash

Roasted summer squash is simple and delicious, it really doesn’t get easier than this!

There’s something about roasting vegetables that makes them taste so good. You’ll be surprised to see your family go back for seconds and it really doesn’t require much effort. Toss it with a little olive oil, season it to taste an roast while you are preparing the rest of your meal.

You can even take it up a notch and top with shredded parmesan cheese. See how quickly it disappears! And yes, you can do this with zucchini as well.

I went to the Union Square Greenmarket Monday with my friend Amy who writes a gluten-free blog called The Healthy Apple. I’m always like a kid in a candy store when I go to farmer’s markets, is it just me?

I fell in love with the color of this squash, the tips looked like zucchini but the rest was a bright yellow.

Amy and I bought lots of veggies and we are both planning on making something with our goodies. Stay tuned for next week’s post to see how both of us come up with different ways to prepare a dish with our farmer’s market finds. Until then, enjoy this simple side dish (you might even want to double it)!


Roasted Yellow Squash
Skinnytaste.com
حصص: 4 حجم الوجبة: 1/4th • Points +: 1 pts • Smart Points: 1
سعرات حراريه: 23.6 • Fat: 1.8 g • Protein: 0.7 g • Carb: 1.8 g • Fiber: 0.7 g • Sugar: 0 غ
صوديوم: 1.9 mg (without salt)

  • 2 cups yellow squash, cut into 1/4-inch thick half moons
  • 1/2 tbsp olive oil
  • pinch of garlic powder
  • الملح والفلفل حسب الذوق

سخن the oven to 400°.

In a medium bowl يجمع yellow squash, olive oil, garlic powder, salt and pepper and رمى to mix.

مكان the squash on a baking sheet in a single layer and خبز in the lower part of the oven 10 to 12 minutes, or until the bottom is golden. إزالة and serve immediately.


How to Freeze a Yellow Crookneck Squash

Yellow crookneck squash peaks during the summer months, but you can enjoy the freshness of the vegetable throughout the entire year by freezing it. Yellow squash contains numerous nutrients, including beta-carotene, iron, calcium and vitamins A and C. It is a versatile vegetable that can be used in salads, casseroles, stir-fries and soups. Freezing squash requires that you blanch it first so that it retains its bright color and firm texture. There is only a slight reduction in the vitamin and mineral content of yellow squash when blanching, and steam blanching retains the most nutrients.


شاهد الفيديو: Yellow Squash - Summer Squash Recipe With Basil Thyme Garlic Lemon u0026 Sun Dried Tomatoes


تعليقات:

  1. Teoxihuitl

    قرأته بسرور

  2. Rechavia

    أنا آسف ، لكن أعتقد أنك مخطئ. أنا متأكد. أقترح مناقشته. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا على PM.



اكتب رسالة