dz.haerentanimo.net
وصفات جديدة

سمك السلمون مع الأفوكادو

سمك السلمون مع الأفوكادو


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


سمك السلمون الأفوكادو غداء ممتاز!

  • قطعة من السلمون
  • 1/2 قطعة أفوكادو
  • 1/2 ليمونة للعصير
  • بضع قطرات من الزيت
  • جزرة للتزيين
  • خيط ممل
  • ملح فلفل

حصص: 1

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

طريقة التحضير السلمون مع الأفوكادو:

انقع السلمون لمدة 1-2 ساعة في عصير الليمون والملح والفلفل.

نخرجه من الوعاء الذي تم نقعه فيه ونقليه في مقلاة الطهي الجاف لمدة 5 دقائق على كل جانب.

الأفوكادو مقشر ومفروم ناعما.

نضع الأفوكادو في وعاء ونسكب فوقه القليل من عصير الليمون وبضع قطرات من الزيت ويتبلون بالملح والفلفل حسب الرغبة.

يتم ترتيبها على الطبق حسب ذوق ومهارة الجميع.

شهية طيبة!




مائدة عيد الفصح "في دائرة" & # 8211 بيض محشي بالأفوكادو

هذا العام ، بالنسبة لمقبلات عيد الفصح ، يأتي خبراء التغذية "înCerc" لمساعدتنا من خلال وصفات خاصة ، لذيذة وسهلة التحضير ، وصفات يمكننا استخدامها لبقية العام.

وصفة جديدة "غير تقليدية" للمقبلات على مائدة عيد الفصح "înCerc" اقترحتها أخصائية التغذية لاريسا روسو: بيض محشي بالأفوكادو.

مائدة عيد الفصح "في دائرة": بيض محشي بالأفوكادو & # 8211 مكونات وطريقة التحضير

المكونات:

  • أفوكادو
  • بياض بيض مسلوق
  • عصير ليمون
  • سلمون متبل
  • ثوم
  • ملح وفلفل

تعليمات:

أولاً ، حضري معجون الأفوكادو: اخلطي لب ثمرة الأفوكادو في وعاء مع عصير الليمون (حتى لا يتأكسد) والثوم والملح والفلفل.

يُسلق البيض في الماء المغلي لمدة 7 دقائق على الأقل ، حتى يُسلق جيدًا. نظف ومقطع إلى النصف. رتبي بياض البيض على الطبق الذي سيقدم عليه البيض المحشي ، وأضيفي الصفار فوق معجون الأفوكادو.

في كل بياض بيضة ، رتب ملعقة صغيرة من معجون الأفوكادو ، ثم زينيها بقطعة من السلمون المدخن.


وصفة بالفيديو: رز سمك السلمون مع الأفوكادو والمانجو

وصفة سريعة أخرى (كما كانت العضلات): رز سمك السلمون مع المانجو والأفوكادو ، أؤكد لك أنه لذيذ بشكل مدهش حتى لو كنت قد تجد أنه من الغريب تناول السمك النيء. أضعه على المدونة اليوم لأنك ربما تريد التسوق الآن في عطلة نهاية الأسبوع ، لأن المكونات ليست مناسبة على جميع الطرق.

الوصفة كلاسيكية وقد صنعتها في المنزل بعد تناولها كمقبلات في أحد المطاعم. عادة ما يستخدم السلمون والأفوكادو ، بالإضافة إلى بعض الخضر للمظهر. أنا لست من كبار المعجبين بالأفوكادو ، لذلك قدمت أيضًا المانجو ، كما يمكنك العثور عليه في العديد من الوصفات الأخرى.

لذلك: السلمون والأفوكادو والمانجو بكميات متساوية. خذ شرائح السلمون ، وليس الميدالية (التي لا تزال بها عظام) طازجة قدر الإمكان (ستكون المتاجر الكبيرة التي تباع فيها الكثير هي وجهتي) وقم بإعدادها في نفس اليوم. أنت بحاجة إلى أفوكادو ناضج قدر الإمكان (بني في القشرة) ومانجو ناضج قدر الإمكان (أصفر برتقالي) ، وجدت كلاهما في Mega Image Concept Store. إذا لم تتمكن من العثور عليه ، يمكنك تناول الأفوكادو والمانجو العاديين وتركهما على الطاولة لبضعة أيام ، لأنهما ما زالا يطهيان (فقط اشتري السمك في يوم التحضير).

كخضرة لمزيد من النكهة واللون ، أضع البصل الأخضر ، مع قطعة أطول من الذيل ، بالإضافة إلى بعض حشيشة الهر ، وكلاهما مفروم ناعماً. يضاف عصير نصف ليمونة أو حتى ليمونة كاملة.

كل شيء جاهز على الطاولة ، تقطيع كل شيء وخلطه هناك. إنه يخرج جيدًا ، بمجرد أن تتخطى الفكرة & # 8220 ، آكل الأسماك النيئة ، وأكل السمك النيء! & # 8221. ومع ذلك ، فإن التونة تؤكل نيئة عمليا ، فقط قليلا من الخارج ، والسلمون نادر الحدوث. نصيحة من التجربة: قطع السلمون إلى مكعبات أصغر من الفاكهة ومكعبات.

34 تعليقات

هل هناك شيء مروع في الذوق من الأفوكادو؟

نعم ، هي كلمة رومانية تشوه الزعفران & # 8230 & # 8230 ..

الأفوكادو مروع إذا أكلته فارغًا.
لكن في السلطة أو الجواكامولي إنه رائع :)

لا يعجبني ، إنه دهني جدًا. أنا أقبله فقط في مجموعات مختلفة ، عندما يكون جزءًا صغيرًا من شيء كبير. ماتيلدا من أشد المعجبين ، بدلاً من ذلك.

ليس لديه أي عروض خاصة. يمكنك فقط وضع جرجير أو سبانخ صغير ، لقد تناولت حشيشة الهر لأنه كان معروضًا.

إذا كان الفيديو يهدف إلى جذب أولئك الذين يشاهدونه ، فأعلمك أنه بالنسبة لواحد منهم على الأقل كان له تأثير معاكس

لست متفاجئًا ، لم أر قط تارتارًا يبدو جيدًا. ومع ذلك ، فهي لحوم نيئة ، ولا تبدو جذابة بالنسبة لنا تلقائيًا. طعمها جيد ، ولكن إذا كنت أيضًا من محبي السوشي أو السلمون المصنوع في المتوسط ​​وما إلى ذلك.

وصفة الطحين وصنع أفضل بكثير من المحاولة الأولى. ومع ذلك ، فإن بعض التسلسلات طويلة جدًا ، مثل الخلط النهائي للمكونات ، يمكنك المتابعة كما في التسلسل مع البصل الأخضر.
في رأيي ، كان لا بد من إزالة الأجزاء السوداء من الأفوكادو ، فلديها طعم فظيع.
في مكان ما كتبت & # 8220play & # 8221 بدلاً من & # 8220shell & # 8221.

شكرًا ، ستقطع المزيد من الدم على الآخرين.

اكتشفت الآن أنه يمكنني إدخال كاميرا فيديو في أثاث المطبخ ، فوق سطح العمل ، باستخدام حامل ثلاثي القوائم يتم إدخاله في الخزانة كرافعة.

كما أنني قمت بقلب بسيط للفيلم ، لأنه بخلاف ذلك تم تصويره بدرجة 110 درجة. أدركت الآن فقط أن هذا له تأثير غير متوقع -> يبدو أنني أخرق.

لا يمكنني تناول الأفوكادو إلا في نظام الجواكامولي. لا يزال لدي زميل يصنع شطائر الأفوكادو ، إلخ. أنا مريضة. أي شيء آخر غير الأفوكادو؟

لا أعلق على الوصفة والتنفيذ ، لم يكن لدي أي توقعات ، لكن المروحية فظيعة ولا ينبغي معاقبة أحد لاستخدامها في هذه الحالة. ليس هناك شك في وجود مفرمة منفصلة للخضروات واللحوم / الأسماك.

أعني ، لماذا نستخدم آلات تمزيق منفصلة؟

نورادو:
أعني ، لماذا نستخدم آلات تمزيق منفصلة؟

عبر التلوث. ابحث في جوجل!

الكسندرا: عبر التلوث. ابحث في جوجل!

أعرف ما تقصده ، لكن لا أعتقد أن هذا هو الحال هنا. بخلاف ذلك ، أغسل السكاكين 5 مرات واستخدم حوالي 3 قواطع مختلفة ، بالإضافة إلى مزيد من الاهتمام عند العمل مع الدجاج أو البيض.

يا يسوع ، يا لها من فوضى! لا ، لا يجب أن يحتوي على لحم خنزير ، لكن لا يزال!

نورادو:
أعني ، لماذا نستخدم آلات تمزيق منفصلة؟

لتجنب التلوث المتبادل. أنا فقط أستخدم ألواح التقطيع المختلفة ، ويمكن غسل السكين.
يفضل شراء السلمون البري. بصريا ، هو أغمق في اللون من المزرعة التي أثيرت.
الكبر (نبات الكبر؟) اذهب جيدًا مع السلمون. أصنع صلصة من الزبدة والثوم والكبر وعصير الليمون والقليل من قشر الليمون المبشور ، والذي يتناسب مع سمك السلمون النيء أو المخبوز. في منزلي ، يتم تناول سمك السلمون 3 مرات في الأسبوع على الأقل ، ويُصنع بجميع أنواعه: نيئًا ، مقليًا ، مخبوزًا ، إلخ. أنا أيضًا أصنع التونة ، لكن غالبًا ما تحتوي على الزئبق. إذا لم أقم بالنشر من قبل ، فإليك ما يبدو عليه برج التونة:
https://www.instagram.com/p/x0wJFmunT0/؟taken-by=divo02
سأجرب وصفتك أيضًا ، لدي فضول حول كيفية استخدام السلمون مع المانجو. شكرا :)
ملاحظة. الأفوكادو جيد مع قليل من الملح والفلفل ويؤكل مع شبك مقلي. :) كسوشي ، أنصحك بتجربة يوني (قنفذ البحر) مع بيض السمان أو بدونه. :)

حسنًا ، أفعل ذلك عندما أطبخ شيئًا آخر. أقوم بتقطيع الخضار على مفرمة أصغر ، والتي أغسلها كثيرًا بالسكين ، ولدي مساحة خاصة للخضروات المغسولة وغير المغسولة ، وبعد تقطيع الدجاج أو البيض ، أغسل كل شيء ويدي على الفور وما إلى ذلك.

لكن هنا أكلنا كل شيء نيئًا ومختلطًا. لقد لوثوا بعضهم البعض في الجير.

الكسندرا: عبر التلوث. ابحث في جوجل!

عبر التلوث متى يتم خلطها؟ : |

نعم ، هذه هي الطريقة التي تمتزج بها ، يبقى المبدأ كما هو ، تحتاج إلى آلات تمزيق منفصلة. الذي تم تقطيعه والسلمون والخضر ماذا ستستخدمه بعد ذلك؟
إذا كنت تريد التثقيف ، فلا تفعل ذلك ، فمن الأفضل أن تدع مقاطع فيديو كهذه يصنعها أشخاص يعرفون شيئًا عن النظافة. المروحية المنتفخة والمسودة على الحافة لا تشير إلى أن هذا الرجل يطبخ بطريقة صحية.
أرى أن الكثير من الناس يدافعون عن عدم كفاءتهم ومن ثم نتعجب من أوبئة e-coli وعدوى السموم. من الصعب قبول أنه ليس لدينا ما نشاركه في هذا المجال.

أجل ، هل أنت يهودي أم ماذا؟ أو لا تغسل آلة التقطيع هذه على الإطلاق. كل ما عبر conramination وألف آلة تمزيق وفصل الأشياء عند 70 درجة في غسالة الصحون يموت وتلوث والدته.
حتى لو لم يكن لديك غسالة أطباق وغسلها بمنظف ، وهو شيء أكثر تركيزًا وخشونة ، فإن البكتيريا تموت في درجات حرارة منخفضة.

يحدث التلوث المتبادل عند ترك الأطباق في الحوض لعدة أيام. يمكن أن يكون لديك 36485954736 آلة تمزيق ، إذا وضعتها فوق بعضها البعض بعد استخدامها عند أو قبل غسلها ، فإنها لا تزال تلوثًا متبادلًا ، لذا فإن الحل هو غسلها جيدًا.

من الوصفة كاملة & # 8230 & # 8230 المانجو فقط.

فعلت ذلك الليلة الماضية. أضفت حفنة من الريحان إلى الخضر وبطريقة ما كان من الطبيعي أن نضع بعض معجون الزيتون على الخبز الطازج. لا بأس ، الكثير من المزيج لذوقي لكنه ذهب للتنوع.

ينضج الأفوكادو الخام بشكل أسرع إذا وضعته في كيس به تفاحة. إنها تعمل.

هل انت خائف من التفاح ام لماذا؟

صيح. كما أنها تستخدم لتسريع ازدهار الأناناس. الباقي جاهل & # 8230

يزهر الأناناس بالتدخين.

ديانا: لتجنب انتقال التلوث. أنا فقط أستخدم ألواح التقطيع المختلفة ، ويمكن غسل السكين.
يفضل شراء السلمون البري. بصريا ، هو أغمق في اللون من المزرعة التي أثيرت.
الكبر (نبات الكبر؟) اذهب جيدًا مع السلمون. أصنع صلصة من الزبدة والثوم والكبر وعصير الليمون والقليل من قشر الليمون المبشور ، والذي يتناسب مع سمك السلمون النيء أو المخبوز. في منزلي ، يتم تناول سمك السلمون 3 مرات في الأسبوع على الأقل ، ويُصنع بجميع أنواعه: نيئًا ، مقليًا ، مخبوزًا ، إلخ. أنا أيضًا أصنع التونة ، لكن في كثير من الأحيان يكون بها الزئبق. إذا لم أقم بالنشر من قبل ، فإليك ما يبدو عليه برج التونة:
https://www.instagram.com/p/x0wJFmunT0/؟taken-by=divo02
سأجرب وصفتك أيضًا ، لدي فضول حول كيفية استخدام السلمون مع المانجو. شكرا :)
ملاحظة. الأفوكادو جيد مع قليل من الملح والفلفل ويؤكل مع شبك مقلي. :) كسوشي ، أنصحك بتجربة يوني (قنفذ البحر) مع بيض السمان أو بدونه. :)

كيف تقول رومانيا؟ & # 8230 مع الكرنب واللحمة & # 8230 Aaa ، sarmale!

القطط:
ينضج الأفوكادو الخام بشكل أسرع إذا وضعته في كيس به تفاحة. إنها تعمل.

تقصد & # 8211 بالموز ، لكن صحيح أنه يعمل أيضًا مع التفاح
الفكرة هي أن العديد من الفواكه تزيل الإيثيلين أثناء النضج ، ويشجع الإيثيلين بدوره المزيد & # 8220 الخبز & # 8221
يزيل الموز كمية من الإيثيلين أكثر من الفواكه الأخرى عندما تنضج.

كاتالينكس:
أجل ، هل أنت يهودي أم ماذا؟ أو لا تغسل آلة التقطيع هذه على الإطلاق. ما توتركروس وألف آلة تمزيق وأشياء منفصلة ، عند 70 درجة في غسالة الصحون يموت وتلوث والدته.
حتى لو لم يكن لديك غسالة أطباق وغسلها بمنظف ، وهو شيء أكثر تركيزًا وخشونة ، فإن البكتيريا تموت في درجات حرارة منخفضة.

يحدث التلوث المتبادل عند ترك الأطباق في الحوض لعدة أيام. يمكن أن يكون لديك 36485954736 آلة تمزيق ، إذا وضعتها فوق بعضها البعض بعد استخدامها عند أو قبل غسلها ، فإنها لا تزال تلوثًا متبادلًا ، لذا فإن الحل هو غسلها جيدًا.

كاتالينكس:
أجل ، هل أنت يهودي أم ماذا؟ أو لا تغسل آلة التقطيع هذه على الإطلاق. ما توتركروس وألف آلة تمزيق وأشياء منفصلة ، عند 70 درجة في غسالة الصحون يموت وتلوث والدته.
حتى لو لم يكن لديك غسالة أطباق وغسلها بمنظف ، وهو شيء أكثر تركيزًا وخشونة ، فإن البكتيريا تموت في درجات حرارة منخفضة.

يحدث التلوث المتبادل عند ترك الأطباق في الحوض لعدة أيام. يمكن أن يكون لديك 36485954736 آلة تمزيق ، إذا وضعتها فوق بعضها البعض بعد استخدامها عند أو قبل غسلها ، فإنها لا تزال تلوثًا متبادلًا ، لذا فإن الحل هو غسلها جيدًا.

نعم ، يتم إصلاح الأوساخ الموجودة على الحافة من كثرة الغسيل والتجفيف ، وليس من إبقائها في الماء المتسخ. إذا فضحت نفسك بهذه الطريقة ، فستتلقى أيضًا انتقادات ، حتى لو كان من الصعب علينا قبولها. بصرف النظر عن الحماس والمشاركة في الأعمال المنزلية ، لا يمكنني تقدير أي شيء آخر ، هذا كل شيء.

آلة التقطيع ذات جودة رديئة ، وبعد الكثير من الغسيل والتجفيف في وضع رأسي ، تغير لون الخشب في الأسفل.

كاتالينكس: نعم هل انت يهودي ام ماذا؟ أو لا تغسل آلة التقطيع هذه على الإطلاق. ما توتركروس وألف آلة تمزيق وأشياء منفصلة ، عند 70 درجة في غسالة الصحون يموت وتلوث والدته.

لا ، إنه يشير إلى الطبخ. على سبيل المثال ، يجب ألا يلمس الدجاج النيء الأطعمة الأخرى ، لأنه حامل للبكتيريا المختلفة. لهذا السبب ، لا أتعامل معها إلا بآلة تمزيق معينة وبسكين معين ، ثم أغسلها.

أتأكد من أن الدجاج النيء لا يمس الخضار النيئة التي ستدخل السلطة ، على سبيل المثال. هذا يعني عدم وضع الخضار على المفرمة التي أخذت منها الدجاج النيء ، ولكن إما باستخدام مفرمة أخرى أو غسل الفرم الأصلي (لدينا ثلاثة أشكال مختلفة).

أغسل يدي في كل مرة ألمس فيها الدجاج النيء ، وقل لأفركها ببعض البهارات. قبل أن أعيد إناء البهارات إلى مكانه وأخذ الآخر ، أغسل نفسي جيدًا حتى لا تبقى بكتيريا الدجاج على الجرة / الغطاء. هذا هو السبب في أنه من الأفضل خلط جميع التوابل أولاً في وعاء منفصل ثم إعطائها للدجاج.

على غرار اللحوم الأخرى ، لكن الدجاج ولحم الخنزير أكثر إثمًا. ما يمكنك أن تأكله متوسطة أو نيئة أفضل.


انتهى الأمر بتناول الكثير من الأفوكادو في رومانيا أيضًا ، لكن معظم الناس يستخدمونه إما على هذا النحو ، أو في السلطة ، أو في شكل معكرونة جواكامولي. ومع ذلك ، يمكن تحضير الأفوكادو بعدة طرق ، من البقسماط أو المشوي أو حتى المطبوخ. لذلك اعتقدت أنني سأقدم لك وصفة لأفوكادو كروكيت ووصفة سيخ.

خطاف الأفوكادو

يستخدم الأفوكادو بشكل أقوى ، وليس نيئًا ، ولكنه ليس ناعمًا مثل الجواكامولي. يتم وضع أربعة أفوكادو على المبشرة الكبيرة. يقطع البصل مكعبات صغيرة بشكل منفصل. يتم أيضًا وضع الجزر والكرفس على المبشرة الكبيرة وعصرها جيدًا باستخدام ملعقتين كبيرتين من الجزر المبشور وواحدة من الكرفس. سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون واقلي البصل. أضف الجزر والكرفس. أضيفي ملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم واتركيها لتبرد. اخلطي الخضار المطبوخة مع الأفوكادو. إذا أردت ، يمكنك إضافة 3 ملاعق كبيرة من جبن الماعز أو تيليميا. امزج كل شيء وشكل بعض الكروكيت المصنوع من الدقيق والبيض وفتات الخبز الممزوج ببذور الخشخاش. في 200 جرام فتات الخبز ضعي ملعقة كبيرة من بذور الخشخاش. إنهم يقلى. لا ينبغي أن تبقى لفترة طويلة للقلي لأن جميع المكونات جاهزة للأكل حتى قبل القلي. يتم ذلك فقط للقوام ، ويجب أن يكون مقرمشًا جدًا.

أفوكادو سلمون أسياخ

نقطع الأفوكادو إلى مكعبات ونرش عصير الزيتون حتى لا يتأكسد. نأخذ سمك السلمون الطازج ونقطعه إلى مكعبات. يتبل بالملح المفروم والخلط والفلفل والمريمية والزعتر وإكليل الجبل. نأخذ البصل ويقطع إلى شرائح. وكذلك الفلفل الأصفر ، السمين ، الذي يتم تقطيعه إلى قطع بحجم قطع السلمون. تخلط جميع الخضار مع السلمون والقليل من زيت الزيتون وتترك في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا لخلط النكهات. ثم شكلي السيخ مع إضافة قطعة من الأفوكادو والبصل والسلمون والفلفل الحلو بالتناوب. نملح الأسياخ ونضعها على الشواية ، لكن يمكن أيضًا خبزها.

تقدم مع أرز بسمتي أو خضار مشوي. بشكل منفصل ، يمكنك عمل صلصة طماطم بالثوم والفلفل الحار.


بيض سوف تغلي بقوة (حوالي 10 دقائق) ، ثم تترك لتبرد وتقشر ، وتقطع إلى نصفين بالطول (تفصل الصفار عن بياض البيض).

أفوكادو سيتم تقطيعه إلى نصفين بالطول (إزالة البذور) ، وبمساعدة الملعقة سيتم إزالة اللب في وعاء.

لب الأفوكادو يمكنك تمريرها بشوكة (اللب طري ودسم) ، والتوابل حسب الذوق: الملح والفلفل وعصير الليمون وزيت الزيتون ، خلط المكونات حتى تتجانس تمامًا باستخدام ملعقة.

عجينة الأفوكادو سيتم تقسيمها بالتساوي إلى وعاءين.

جزء واحد سوف يختلط مع صفار مسلوق مفرومة ناعما أو مبشورة (يمكن رؤيته في عجينة الأفوكادو) ، والجزء الآخر يمتزج مع بياض البيض المفروم ناعماً.

على fعلوص السلمون المدخن سيتم اختياره من بين الباستا التي تم الحصول عليها مسبقًا ، أو يمكنهم ذلك انشر شرائح الخبز المحمص وقدمها على الإفطار أو كوجبة خفيفة بعد ظهر يوم الأحد.

الحيل والأفكار

عجينة الأفوكادو لا يزال من الممكن تحسينها باستخدام شرائح من الزيتون الأسود أو الأخضر ، مع الثوم المعمر المفروم ناعماً أو المزينة بنصف طماطم كرزية (إذا كان سيتم تقديمها كمقبلات في وجبة احتفالية).


كيفية صنع سلطة السلمون والأفوكادو & # 8211 أفضل النصائح والحيل

1. كيف لطهي السلمون للسلطة

هناك عدة طرق لطهي السلمون للسلطة. يمكنك صنعه في مقلاة أو تحت شواية أو في بابيلوت أو في الفرن أو على الشواية.

عادةً ما أطبخه في المقلاة عندما أقوم بإعداده للسلطة وفي الوصفة أدناه سترى بالضبط كيف.

تعجبني هذه الطريقة لأنها سريعة وبسيطة للغاية ، ولكن إذا كنت تريد القيام بها في الشواية أو في الفرن ، فاتبع الخطوات البسيطة التالية:

  1. سخن الشواية أو الفرن إلى 200 درجة مئوية وقم بإعداد صينية بورق الخبز.
  2. نكّهي شرائح السلمون بالملح والفلفل على الجانبين وضعيها في المقلاة. ثم ضع الصينية على أعلى مستوى للفرن.
  3. إذا كنت ترغب في طهي السلمون في الفرن ، فإن مدة الطهي تتراوح من 12 إلى 15 دقيقة ، اعتمادًا على طول وسمك القطع.
  4. وإذا قمت بعمله تحت الشواية ، يجب أن تكون 5-7 دقائق كافية ، لكن هذا يعتمد أيضًا على الطريقة التي تحب تقديمها بها. إذا كنت تفضله ذهبيًا على الحواف وقليلًا من الداخل ، فيجب أن تكون هذه المرة كافية. ولكن إذا كنت ترغب في نضجها جيدًا ، قم بإيقاف تشغيل الشواية بعد 5-7 دقائق واترك السلمون في الفرن الساخن لمدة 3-5 دقائق أخرى.

ستعرف أنه مصنوع عندما يتحول إلى اللون البني الذهبي ويمكن سحقه بسهولة بالشوكة.

طريقة أخرى سهلة لطهي السلمون أو أي نوع آخر من الأسماك هي en-papillote. يبدو الأمر أكثر فخامة ، لكني أؤكد لك أنه بسيط للغاية. نقطع قطعة من ورق الخبز ، نضع السلمون عليها ، ثم نلفّها كعلبة ونخبزها في الفرن. يمكنك حتى إضافة الخضار كما في هذه الوصفة لسمك السلمون مع الخضار.

طريقة أخرى شائعة لطهي السلمون هي الشواء. يمكنك استخدام شواية خارجية أو مقلاة من الحديد الزهر. كتبت المزيد عن هذه الطريقة في وصفة السلمون المشوي اللذيذة مع الخضار والكينوا.

2. ما هي المكونات التي يمكن استبدالها في سلطة السلمون والأفوكادو

يمكنك استبدال الخضار ولديك العديد من الاحتمالات هنا ، مثل الفلفل أو الطماطم أو البصل الأخضر أو ​​أي خضروات وخضروات أخرى تحبها.

إذا كنت ترغب في جعلها أكثر تغذية ، أضف الكينوا المطبوخة أو البازلاء أو الذرة. وتجدر الإشارة هنا إلى أنه إذا استخدمت هذه المكونات الثلاثة ، فلن تكون هناك وصفة Keto أو Paleo أو Whole 30 بعد الآن.

3. ما هي الصلصة التي يمكنك استخدامها في سلطة الأفوكادو والسلمون

لقد استخدمت صلصة عصير ليمون بسيطة وطازجة تتناسب تمامًا مع السلمون الدهني والأفوكادو.

إذا كنت تريد شيئًا مختلفًا ، فإليك تتبيلة أخرى تتناسب جيدًا مع هذه السلطة:

  • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 3 ملاعق كبيرة خل التفاح
  • 1 ملعقة كبيرة ليمون طازج أو عصير ليمون
  • 1 ملعقة طعام عسل نحل
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مجفف أو رقائق فلفل حار
  • ملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج

4. استخدم الأفوكادو وسلطة السلمون في التخطيط للوجبات

وصفة سلطة الأفوكادو والسلمون هذه مثالية لتخطيط الوجبات. يمكنك القيام بذلك في الوقت المناسب ، ثم ضعه في أواني محكمة الإغلاق واحتفظ به في الثلاجة لمدة 3 أيام كحد أقصى.

إذا وضعتها في أواني محكمة الإغلاق ، اترك الصلصة منفصلة واخلط السلطة معها قبل التقديم مباشرة.

كطريقة بديلة ، يمكنك الاحتفاظ بها في برطمانات ذات أغطية وفي هذه الحالة يمكنك إضافة الضمادة. لكن تذكر أن تضعه في قاع البرطمان ، ثم أضف الأفوكادو وبعد ذلك فقط باقي المكونات.

سيساعد ذلك على بقاء الأفوكادو طازجًا وخضراءًا لأن التتبيلة تحتوي على عصير الليمون.

إذا احتفظت بسلطة الأفوكادو والسلمون في مقالي محكمة الإغلاق ، اعصر بعض عصير الليمون فوق الأفوكادو لإبقائها طازجة.

كان هذا كل شيء لهذا اليوم ، أيها الأعزاء! حان الوقت الآن لصنع هذه السلطة أيضًا.

وإذا كنت تحب وصفة الفيديو هذه وترغب في رؤية الآخرين مثلها ، فيرجى الاشتراك في قناتي على YouTube.


سلطة الأفوكادو مع السلمون

نظرت إلى خربشاتي أفوكادو ووجدت أنني وضعت مقالًا واحدًا حول كيفية دفن واحد جواكامولي فقط مع سمك السالمون، بدون ممثلين آخرين للإكثيوفونا. كما أنني تدربت في وطني جواكامولي مع السلمونوليس مرة واحدة. انظر ، لدي وصفة بـ "أكثر الأطعمة سمية في العالم"، كمدونة لأخصائي التفسير المعروف لعناوين الأنواع داء الكلب الذئبة.

المقال ، تم الاستيلاء عليه إعلان متكامل من موقع ecology.md ، وهو موقع "مورد دولي" (كذا) ، يتم ارتداؤه على نفس الحذاء مع آخر مشابه ، ويستهدف البنغاسيوس الفيتنامي. لقد أعربت عن رأيي في هذه القنابل الصحفية في افتتاح هذا المقال ولن أخوض في التفاصيل. وإذا كنت لا تزال تتساءل عن سبب نشر موقع باللغة الروسية مقالات سلبية عن سمك السلمون المستزرع فقط في النرويج أو كندا ، فقم بإلقاء نظرة على الخريطة ...

بالعودة إلى خرافنا ، صنعنا أ جواكامولي وهي ليست صلصة ولا مكرونة بل سلطة. تحتفظ المكونات بتفردها ، مما يعطي ملمسًا للتحضير. ونعم ، اعتدت على ذلك سمك السلمون النرويجي.

ماذا تحتاج؟

  • 2 قطعة أفوكادو مطبوخة جيداً
  • قطعة واحدة (150 - 200 جم) فيليه سلمون مدخن
  • 1 بصلة حمراء صغيرة
  • 3-4 فصوص ثوم
  • 3 - 5 طماطم كرزية
  • الفلفل الأحمر الجرس
  • 1 خيار صغير
  • ½ فلفل حار (طازج أو مجفف)
  • 1 ليمونة (عصير فقط)
  • ½ توصيل البقدونس الأخضر
  • ملح البحر ، الفلفل المختلط (كلاهما مطحون طازجًا) - حسب الرغبة.

كيف ستمضي قدما؟

قم بإعداد كل ما يمكن تحضيره تقريبًا ، باستثناء المحامين. على #هؤلاء إذا أخرجتهم من القشرة في وقت مبكر جدًا (هم) يصبحون قبيحين. أي ، عند ملامستها للأكسجين في الغلاف الجوي ، يتحول جمالها الأخضر إلى - عفواً - صرصور.

يقشر البصل والثوم ويغسل جيدا الخيار والفلفل (الدهني والضعيف والساخن) والبقدونس والطماطم الكرزية.

نظرًا لأننا نحاول الحصول على شيء ، بالإضافة إلى المذاق واللون ، يحتوي أيضًا على نسيج ، فإننا نخفي الخلاط أو الخلاط ونأخذ السكين الحاد الذي يمكن العثور عليه في المنطقة.

يقطع السلمون والبصل والخيار والفلفل إلى مكعبات صغيرة. جرب الشكل ومع طماطم الكرز ، ربما ستفعل أفضل مني. لا تنس تقطيع البقدونس أيضًا.

يُفضل إعطاء الثوم من خلال العصارة ، لذلك هناك فرص أكبر لتوزيعه بالتساوي في جميع أنحاء التكوين.

مع الفلفل الحار لديك عدة خيارات. إذا كنت تريد ألا تشتعل النار في فمك في البداية ، فقم بإزالة المناطق الغنية بالكابسيسين (وتسمى أيضًا 8-ميثيل-إن-فانيل-6-نونيناميد ): الأضلاع والبذور. ما تبقى ، قطع صغيرة قدر الإمكان. إذا كنت من النوع الذي يذهب إلى الهند أو التايلاندي ويطلب طعامًا حارًا مثل الآسيويين ، فلا تهتم بسحب البذور وتنظيف الضلوع ، فسيكون ذلك مجرد عمل عديم الفائدة.

نسكب جميع المكونات (ما عدا البقدونس) في وعاء كبير وتتبل بالفلفل. نضع الملح في النهاية حتى لا يفسد جودة الطعام. ذلك لأن السلمون يأتي مع الملح أيضًا. اعصري نصف ليمونة فوق الخليط ، أضيفي البقدونس ، ثم يمكنك التحول إلى الأفوكادو.

أخبرتك أيضًا عن كيفية استخراج اللب من الفاكهة ، لذلك لم أعد أصر على ذلك. إذا نسيت ، ألق نظرة هنا أو هنا أو هنا. أو ابحث على يوتيوب عن مقطع فيديو مفيد. إنها كافية. إذا كنت كسولًا في البحث ، فاخذه من هنا:

بمجرد تنظيفها ، قم بتقطيعها إلى مكعبات صغيرة (إذا لم تكن قد صنعت العصيدة في هذه الأثناء) ، قم برميها في الوعاء مع باقي المكونات ورشها بعصير النصف الآخر من الليمون. إذا لم يكن لديك ملف في متناول اليد ، يمكنك استخدام الليمون. التأثير هو نفسه ، ولكن ليس النكهة.

كل ما عليك فعله هو مزج المكونات بشفقة حتى لا تسحقها. تخلط فقط بقدر ما هو ضروري لمجانسة التركيبة. تجنب الإفراط في الخلط!

مع كل الحموضة المضافة (عصير الليمون أو الليمون) ، ستظل قطع الأفوكادو تتأكسد بمرور الوقت ، لذلك اسرع وتناول الطبق. إما مع رقائق التورتيلا أو الخبز المحمص. أود أيضًا أن أوصي بلقطة من التكيلا بجانبها. لكن براندي مفقود.


ما الذي يدخل في اسوداد التوابل؟

ما يجعل هذا السلمون سهل التحضير - ولذيذ للغاية - هو التوابل السوداء. سؤال واحد كثيرا ما أحصل عليه هو: هل توابل سوداء مثل توابل كاجون؟ البهارات السوداء وتوابل الكاجون متشابهة تمامًا. معظم الأعشاب والتوابل في هذه الوصفة من أسلوب الكاجون.

إذن كيف تجعل التوابل سوداء؟ فعلت هذا عن طريق إضافة الدخانفلفل أحمر، الذي يعطي هذا السلمون نكهة "مكربنة" تحصل عليها إذا استخدمت شواية خارجية وما يجعلها ليس فقط على طراز الكاجون ، ولكن أيضًا سوداء.

هل موسم التوابل اسود؟ فقط إذا كنت تريده أن يكون! الفلفل الحلو المدخن في هذه الوصفة يضيف ركلة بسيطة ، لكن ليس كثيرًا. يمكنك إضافة الفلفل الحار أو الفلفل الأحمر المطحون إذا كنت ترغب في زيادة الحرارة هنا.


رز سمك السلمون مع موس الأفوكادو

لتحضير موس الأفوكادو: في الخلاط ، ضعي الأفوكادو المقشر والمفروم ، والثوم المفروم ناعماً ، والكزبرة ، والقليل من عصير الليمون. يقلب. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

يمكن تقديمه على الخبز المحمص أو مع الخبز المحمص. شهية طيبة!

يرتبط بـ:

بوهوتين ريحان - COLLOQUIUM في باريس

باريس وأضواء المدينة تُرى من تل مونمارتر. تنوع فريد ، مثل المدينة المشار إليها في الملصق. يمكن تعريف الريحان المزروع عام 2007 في كرم العنب بأنه لؤلؤة نادرة ننتج منها طبعة محدودة. ظلال رقيقة من اللون الوردي ، وروائح جذابة ، ومذاق لطيف ومستدير يحدد طبيعة التنوع. رؤية جديدة للحب والمودة. نبيذ رمزي. عش الحياة باللون الوردي!


سوشي برجر مع افوكادو و سلمون

ماذا يخرج إذا جمعت البرجر مع السوشي؟ برجر سوشي عادي. لكن هل تعلم كم هو جيد ومغذي ؟! علاوة على ذلك ، نستبدل الخبز بـ "كعكة" أرز السوشي. خلاف ذلك ، معجون السلمون الساخن والأفوكادو والجبن. يذوب في فمك. أوه ، وعليك تقديمها مع الوسابي وصلصة الصويا.


فيديو: Hele 30 Gegrilde Zalm Met Avocado Salsa