dz.haerentanimo.net
وصفات جديدة

20 شيئًا لم تكن تعرفه عن بيتي كروكر ودنكان هاينز

20 شيئًا لم تكن تعرفه عن بيتي كروكر ودنكان هاينز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


في عالم الطهي ، كلمة "فورية" تكاد تكون نابية. كلمة "فوري" في هذه العوالم مرادفة لـ "أفضل صديق".

20 شيئًا لم تكن تعرفه عن بيتي كروكر ودنكان هاينز

ومع ذلك ، حتى الأشخاص الذين يتنقلون دائمًا لن يضطروا إلى الاكتفاء بالسرعة فقط. يجب أن تكون عملية الخبز سريعة ، لكن النتائج يجب أن تظل عالية الجودة. باختصار ، لا يستحق تقطيع الزوايا العناء ما لم يكن المنتج النهائي هو المنتج الذي تفخر بتمريره عند بيع المخبوزات. لحسن الحظ بالنسبة لنا ، صمدت بعض العلامات التجارية أمام اختبار الزمن وجعلت خبز كل شيء من الكعك إلى كعكات أعياد الميلاد عملية سهلة ومبسطة.

كم مرة قمت بفتح علبة من ماركة خليط الكيك المفضلة لديك ، سواء كان ذلك بيتي كروكر أو دنكان هاينز ، دون التفكير في ما يتطلبه الأمر للحصول على هذه المكونات المفيدة في مكان واحد؟ ظهرت هاتان العلامتان التجاريتان الموثوقتان للخبز المنزليان بسلاسة في الخزائن والمخازن لعقود ، ولكن كيف وصلوا إلى هناك؟

انطلق في رحلة معنا بينما نستكشف تاريخ شركتين مبدعيتين مهمتين بنفس القدر لقصة الطهي الأمريكية السائدة. ستقدر كعكات عيد ميلاد أمي المعبأة أكثر مما تتخيله!

بيتي كروكر ليست شخصًا حقيقيًا

للأسف، قصة بيتي كروكر ليست حكاية امرأة رشيقة حلوة كيك و الفطائر كانت جيدة جدًا لدرجة أنهم احتاجوا إلى تقديمهم للجماهير. الواقع أقل إقناعًا بقليل. في عام 1921 ، تلقت شركة Washburn Crosby ، وهي شركة لطحن الدقيق ، آلاف الردود على عرض ترويجي شجع المستهلكين على الكتابة والفوز بوسادة على شكل كيس دقيق الميدالية الذهبية. جنبا إلى جنب مع الردود كان هناك عشرات وعشرات من الأسئلة حول الخبز. أنشأت الشركة شخصية بيتي كروكر للإجابة على الأسئلة ، مستخدمة لقب ويليام كروكر ، مدير الشركة الذي تقاعد مؤخرًا.

كان دنكان هاينز شخصًا حقيقيًا

... لكنه لم يكن دائمًا مهتمًا الخبز. في الحقيقة، بدأ دنكان هاينز بدايته كبائع متجول لشركة طباعة. أثارت المجموعة الواسعة من المأكولات التي أخذ عينات منها خلال رحلاته المستمرة اهتمامه بالطعام.


لا تخافوا من مزيج الصندوق

هناك جدل لا نهاية له حول ما هو الأفضل ، مزيج الصناديق أو الخبز من الصفر. سيخوض الكثير من الناس معركة أسفل اليمين حتى الموت بسبب هذه المعركة. بصراحة من يهتم؟

استخدام مزيج الصندوق متروك لك. إنه & # 8217s بالتأكيد خيار مختصر وأحيانًا يكون الخيار الأفضل. يستخدم الكثير من مصممي الكيك المحترفين مزيج الصندوق المعالج في جميع كعكاتهم. تحصل على نتائج متسقة وهي طريقة خلط سهلة.

الشيء الوحيد الذي أود اقتراحه هو أنك تكون صريحًا مع عملائك. في بعض المناطق ، لن يمانع أحد في استخدام صندوق أو إذا كنت قد صنعت كعكة من الصفر. لكن في منطقتي (بورتلاند) يشعر الناس بقلق بالغ حيال ما يدخلونه في أجسادهم (بورتلاند حقيقي يا & # 8217ll).

سيرسلني العملاء عبر البريد الإلكتروني للتأكيد على أنني أخبز من البداية. لذلك أنا متأكد من وضع هذه المعلومات على موقع الويب الخاص بي لذلك لا شك في أن هناك & # 8217s. إذا كنت تستخدم مزيجًا من الصناديق المعالجة ، فلا داعي لقول ذلك بكلمات كثيرة. يمكنك ببساطة تحديد & # 8220baked fresh daily & # 8221 وإذا كان لديك استفسار محدد حول الخبز من البداية ، فكن صريحًا.

إذا كنت تريد المزيد من الوصفات حول كيفية الخبز من الصفر ، فتحقق من وصفات الكيك المجربة والحقيقية على Sugar Geek Show.


20 شيئًا لم تكن تعرفه عن بيتي كروكر ودنكان هاينز - الوصفات

اكتشفت اليوم أن دنكان هاينز كان شخصًا حقيقيًا.

قد لا يقرع اسم "Duncan Hines" أي أجراس لك حتى تمشي في ممر الحلوى في السوبر ماركت. تم لصق اسمه على عدد لا يحصى من علب الكيك ومرطبانات التجميد ، واتضح أنه ليس فقط اسم العلامة التجارية للحلويات اللذيذة ، ولكن أيضًا اسم الرجل الذي يقف وراء إنشاء الشركة. لقد فعل أيضًا أكثر بكثير من خلطات الكيك على شكل صندوق - فقد حقق قفزة مهمة في مجال توصيات المطاعم والوصفات.

ولد دنكان هاينز بولينج جرين بولاية كنتاكي في 26 مارس 1880. وعاش مع أجداده من سن الرابعة بعد وفاة والدته ، حيث كان والده غير قادر على العناية به بشكل صحيح بسبب الجروح التي أصيب بها في الحرب. كانت جدته هي التي قدمت Hines لطهي الطعام الجيد. من المفترض أن جين دنكان أمضت ساعات طويلة في المطبخ لتحضير وجبات الطعام ، وقد قال هاينز ذات مرة: "لم أدرك إلا بعد مجيئي للعيش مع الجدة دنكان كيف يمكن أن يكون الطبخ الجيد رائعًا."

ومع ذلك ، لم يشرع Hines في أن يصبح طاهياً ماهراً أو أن يكون له أي علاقة بالطعام. في الواقع ، عمل في البداية كبائع متجول لشركة طباعة. لحسن الحظ بالنسبة له ، فإن ساعات طويلة على الطريق تعني أنه كان قادرًا على الانغماس في شغفه بالطعام من خلال تناول الطعام في الخارج في العديد من المطاعم. لقد كان وقت متاجر "أمي والبوب" بدلاً من سلاسل الوجبات السريعة ، مما يعني أنه أينما ذهب هاينز وجد شيئًا مختلفًا ولذيذًا في كثير من الأحيان. لقد كان أيضًا وقتًا قبل أنظمة الطرق السريعة ، مما يعني أن Hines كان قادرًا على الانغماس في المطاعم والمقاهي غير المعروفة في طريقه إلى تعاملاته التجارية بدلاً من تلك الأماكن على طول الطرق السريعة الرئيسية فقط.

كانت النتيجة أن Hines كان قادرًا على تذوق الطعام من جميع أنحاء البلاد. بالطبع ، لم تكن كل تجربة مطعم ممتعة. نادرا ما كان مفتشو الصحة يخرجون عن طريقهم لتفقد المطاعم في المناطق الريفية ، وكانت الظروف في كثير من الأحيان أقل من صحية. كان التسمم الغذائي حدثًا شائعًا بسبب التخزين غير السليم للحوم. على هذا النحو ، إذا كان الطعام الذي قدمه يبدو سيئًا ، فإن هاينز سوف يستيقظ ويدفع ثمن وجبته دون أن يأكلها.

احتفظ Hines بدفتر يوميات عن تجاربه في المطعم على الطريق ، وسرعان ما احتوى على أكثر من 200 إدخال. بعد أن سأله الأصدقاء باستمرار عن توصيات المطاعم ، كتب هاينز وزوجته فلورنس كتابًا بعنوان مغامرات في الأكل الجيد نُشر عام 1935. احتوى الكتاب على مراجعات من بينها اسم المطعم وموقعه وعينة من قائمته وأسعاره. صغير الحجم ، وسرعان ما تم الاحتفاظ به ككتاب مرجعي في سيارات العديد من الأمريكيين في ذلك الوقت.

في الأربعينيات والخمسينيات من القرن الماضي ، توسع هاينز في هذا الموضوع وكتب عمودًا في إحدى الصحف بعنوان "مغامرات في تناول طعام جيد في المنزل" قدم فيه وصفات مطعم كان قد جمعها في رحلاته ، وتكييفها مع رئيس الطهاة في المنزل. ظهر العمود في الصحف في جميع أنحاء البلاد كل يوم أحد وثلاثاء وخميس. بعد فترة وجيزة ، أصبح "Duncan Hines" اسمًا مألوفًا ، وتم التعرف على "تمت التوصية به بواسطة Duncan Hines" على أنه "ختم الموافقة" على الوصفات.

لقد استمر في تناول العشاء بشكل متكرر في المطاعم ، ورسخ أسطورة مفادها أنه سيتوجه إلى الجزء الخلفي من المطعم أولاً للتحقق من "وضع القمامة" قبل أن يضع أنفه في المطبخ ويرى كيف كانت الظروف هناك. كان يحب أن يجعل المطاعم تعتقد أنه يمكن أن يزورهم في أي لحظة ، معتقدًا أن ذلك سيشجعهم على الحفاظ على نظافة مطابخهم. على الرغم من ذلك ، ذكر في المقابلات أنه يحب أن يبدو وكأنه عميل عادي عندما يجرب مطعمًا جديدًا ، وكان دائمًا يحجز باسم مختلف لأنه لا يريد معاملة خاصة - فقد أراد أن يقدم للجمهور مراجعة "حقيقية" للمطعم ، وليس التجربة الممنوحة لـ Duncan Hines. بعد أن ينتهي ودفع ثمن وجبته ، سيطلب بعد ذلك أن يتفقد المطبخ ، لكنه لم يعطِ المطعم اسمه الحقيقي. فقط بعد اجتياز المطعم لعملية التفتيش ، سيتلقون إشعارًا بإضافتهم إلى "عائلة مطاعم Duncan Hines".

تعاونت Hines مع Roy Park لتشكيل Hines-Park Foods، Inc. بهدف تقديم أطعمة عالية الجودة لربات البيوت الأمريكيات في أوائل الخمسينيات من القرن الماضي. ثم بدأ استخدام اسم هاينز في منتجات البقالة في عام 1950 ، لكنه لم يبدأ مع الكيك. كان أول منتج من Duncan Hines هو الآيس كريم الذي يحتوي على كمية أكبر من الدهن من أي آيس كريم آخر في السوق ، مما يجعله ألذ بكثير من منافسيه. أثبت وضع "Duncan Hines" على الكرتون أنه استراتيجية تجارية مربحة لم تكن المنتجات الأخرى بعيدة عن الركب. أنتجت الشركة أيضًا حوالي 250 قطعة يمكن بيعها في علب وصناديق. في عام 1951 ، بدأت شركة Nebraska Consolidated Mills في إنتاج أول خليط من كعكة Duncan Hines الشهيرة ، تليها خليط الخبز والفطائر والكعك الأزرق في العامين التاليين. في عام 1957 ، تم بيع ماركة Duncan Hines لشركة Procter & amp Gamble ، التي بدأت في بيع منتجات أخرى ذات صلة تحت اسم Hines.

بعد ذلك بعامين ، في عام 1959 ، توفي دنكان هاينز عن عمر يناهز 78 عامًا بسبب سرطان الرئة. تم دفنه في مقبرة عائلية في كنتاكي.

إذا أعجبك هذا المقال ، يمكنك أيضًا الاستمتاع بالبودكاست الشهير الجديد ، The BrainFood Show (iTunes ، و Spotify ، وموسيقى Google Play ، و Feed) ، بالإضافة إلى:


كم من الوقت بعد تاريخ انتهاء الصلاحية يمكنك استخدام خليط الكيك المعلب؟

وفقًا لـ Duncan Hines ، تتميز خلطات الكيك المعبأة في علبها بتاريخ "الأفضل إذا تم استخدامه بحلول" بدلاً من تاريخ انتهاء الصلاحية. يمكن استخدام خليط الكيك المصنوع بواسطة Duncan Hines إلى أجل غير مسمى بعد تاريخ "الأفضل إذا تم استخدامه". ومع ذلك ، لا تضمن الشركة جودة المنتج بعد تاريخ "الأفضل في حالة الاستخدام".

تتميز كعكات بيتي كروكر المعبأة بتواريخ انتهاء الصلاحية ويمكن استخدامها بعد انتهاء صلاحيتها ، على الرغم من أن الشركة لا تضمن أفضل النتائج في الخبز. تتضمن بعض المشكلات التي قد يواجهها الطهاة في المنزل مع استخدام خلطات الكيك المعبأة المستخدمة بعد انتهاء صلاحيتها أو التواريخ المستخدمة الموصى بها ارتفاعًا أقل أثناء عملية الخبز ، مما ينتج عنه كعكة مسطحة ونكهة أقل كثافة. توصي Betty Crocker باستخدام خلطات الكيك منتهية الصلاحية في وصفات الحلوى التي تتميز بخلطات الكيك ولكنها ليست كعكًا على وجه التحديد ، بحيث لا يكون أي تدهور في الحجم أو المذاق واضحًا. وفقًا لـ NPR ، يحدد مختبر الغذاء الوطني مدة الصلاحية للأطعمة بناءً على مقياس التدهور. ومع ذلك ، لا يوجد رقم أساسي للأطعمة يحدد أنها لم تعد جيدة. بدلاً من ذلك ، تختار الشركات الفردية الرقم الذي تريد عنده تحذير المستهلكين من أن المنتج قد لا يكون صالحًا للأكل. هذا هو السبب في أن العديد من الأطعمة لا تزال صالحة للأكل بعد تواريخ انتهاء صلاحيتها.


وجدت مكانتها

بعد العثور على سر مزيج الكيك اللذيذ ، أدركت ماركة Duncan Hines أنها وجدت قوتها - مما جعل منتجات الخبز السهلة في متناول جميع الطهاة في المنزل. تبعوا ذلك بمزيج فطائر في عام 1952 ، ومزيج من فطائر التوت الأزرق في العام التالي ، في عام 1953. ولدت ماركة Duncan Hines التي تعرفها وتحبها.


النتائج

أنا متأكد من أن معظمكم قد مرر إلى الأسفل فقط لرؤية هذا الجزء ، هاها. لا بأس بذلك ، إصدار TLDR غير متاح لكيفية تحقيق هذه النتائج ، لكن أعلم أن هذا & # 8211 كان اثنان منهم متشابهين حقًا وقريبًا جدًا من أخذ الكأس إلى المنزل.

2. بيتي كروكر (بهامش صغير!)

1. دنكان هاينز (بهامش صغير!)

لذا نعم ، كان بيتي ودانكان رفقاء في القمة. لم أكن أعرف تقريبًا & # 8217t ما إذا كانت كعكة Betty أو Duncan عندما كنت أتذوقهما معًا. ذهبت ذهابًا وإيابًا (هذا هو المكان الذي استهلكت فيه معظم الكعك ، هاها).

في الختام ، إذا كنت & # 8217m في المتجر واضطررت إلى الاختيار بين Duncan Hines و Betty ، فإن أي منهما سيحقق نتائج مماثلة. ستكون بيتي أطول ، وسيكون DH متسقًا ، وكلاهما سيهز جواربك.

ومع ذلك ، نعلم جميعًا أن حبي الأول هو DH. لذلك اضطررت إلى النزول إلى الشوارع مرة أخرى ، هاها. لقد أخذت عينات من 15 شخصًا فقط هذه المرة ، ومعظمهم لم يحب & # 8217t مثل Pillsbury الخالية من الغلوتين أو Store Brand Mix. أحب اثنان منهم Pillsbury ، ولكن بالنسبة للجزء الأكبر ، كان Betty & amp DH.

آمل أن يكون هذا مفيدًا لأنك تختار خلطات الكيك الخاصة بك في المتجر لاستخدامها في وصفات خليط الكيك التي تم إعدادها! مرة أخرى ، هذا اختبار للكعكة البيضاء فقط. أنا متأكد من أنه قد تكون هناك نتائج مختلفة للشوكولاتة ، وريد فلفيت ، والليمون ، والتوابل ، وكعكة الفراولة ، وما إلى ذلك.

كما هو الحال دائمًا ، آمل أن يلهمك هذا المنشور لإجراء الاختبار الخاص بك في المطبخ ورؤية وتذوق أيهما تحبه أكثر من غيرك لخبز الكعك الخاص بك! & # 8217d أحب أن أسمع كل شيء عنها على IG @ bakingwithblondie.


وصفة دنكان هاينز السريعة لتزيين الكيك برقائق الشوكولاتة

كان القصد من وصفة الكيك السهلة هذه التنافس مع خلطات كعكة Snackin 'الشهيرة من Betty Crocker - وصولاً إلى الطريقة التي يمكنك بها مزجها وخبزها وتقديمها من نفس المقلاة.

مكونات

  • 1 حزمة Duncan Hines Deluxe II Devil's Food Cake Mix
  • 1/4 كوب زيت
  • 2 بيض
  • 1-1 / 4 أكواب ماء
  • 1 عبوة بودنغ شوكولاتة فورية (4 أحجام)
  • 1 كوب رقائق شوكولاتة (عبوة 6 أونصة)

تعليمات

  1. يُسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، يُسكب الزيت في مقلاة مقاس 13 × 9 × 2 بوصة. قم بإمالة المقلاة حتى يتم تغطية قاعها بالزيت.
  2. ضعي باقي المكونات في المقلاة وحركيها بشوكة أو ملعقة حتى تمتزج (حوالي دقيقتين).
  3. اكشط الجوانب وافرد الخليط بالتساوي في المقلاة.
  4. اخبزي في 350 درجة لمدة 35-45 دقيقة حتى يتم إدخال عود أسنان بالقرب من المركز ويخرج نظيفًا.
  5. يمكن رش الكيك المبرد بالسكر البودرة.
  6. استخدمي سكين لفك الكيك من الجوانب بعد تقطيعها وتقديمها مباشرة من القدر. قم بتخزين الكيك المتبقي مغطى بشكل غير محكم.

تلاحظ

بديل - كعكة الكرز بالشوكولاتة: قم بإعداد المقلاة وفقًا للتوجيهات أعلاه باستخدام 1/4 كوب من الزيت. أضف مزيج الكيك ، 2 بيضة ، 1/2 كوب ماء وعلبة واحدة (20 إلى 23 أونصة) من حشوة فطيرة الكرز. تخلط وتخبز وتقدم كما هو موضح أعلاه.

المنتجات الموصى بها

بصفتك شريكًا في أمازون وعضوًا في برامج تابعة أخرى ، فإن عمليات الشراء المؤهلة التي يتم إجراؤها عبر روابطنا تكسبنا عمولة صغيرة دون أي تكلفة إضافية عليك.

معلومات التغذية:

تقدم Click Americana معلومات التغذية التقريبية كمرجع عام فقط ، ولا نقدم أي ضمانات بخصوص دقتها. يرجى إجراء أي حسابات ضرورية بناءً على المكونات الفعلية المستخدمة في وصفتك ، واستشارة أخصائي رعاية صحية مؤهل إذا كانت لديك مخاوف تتعلق بالنظام الغذائي.


10. خليط كيك فدج كرينكل كوكيز

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. في وعاء كبير ، قلبي علبة واحدة من خليط كعكة طعام بيتي كروكر سوبر مويست ديفلز ، & # 8531 كوب زيت نباتي ، بيضتين ، وملعقة صغيرة من الفانيليا لتشكيل عجينة. ضعيها في الثلاجة لمدة 15 إلى 30 دقيقة ، ثم شكليها على شكل كرات بقياس 1 بوصة. تُلف الكرات في مسحوق السكر ، وتوضع على رقائق بسكويت غير مدهونة ، على بعد 2 بوصة. اخبزيها لمدة 9 إلى 11 دقيقة أو حتى تنضج.

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. تُبطن أوراق الخبز بورق زبدة. فاز 1 عبوة Pillsbury Moist Supreme Devil's Food Premium Cake Mix ، & # 8532 كوب ماء ، & frac12 كوب زيت نباتي ، و 3 بيضات كبيرة في وعاء كبير مع خلاط كهربائي على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين. ضع ملعقتين كبيرتين من الخليط على أوراق الخبز المحضرة ، على بعد 2 بوصة. يجب أن يكون لديك 36 ملف تعريف ارتباط. باستخدام ظهر الملعقة ، وزعي الخليط على شكل دوائر بحجم 2 بوصة. اخبزيها لمدة 8 إلى 9 دقائق أو حتى تتماسك ، واتركيها تبرد. فاز 1 12 أوقية. وعاء بلسبري مخفوق سوبريم بنكهة الفانيليا مع كوب واحد من زبدة الفول السوداني الكريمية في وعاء متوسط ​​مع خلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. ضع نصف ملفات تعريف الارتباط بشكل مسطح. وزعي كل منها بملعقتين كبيرتين من حشوة زبدة الفول السوداني. ضعي فوقها ملفات تعريف الارتباط المتبقية ، مستديرة الجانب لأعلى ، لتشكيل فطائر صاخبة.

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. رش طبق خبز زجاجي مقاس 13x9 بوصة برذاذ الطبخ. في وعاء كبير ، اخفقي علبة واحدة من خليط الكيك الأصفر من بيتي كروكر سوبر مويست ، و 34 كوب كريمة حامضة ، و frac12 كوب زبدة مذابة ، و frac14 كوب عصير ليمون ، 2 بيضة ، و 2 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور ناعماً بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة لشخصين دقائق ، وكشط الوعاء من حين لآخر. يُسكب في المقلاة ويُرش التوت فوقها ويُخبز لمدة 26 إلى 30 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا. تبرد تماما. سخن و frac12 كوب فانيليا كريمة في الميكروويف على حرارة عالية لمدة 10 إلى 15 ثانية ، ثم رشها فوق الكعكة.

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. في وعاء كبير ، اخفقي علبة واحدة من خليط الكيك الأصفر ، و frac12 كوب زبدة طرية و 1 بيضة حتى يتفتت. اضغط في قاع طبق خبز مدهون مقاس 13x9 بوصة. ضع 1 15 أوقية. علبة بطاطا حلوة (مصفاة) ، 8 أونصة. كريمة الجبن ، و frac12 كوب سكر ، 1 بيضة ، 1 & frac12 ملعقة صغيرة بهار فطيرة اليقطين في معالج الطعام ، وخلطها حتى تمتزج. ينتشر فوق القشرة. اخبزيها حتى ينضج المركز تقريبًا ، 20-25 دقيقة. في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، اخلطي كوبًا من القشدة الحامضة و frac14 ملعقة صغيرة من الفانيليا و frac14 كوب سكر. يُوزّع فوق الحشوة ، ثم يُغطّى بـ 1 & frac14 كوب جرانولا و & & frac12 كوب رقائق شوكولاتة بيضاء. عد إلى الفرن لمدة 5 إلى 8 دقائق. تبرد على رف سلكي ، ثم برد لمدة ساعتين قبل التقديم.


العثور على بيتي كروكر: الحياة السرية لسيدة الغذاء الأولى في أمريكا

نظرة رائعة حقًا على صناعة أيقونة أمريكية. أعتقد أننا نميل اليوم إلى تجاهل أو الاستهزاء بمواد المطبخ الأساسية مثل بيتي كروكر ، لكن كان من المدهش أن تقرأ عن تأثير شخصية خيالية على الروح المعنوية والمهارات لعدة أجيال من الطهاة والخبازين وربات البيوت ، من أجل الخير أو الشر. . في بعض النواحي ، روجت لنمط حياة شبيه بزوجة ستيبفورد لأتباعها ، ولكن مع تقديم Betty Crocker & aposs من خطوة واحدة وخليط سريع الخطوة ومزيج طعام آخر يوفر الوقت. رمز أمريكي. أعتقد أننا نميل اليوم إلى تجاهل أو الاستهزاء بمواد المطبخ الأساسية مثل بيتي كروكر ، لكن كان من المدهش أن تقرأ عن تأثير شخصية خيالية على الروح المعنوية والمهارات لعدة أجيال من الطهاة والخبازين وربات البيوت ، من أجل الخير أو الشر. . في بعض النواحي ، روجت لنمط حياة شبيه بزوجة ستيبفورد لأتباعها ، ولكن مع تقديم خلطات الخبز بخطوة واحدة وسريعة الخطوة من بيتي كروكر وغيرها من خلطات الطعام الموفرة للوقت ، حررت النساء من الموقد.

هناك شيء واحد مؤكد: نحن نعرف من نلوم على وباء السمنة الذي نعاني منه حاليًا. يتعين على أخصائيو التغذية وأخصائيي التغذية وعلماء النفس محاربة عقود من إعلانات "الحب هو الطعام" ، التي ترتكبها في الغالب بيتي كروكر وأمثالها. لقد انتشر العدد الهائل من الكتيبات وكتب الطبخ التي تم إنتاجها باسم بيتي كروكر ، والتي تحث الزوجات والأمهات وحثهن على إظهار حبهن لأسرهن بالطعام اللذيذ ، طوال الجزء الأكبر من قرن من الزمان. لا عجب إذن أن يلجأ الكثير من الناس إلى الطعام من أجل الراحة. بعد كل شيء ، تقول بيتي كروكر أنه بخير ، وهذا جيد بالنسبة لي!

حسنًا ، قد أكون أبالغ. بعض الشيء. ومع ذلك ، فإن قراءة هذا الكتاب تجعل المرء يدرك بالتأكيد كيف أصبحت ثقافتنا مهووسة بالطعام ، وكيف أصبح إنشاء متحدثة خيالية باسم شركة طحين صغيرة في يوم من الأيام قلب وروح مطابخ أمريكا. . أكثر

كان من الممكن أن يكون أفضل.

بينما كنت أستمتع بقراءة أجزاء من هذا ، يجب أن أعترف ، لقد قمت بالقشط كثيرًا. لقد كان جافًا جدًا.

أردت أن أشعر بشيء. وأنا فقط لم أرغب.

كان كتاب بيتي كروكر للطبخ شيئًا هربت إليه عندما كنت طفلاً. كنت أسكب الصور وأوصاف القائمة وأحلم باليوم الذي سأستمتع فيه وأضع مثل هذا الانتشار الرائع. كنت أنا وأصدقائي نضحك على الطريقة التي اقترحت بها بيتي صنع الكرفس المطهو ​​كطبق جانبي. ام. يوك. كعكة عيد الميلاد ع كان يمكن أن يكون أفضل.

بينما كنت أستمتع بقراءة أجزاء من هذا ، يجب أن أعترف ، لقد قمت بالقشط كثيرًا. لقد كان جافًا جدًا.

أردت أن أشعر بشيء. وأنا فقط لم أفعل.

كان كتاب طبخ بيتي كروكر شيئًا هربت إليه عندما كنت طفلاً. كنت أسكب الصور وأوصاف القائمة وأحلم باليوم الذي سأستمتع فيه وأضع مثل هذا الانتشار الرائع. كنت أنا وأصدقائي نضحك على الطريقة التي اقترحت بها بيتي صنع الكرفس المطهو ​​كطبق جانبي. ام. يوك. تم تعليق صفحات ملفات تعريف الارتباط الخاصة بعيد الميلاد معًا عن الاستخدام. كنت أقرأ وأعيد قراءة صفحات التلميحات. كنت أعرف ، في أعماقي ، أن بيتي لم تكن شخصًا حقيقيًا. لكن ، عندما كنت طفلة ، كنت أريدها أن تكون كذلك. أردت أن أكون لها.

أذهلتني فكرة هذا الكتاب ، لكنني أعتقد أنني أحببت الوهم بأن بيتي كانت وليست الحقيقة. خيبة الأمل وإدراك أنها كانت مجرد أداة تسويق تم إنشاؤها ، كان بإمكاني العيش بدونها. أعلم أن هذا لم يكن يجب أن يكون مفاجأة ، لكنه شعرت قليلاً مثل إدراكك عندما كنت طفلاً أن معلمك كان يعيش خارج المدرسة.

أعتقد أن هذا يستبعد بالنسبة لي أن يخبرني فتى Pillsbury Dough Boy بكل ما قد يصل إلى الرفوف.
. أكثر

هذا رائع حقًا. ومثيرة للاهتمام. و مذهل. انا اعني. حققت Betty Crocker ، كحملة ، نجاحًا هائلاً - وقد شكلت الكثير من الأشخاص وحياة الأبوس! إنه & aposs لا يصدق. الاعتقاد بأن كل تلك الوصفات ، والبرامج الإذاعية ، وظواهر واتصالات هوليوود ، وملايين الرسائل كانت موجهة كلها حول امرأة خيالية تدار بعناية. aaaaah @ ____ @

لقد استمتعت أيضًا ببساطة بالنظر إلى وصفات وإعلانات وصور بيتي كروكر المرقطة في جميع أنحاء الكتاب ، بالإضافة إلى الحرف هذا رائع حقًا. ومثيرة للاهتمام. و مذهل. انا اعني. حققت Betty Crocker ، كحملة ، نجاحًا هائلاً - وقد شكلت حياة الكثير من الناس! إنه أمر لا يصدق. الاعتقاد بأن كل تلك الوصفات ، والبرامج الإذاعية ، وظواهر واتصالات هوليوود ، وملايين الرسائل كانت موجهة كلها حول امرأة خيالية تدار بعناية. aaaaah @ ____ @

لقد استمتعت أيضًا ببساطة بالنظر إلى وصفات وإعلانات وصور Betty Crocker المرقطة في جميع أنحاء الكتاب ، بالإضافة إلى الرسائل التي تم إرسالها من المعجبين إلى Betty Crocker. Ooooh ، يجب أن تحب جمالية ربة المنزل الدافئة الضبابية. . أكثر

كانت هذه قراءة رائعة وممتعة للغاية وذات نثر واضح. إنها نقطة مقابلة ممتازة لأشجار النثر الكثيفة التي عادة ما أواجهها (قرأت في الغالب النصوص الأكاديمية). يقوم ماركس بعمل رائع في تحديد تاريخ بيتي كروكر باعتباره المكان الذي سجلت من خلاله شركة جنرال ميلز واحدة من الانقلابات التسويقية العظيمة في التاريخ و aposs ، وكذلك كيف توضح Betty Crocker كأيقونة التحولات المتعددة في دور المرأة في المجتمع الأمريكي والطبخ و دور التدبير المنزلي و aposs في تلك التحولات. كانت هذه قراءة رائعة وممتعة للغاية وذات نثر واضح. إنها نقطة مقابلة ممتازة لأشجار النثر الكثيفة التي عادة ما أواجهها (قرأت في الغالب النصوص الأكاديمية). يقوم ماركس بعمل رائع في تحديد تاريخ بيتي كروكر باعتباره المكان الذي سجلت من خلاله جنرال ميلز واحدة من الانقلابات التسويقية العظيمة في التاريخ ، وكذلك كيف توضح بيتي كروكر ، كرمز ، التحولات المتعددة في دور المرأة في المجتمع الأمريكي والطبخ و دور التدبير المنزلي في تلك التحولات. يُعد كتاب ماركس إضافة قوية إلى أدبيات قليلة جدًا ومعروفة للغاية ، لكنها رائعة للغاية حول الاقتصاد المنزلي والتي تستحق حقًا أن تكون معروفة بشكل أفضل وقراءتها على نطاق أوسع. كرجل يحب الطهي وعمله الأساسي هو البحث عن الحرف اليدوية ، أريد الخوض في هذا الأدب أكثر ، لكن لا يمكنني توفير الوقت للقيام بذلك حاليًا ، ومن المحزن جدًا أن أقول. لكن خذها مني ، إنها تستحق الاستكشاف.

إذا كانت لدي مواربة واحدة مع هذا الكتاب ، فهو هذا. أتمنى أن يكون المؤلف قد قضى وقتًا أطول قليلاً في إعداد القصة. على وجه التحديد ، أردت أن أسمع قليلاً عن شركة جنرال ميلز وتطور الأطعمة المصنعة في السوق الشامل وكيف روجت حملات العصر التقدمي "للأطعمة النظيفة" والاعتماد على نطاق واسع للعلم والتكنولوجيا والطعام ساعد في جعل Betty Crocker تسويقيًا حملة. مقارنة بمعظم الكتب الأخرى التي قرأتها بهذا الشكل ، يقضي المؤلف وقتًا قصيرًا جدًا في الخلفية ، ويبدأ بدلاً من ذلك في حساب زوبعة "في الدقة الإعلامية". بمعنى ما ، كان هذا منعشًا بالفعل ونجح لأن ماركس ماهر وموهوب في قصة سريعة الخطى. ومع ذلك ، كنت مرتبكًا بعض الشيء في وقت مبكر لأنني لم أكن أعرف حقًا من هم اللاعبون وكيف كانوا مرتبطين جميعًا بالممثل الرئيسي لشركة General Mills نفسه. في وقت مبكر من الكتاب أيضًا ، يتحدث ماركس عن كيفية وصول بيتي كروكر إلى هوليوود في الثلاثينيات من القرن الماضي ، لكنه يخفي القصة بسرعة كبيرة لدرجة أنني لم أكن متأكدًا من كيفية حدوث كل ذلك وبأي طريقة تم عرض بيتي كروكر على الشاشة بالفعل.

لكن هذا هو بالفعل ، ولا يفسد الكتاب ككل. إذا كان هناك أي شيء ، فقد أثار هذا الكتاب شهيتي (العفو عن لعبة الكلمات) لمزيد من الأعمال حول هذا الموضوع. ينصح به بشده. . أكثر



تعليقات:

  1. Connell

    نعم أضحك وأضحك

  2. Balabar

    أفضل فقط promolchu

  3. Erol

    معلومات قيمة للغاية

  4. Werian

    قل في الأسفل



اكتب رسالة