وصفات جديدة

أوي مع الكمأ المزيف بالفعل! كل شيء بنكهة الكمأة لا يزال رائجًا

أوي مع الكمأ المزيف بالفعل! كل شيء بنكهة الكمأة لا يزال رائجًا


البطاطس المقلية بالكمأة ونودلز الكمأة والمزيد من الأشياء بنكهة الكمأة آخذة في الارتفاع: لكن القليل جدًا منها يحتوي في الواقع على الكمأة

ويكيميديا ​​كومنز / ماكدونالدز

كل يوم أنا أتناول الكمأة.

هذا العام كان أحد المتأهلين للتصفيات النهائية لـ Lay’s Do Us a Flavor بطاطس ويست كوست بالكمأة. قدم ماكدونالدز للتو فرايز الكمأة إلى قائمتها في سنغافورة و بانيرا لديها الآن حساء بنكهة الكمأة (التي يزعمون أنها مصنوعة من قطع من الكمأة الحقيقية). لطالما كان كل شيء بنكهة الكمأة رائجًا منذ فترة والآن تسربت إلى العالم من الأطعمة المعبأة والسريعة.

كما هو الحال دائمًا ، لا تحتوي معظم عناصر القائمة بنكهة الكمأة في الواقع على الكمأة ، ولكنها مصنوعة من زيت الكمأة ، وهو نكهة كيميائية صناعية تنبعث منها رائحة مثل الكمأة ، ممزوجة بزيت الزيتون أو زيت عباد الشمس. زيت الكمأة هو اتجاه عارضه العديد من الطهاة المحترفين ، وذاك ديلي ميل أدان بشدة.لكي نكون منصفين ، فإن بطاطس الكمأة الجديدة التي تم الإعلان عنها للتو من قبل ماكدونالدز لا تحتوي في الواقع على زيت الكمأة أو الكمأة: تأتي البطاطا المقلية العادية فقط مع علبة من التوابل المجففة بنكهة الكمأة.

كيف يمكنك معرفة ما إذا كان لديك مجرد دجال فطري بنكهة الكمأة أو معطر أم الشيء الحقيقي؟ تحقق من الأسعار. الاحتمالات هي أن ماكدونالدز وبانيرا ولايز لن يحلقوا الكمأ الفعلي على أطباقهم. الكمأة الحقيقية أكثر تميزًا: عادةً ما تكلف الكمأة السوداء مئات الدولارات ، في حين أن الكمأة البيضاء يمكن أن تكلف ما يزيد عن 6000 دولار للرطل. لذلك يمكنك أن تراهن إذا كنت تجلس في عشاء الكمأة السنوي لتوماس كيلر، على سبيل المثال ، ستحصل على الصفقة الحقيقية.


شاهد الفيديو: ما هو الفقع الكمأوأين تجده وكيف ينمو وماعلاقة البرق والرقروق بنموه وبعض إستخدامات الفقع في الأطعمة