dz.haerentanimo.net
وصفات جديدة

وصفة فوسيلي مع طماطم الكرز المخبوزة والريحان الطازج وجبنة الفيتا

وصفة فوسيلي مع طماطم الكرز المخبوزة والريحان الطازج وجبنة الفيتا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • مكونات
  • معكرونة
  • أنواع المعكرونة
  • فوسيلي

الطماطم الكرزية المخبوزة والبصل الأخضر الطازج يعطينا حلاوة تتناقض مع الملوحة الخفيفة لجبن الفيتا ، حدة تاباسكو® ونضارة الريحان. يمنحونك حرية الإبداع دون التذمر.


أتيكا ، اليونان

3 أشخاص صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 600 جرام طماطم كرزية ، مقطعة إلى أنصاف
  • 5 إلى 6 حبات متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
  • 80 مل زيت زيتون بكر ممتاز + 2 ملاعق كبيرة مقسمة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 ملعقة كبيرة سكر أبيض
  • 500 جرام فوسيلي
  • 1 باقة ريحان طازج مفروم ناعماً
  • 10 قطرات تاباسكو®
  • 250 جرام جبن فيتا حار أو أكثر ، مبشور

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطبخ: ٤٠ دقيقة› الاستعداد: ١ ساعة

  1. يسخن الفرن إلى 210 درجة مئوية / 190 درجة مئوية / 6/7.
  2. ضعي الطماطم الكرزية والبصل الطازج في قالب تحميص واسع يناسبهم جيدًا. أضف 80 مل من زيت الزيتون والملح والفلفل والسكر. ارمهم بعناية. حاول أن تحافظ على سطح مستوٍ حتى لا تغطي طماطم كرزية أخرى.
  3. اخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تصبح طماطم الكرز طرية ولها لون جميل. أخرجيها من الفرن وطعميها وتبليها إذا لزم الأمر. ابقها ساخنة.
  4. في هذه الأثناء ، قم بغلي الفوسيلي في ماء مملح حسب التعليمات. عند غليها ، احتفظ بكوب من الماء جانبًا. يصفى الفوسيلي ويوضع مرة أخرى في المقلاة.
  5. أضف ما تبقى من زيت الزيتون ، والطماطم الكرزية المخبوزة ، والبصل الطازج ، والريحان الطازج ، و Tabasco® ، وجبن الفيتا ، ونصف كمية الماء التي احتفظت بها. اقلبها جيدًا حتى تمتزج النكهات معًا. تذوق وتبل حسب تفضيلاتك. أضف باقي الماء إذا أردت صلصة كريمية أكثر. قدميها على الفور في وعاء ورشي المزيد من جبنة الفيتا إذا أردت. استمتع!

شاهده على مدونتي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

أحب هذه الوصفة ، فهي سهلة التحضير ولذيذة وتذكرني باليونان! -11 فبراير 2016


باستا فيتا مخبوزة مع الطماطم والكوسة

فقط مع 8 مكونات، طبق المعكرونة السهل هذا مثالي تمامًا لأمسيات الصيف الدافئة عندما لا تريد أن تكون عبيدًا على موقد ساخن. دع الفرن يعمل بسحره!

كتلة من اليونانية يتم تحميص جبنة الفيتا في الفرن مع الطماطم الكرزية ، الكوسة ، والثوم ، ثم تُخلط لتكوين صلصة جبنة مالحة للمكرونة والخضروات المشوية.

ال طماطم مخبوزة ، كوسة ، معكرونة فيتا ليس فقط سريع وسهل للجمع (مما يجعلها مثالية لقضاء ليالي الأسبوع المزدحمة) ، ولكن الأهم من ذلك أنها لذيذة للغاية!

هل رأيت الكوسة بالجبن مع طماطم مخبوزة؟ وصفة أخرى لذيذة باستخدام الخضار الصيفية الموسمية!


ما هو الجرذان؟

راتاتوي هو طبق فرنسي بدأ حياته كطبق فلاحي.

نشأت في نيس في الريفيرا الفرنسية وتسمى أحيانًا راتاتوي نيكواز.

لقد كان طبقًا تم إنشاؤه لاستخدام الخضار لإعداد عشاء رخيص وسهل يقدم مع المعكرونة أو الأرز أو بعض الخبز المقرمش لتغمس فيه.

إنه يخنة مصنوعة في نهاية الصيف ، باستخدام المنتجات الصيفية والطماطم. إنه طبق نباتي بشكل طبيعي.

يمكن أن تقدم كطبق جانبي أو طبق رئيسي.

عادة ما يتم صنع راتاتوي في قدر ، ولكن في هذا الطبق يقوم الفرن بكل العمل ويمنحه ثراءً إضافياً.


أبق على اتصال

اشترك لتلقي أشهى الوصفات والتحديثات والمسابقات والمزيد.

وصفة

مكونات

لجبنة الفيتا النباتية
  • 10.5 أوقية من التوفو الثابت
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة كبيرة خل تفاح
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة غذائية
  • 1 ملعقة صغيرة ميسو
  • 0.25 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند (اختياري)
لطماطم الكرز
  • 35.25 أوقية من الطماطم الكرزية الملونة
  • 2 فص ثوم مقطع إلى شرائح
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

تعليمات

سخني الفرن مسبقًا إلى 395 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

قم بإعداد جبنة الفيتا النباتية - باستخدام خلاط عالي السرعة أو معالج طعام ، امزج جميع مكونات الفيتا معًا حتى تصبح ناعمة. تذوق واضبط النكهات حسب الحاجة.

في طبق كبير للخبز أو مقلاة في الفرن ، اخلطي الطماطم والثوم والملح والفلفل. أضيفي جبنة الفيتا والزعتر والأوريغانو ورشي زيت الزيتون.

ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 30 دقيقة.

في غضون ذلك ، قم بإعداد المعكرونة (كنت أستخدم معكرونة الحنطة الفوسيلي).

نخرج الصينية من الفرن ونضيف المعكرونة والريحان ونمزجهما ونقدمهما.


مكرونة موز و فيتا مخبوزة

تتواجد معكرونة الفيتا في جميع أنحاء خلاصات TikTok الخاصة بنا ، ولسبب وجيه & # 8211 & # 8211s ، منعشة ومليئة بالنكهة تمامًا ... والتي ذكّرتنا كثيرًا بجبن الموزاريلا الطازجة. سنقوم بتجربة هنا ، مع لمسة Big Mozz. أدت هذه الوصفة إلى نفاد جبن الفيتا في فنلندا (كما يسمونه uunifetapasta، وهو أمر رائع) ، وبعد تجربة نسختنا من طبق المعكرونة اللذيذ والقشدي والجبني ، نأمل أن تجعلنا نفد من Fresh Mozz أيضًا. أفضل طريقة للحصول على البعض؟ درس صنع الموزاريلا الافتراضي الخاص بنا. أنت & # 8217 ستستخدم أقل بقليل من نصف جبن الموزاريلا الذي ستصنعه في الفصل ، مما يعني أنك لن تضطر إلى التراجع عن أخذ عينات من عملك أثناء تنقلك.

بعض الملاحظات: حاول استخدام الفيتا اليونانية & # 8211 it & # 8217s المصنوعة من 70٪ على الأقل من حليب الأغنام & # 8217s ، والذي وجدنا أنه أقل شجاعة من حليب البقر. أيضًا ، سنقوم بسحق الثوم بدلاً من تقطيعه ، مما سيضيف بعض رائحة الثوم الرائعة والحلاوة ، ولكن يمكنك إزالة الثوم بسهولة قبل التقديم.

نظرًا لأننا سنخلط بضع ملاعق من ماء المعكرونة في النهاية لتشجيع الصلصة على أن تصبح أكثر صوصًا ، فنحن نوصي بشدة بطهي المعكرونة في ماء تحضير الموزاريلا. # 8217s زبداني ومالح ، ويُصنع أكثر أنواع النودلز غير المكسورة على الإطلاق. إنه & # 8217s أحد تلك الأشياء التي إذا كنت تعلم ، كما تعلم. وللنسخة الخالية من الكربوهيدرات: نودلز الكوسة.


تحميص الطماطم أمر مستقيم للأمام. إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من النكهة ، يمكنك إضافة بعض التوابل أو الأعشاب المجففة إلى الطماطم قبل تحميصها. يختلف وقت التحميص الدقيق حسب حجم الطماطم ودرجة حرارة الفرن. راقبهم لأنك لا تريدهم أن يحترقوا.

قطعي الطماطم إلى نصفين وأضيفيها إلى صينية الخبز المغطاة بورق الخبز. رشي زيت الزيتون فوق الطماطم وانشريها للتأكد من خبزها بالتساوي. اخبزيها لمدة 15 دقيقة على فرن 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية / 390 فهرنهايت ، أو حتى تبدأ الطماطم في التحمير قليلاً.


تذوق TikTok مع Leila- & # 8220 Viral Baked Feta Pasta & # 8221

صلصة المعكرونة بجبنة الفيتا المشهورة من تيك توك قبل وضعها في الفرن!

إذا كنت مثلي ، فمن المحتمل أن TikTok قد استولى على حياتك. من التمثيليات الكوميدية والرقصات والوصفات التي لا نهاية لها ، فإن TikTok لديها كل شيء حقًا! منذ ظهور الوباء في بداية الوباء ، جعلت مئات وآلاف من مقاطع فيديو طعام TikTok تجربة الوصفات الجديدة سريعة وسهلة وممتعة. هناك وصفة القهوة المخفوقة ، والخبز السحابي ، ومعكرونة جيجي حديد ، والعديد من الوصفات السهلة الأخرى التي يمكنك تحضيرها أثناء محاولة كسر ملل الحجر الصحي. من المحتمل أن يكون عشاق الطعام مثلي قد شاهدوا طبق معكرونة فيتا المخبوزة في جميع صفحات ForYou الخاصة بهم مؤخرًا.

ليس فقط هذا النوع من ماك والجبن من البحر الأبيض المتوسط ​​لذيذًا للغاية ، ولكنه أيضًا سهل التحضير. طريقة المقلاة الواحدة تجعل التنظيف غاية في السهولة. أثناء الخبز ، تنقع عصائر الطماطم في جبنة الفيتا الدافئة والمالحة ، مما يجعل المعكرونة الأخف وزناً والأكثر حلاوة على الإطلاق. يقال أن هذه المعكرونة كانت تُصنع كثيرًا لدرجة أنها غادرت فنلندا ذات مرة بدون جبن الفيتا! تم نشر أول فيديو حول هذا الطبق ، من إعداد Cooking with Ayeh على TikTok ، قبل أسبوع ، ويبدو أن الجميع قد صنعوا هذه المعكرونة بالفعل.

لهذا ، الإصدار الأول من TikTok Tastings مع Leila ، لقد صنعت معكرونة الفيتا المخبوزة حتى لا تضطر إلى ذلك. حسنًا ، ربما يجب عليك ذلك لأنها لذيذة.

ذكّرتني معكرونة الفيتا المخبوزة بشيء ستجده في جزيرة يونانية بعد قضاء اليوم كله في السباحة والرقص والدباغة في الشمس. إنه خفيف ، جبني ، لكنه ليس ثقيلًا جدًا ، وقبل كل شيء ، من السهل جدًا صنعه. أفضل جزء في هذه المعكرونة هو قلة الأطباق التي يجب عليك تنظيفها بمجرد الانتهاء. تحافظ طريقة المقلاة الواحدة على كل شيء منظمًا وتسمح لجميع النكهات والمكونات بالتتبيل مع بعضها البعض أثناء الطهي ، مما يترك لك طبقًا مدمنًا بشكل لا يصدق.

لقد بدأت بإضافة عبوتين من طماطم الكرز و 5 فصوص ثوم مقشرة في مقلاة. ثم أضفت كتلة من جبن الفيتا في منتصف المقلاة. بعد ذلك ، قمت بتغطية المحتويات في المقلاة بسخاء بزيت الزيتون والملح والفلفل والأوريغانو المجفف. لا تخجل. أضف طنًا من التوابل ، كلما زاد عدد الأطعمة المرحة! بالنظر إلى الوراء ، أشعر أنني لم أستخدم ما يكفي. وضعت المقلاة في فرن 400 درجة لمدة 40 دقيقة وقمت بطهي كيس من المعكرونة.

عندما خرجت من الفرن ، قمت بسحق الثوم وخلط كل شيء معًا قبل إضافة المعكرونة مع القليل من ماء المعكرونة. كمية مياه المعكرونة التي تضيفها متروكة لك تمامًا. تحتوي الطماطم بشكل طبيعي على الكثير من العصائر ، كما أن زيت الزيتون الذي تضعه في المقلاة يضيف أطنانًا من السائل ، لذلك أضف ماء المعكرونة فقط إذا شعرت بضرورة ذلك. كلما قلت كمية مياه المعكرونة التي تدخلها ، كلما كانت المعكرونة أكثر دسمًا وسمكًا. بعد خلط كل شيء جيدًا مع المعكرونة ، رشش حوالي ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر ومجموعة من الريحان الطازج المفروم. جزء الريحان مهم للغاية. أخيرًا ، قمت بتقديمه في نفس المقلاة التي قمت بطهيها فيها.

كان هذا طبقًا سهلاً وطازجًا وأنا أعلم أنني سأعده مرة أخرى. تحتوي كل قضمة على مزيج مثالي من الدسم ، الحلو ، المالح ، المنعش. كان هذا الطبق أسهل بكثير ولذيذ أكثر بكثير مما كان متوقعًا.

مكونات:

2 علبة طماطم كرزية

عبوة من المعكرونة - أيًا كان النوع الذي تفضله ، استخدمت فوسيلي

تعليمات

  1. أضف عبوتين من الطماطم الكرزية إلى مقلاة واخلطها مع بعض زيت الزيتون والملح والفلفل والأوريجانو ورقائق الفلفل الحار (حسب الرغبة)
  2. قشر 5 فصوص من الثوم وأضفهم إلى المقلاة. لا تقطع الثوم.
  3. اصنع ثقبًا في وسط الطماطم وضع كتلة الفيتا في تلك الحفرة. تبلي الفيتا بنفس التوابل المستخدمة في الطماطم.
  4. اخبزي الطبق في الفرن لمدة 40 دقيقة على 400 درجة.
  5. أثناء طهي الطبق ، اصنع علبة واحدة (16 أونصة) من أي نوع من المعكرونة تريده. تأكد من توفير نصف كوب من ماء المعكرونة.
  6. عندما ينضج طبق الطماطم والفيتا ، أخرجه من الفرن واهرس الثوم بالشوكة. اخلطي الثوم والطماطم وجبنة الفيتا معًا قبل خلطها في المعكرونة المطبوخة. يُضاف ماء المعكرونة حسب القوام المطلوب للمعكرونة. إذا كنت ترغب في أن تكون أكثر سمكًا ، فلا تقم بإضافة ماء المعكرونة.
  7. ضع على الطبق بعض الريحان الطازج والتوابل حسب الرغبة
  8. استمتع!

ليلى سليماني طالبة في مدرسة Milken في عامها الأول مع The Roar. تشغل حاليًا منصب الممثل المشارك لمنزلها وتحب مساعدة زميلها.


  • أولاً ، اخبز جبنة الفيتا والطماطم. سخني الفرن على 400 درجة. قلبي الطماطم بزيت الزيتون والتوابل الإيطالية والملح والفلفل. نقل إلى طبق الخبز. أضيفي الثوم والفلفل الأحمر المطحون. ضعي جبنة الفيتا في الوسط ورشي المزيد من زيت الزيتون ورشي عليها بعض الملح والفلفل واخبزيها.
  • ثم اسلقي المعكرونة. يُملح بعض الماء ، ويُغلى الفيتوتشيني حتى ينضج جيدًا ، واحتفظ ببعض ماء المعكرونة ، ثم صفي الباقي واتركه جانبًا.
  • بعد ذلك ، امزجها معًا. قلب المعكرونة في طبق جبنة الفيتا / الطماطم ، مع إضافة ماء الباستا المحجوز حسب الحاجة لعمل صلصة كريمية. يقسم على أطباق ويرش بالريحان الطازج. أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.

إن الشيء العظيم في هذه الوصفة هو مدى بساطتها ، ولكن يمكن تعديلها بسهولة حسب ذوقك عن طريق تبديل بعض المكونات أو إضافة المزيد.

  • باستا فيتوتشيني يمكن استبدالها بالمعكرونة المفضلة لديك. يعمل اللينجويني أو السباغيتي بشكل رائع أو إذا كنت & # 8217re تشعر بمزيد من أسلوب المعكرونة ، يمكنك استخدام الأكواع ، بيني ، فارفالي ، فوسيلي ، إلخ.
  • الطماطم العنب أضف نصف لتر آخر من الطماطم للحصول على المزيد من الخضار! سيكون البصل والكراث وحتى الكوسة إضافة رائعة لهذا الطبق.
  • جبنة فيتا هو الأفضل في القالب لأنه يصبح ذهبيًا ولذيذًا بشكل أسهل ، ولكن إذا كان كل ما يمكنك العثور عليه مفتتًا ، فقم فقط بتكديسه في وسط طبق الخبز. استخدم بعض الناس جبن الفيتا النباتي أيضًا. يشبه جبن الماعز الفيتا ومن المحتمل أن يعمل بنفس الطريقة ، لكن الريكوتا قد تكون لذيذة أيضًا!
  • توابل وأعشاب قابلة للتبديل في هذا الطبق. إذا لم يكن لديك توابل إيطالية ، فتخطها أو استخدم البقدونس أو الأوريجانو بدلاً من ذلك. سيكون الزعتر إضافة رائعة أيضًا. لا تحب & # 8217t التوابل؟ لا تضف الفلفل الأحمر المطحون!

لتحضير معكرونة الفيتا المخبوزة ، يمكنك ببساطة تقليب مكونات الصلصة وتخبزها في الفرن حتى تذوب الجبن. إنه الفرن الذي يحدث فيه كل السحر.

فيما يلي 4 خطوات بسيطة لعمل معكرونة الفيتا المخبوزة:

تحضير الصلصة عن طريق تتبيل الطماطم ووضع جبنة الفيتا في صينية الخبز.

اخبزي مكونات الصلصة.

اسلقي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة.

تُسحق مكونات الصلصة وتُقلب الصلصة بالباستا. فعله!

للحصول على قائمة كاملة بمكونات وصفة معكرونة فيتا المخبوزة والتعليمات خطوة بخطوة بالصور والفيديو ، يرجى الاطلاع على مربع الوصفة في هذه الصفحة.


باستا مخبوزة فيتا مستوحاة من TikTok

2 مكاييل (20 أونصة) طماطم كرزية
1/2 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
قطعة جبن فيتا حجمها 8 أونصات ، مصفاة
10 أوقية المزة ريجاتوني
1 فص ثوم مبشور ناعماً
1/4 كوب من أوراق الريحان الطازجة المقطعة ناعماً
ملح بحر قشاري للتقديم

الاتجاهات
سخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت.

قلبي الطماطم الكرزية وزيت الزيتون مع ربع ملعقة صغيرة من الملح وعدة حبيبات من الفلفل الأسود في وعاء متوسط ​​حتى تمتزج. تصب في طبق خبز 2 1/2 إلى 3 لتر. ضعي جبنة الفيتا في وسط الطماطم ، ثم تبليها بقليل من الفلفل الأسود. اخبزيها حتى تنفجر الطماطم وتنضج الفيتا ، حوالي 30 دقيقة. ارفعي الحرارة إلى 450 درجة فهرنهايت ، ثم استمري في الطهي حتى تصبح الطماطم والفيتا بنيًا ذهبيًا ، لمدة 10 إلى 15 دقيقة إضافية.

في هذه الأثناء ، قم بغلي قدر كبير من الماء المملح بسخاء على نار عالية. تُضاف المعكرونة وتُطهى حتى تنضج ، حوالي 13 دقيقة. احتفظ بنصف كوب من ماء الطهي ، ثم صفيها جيدًا.

بمجرد خروج الطماطم والفيتا من الفرن ، قلبي الثوم. استخدمي ظهر الملعقة لهرس الطماطم وجبن الفيتا في صلصة كريمية ناعمة (لا بأس إذا كان بعض الزيت غير متكامل ومختلط تمامًا). ضعي المعكرونة ونصف الريحان في المزيج حتى تتغطى بالتساوي. أضف القليل من ماء المعكرونة ، بضع ملاعق كبيرة في المرة الواحدة ، إذا أصبحت الصلصة كثيفة للغاية. تذوق واضبط التوابل بالملح والفلفل. ضعي فوقها الريحان المتبقي وقليل من ملح البحر للتقديم.

تُظهر الكثير من مقاطع فيديو TikTok المستخدمين وهم يصنعون هذا الطبق بكامل رطل من المعكرونة. قاوم الرغبة في استخدام الصندوق بالكامل واستخدم فقط 8 إلى 10 أونصات. تريد الطماطم المخبوزة وصلصة الفيتا لتغليف المعكرونة بشكل جيد. أي المزيد من المعكرونة سيصنع طبقًا جافًا.

استخدم معكرونة قصيرة لهذه الوصفة ، مثل ريجاتوني أو بيني أو فوسيلي بدلاً من المعكرونة الطويلة مثل السباغيتي أو اللينجويني. ستتحرك المعكرونة القصيرة بسهولة في الصلصة الشهية وتكون أكثر متعة في تناولها.

بمجرد أن تنتهي المعكرونة من الغليان ، احتفظ ببعض ماء المعكرونة ثم صفيها. سوف يساعد رش هذا الماء الدافئ النشوي على تفكيك الصلصة إذا أصبحت كثيفة جدًا.

تأكد من شراء جبنة فيتا عالية الجودة لهذه الوصفة ، خاصةً لأنها المكون الرئيسي ونكهة هذا الطبق! نقترح استخدام جبنة فيتا يونانية متوسطة أو ثابتة مصنوعة فقط من حليب الأغنام. تميل جبنة الفيتا المصنوعة من حليب البقر إلى أن تكون أكثر تفتتًا ونكهة أكثر حموضة مقارنةً بالأصناف الأخرى.

لا يمنع زيت الزيتون الطماطم من الاحتراق فحسب ، بل يساعد أيضًا في طهي (أو كونت) الطماطم ، مما يمنحك ملمسًا ناعمًا وغنيًا. أعدك أنك تريد استخدام 1/2 كوب كامل!

حافظنا على البساطة مع التوابل ، بما في ذلك الملح والفلفل والثوم والريحان. ومع ذلك ، لا تتردد في إضافة الزعتر المجفف أو مزيج التوابل الإيطالية قبل الخبز للحصول على نكهة إضافية. ومع ذلك ، تجنب عصير الليمون أو الخل أو البارميزان ، لأن هذا الطبق يحتوي بالفعل على نكهة وحموضة شديدة.

يعد توازن الملح أمرًا مهمًا للغاية في هذه الوصفة ، حيث يمكنك الانتقال من مثالي إلى ملح أكثر من اللازم باستخدام حبيبتين إضافيتين فقط. نقترح إضافة كمية صغيرة من الملح إلى الطماطم الكرزية ، ثم إنهاء الطبق بقليل من ملح البحر الرقيق. هذا سيجعل الطماطم وجبنة الفيتا تلمع دون أن تفرط في فعل ذلك.


شاهد الفيديو: زراعة الطماطم الشيري في المنزل. البذور من الطماطم شيري الموجودة في السوبر ماركت