وصفات جديدة

سوبر كويك بيكون وبطاطا سكيليت

سوبر كويك بيكون وبطاطا سكيليت


3

قم بإزالة Steamers ™ من الميكروويف ، وضعها على طبقين ، ورشي قطع لحم الخنزير المقدد ، ثم بيض مقلي فوقها.


مقلاة البطاطس والبيض

إفطار شهي لتلك الأيام التي تستيقظ فيها وأنت تشعر وكأنك تركت ماراثونًا في أحلامك!

مكونات

  • 5 شرائح بيكون
  • 3 فصوص ثوم مفرومة
  • 1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
  • 1 حبة فلفل أحمر مقطعة مكعبات
  • & frac14 ملاعق صغيرة ملح متبل ، بالإضافة إلى المزيد من المذاق
  • & frac14 ملاعق صغيرة فلفل أسود
  • 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة مكعبات
  • 4 بيضات كبيرة
  • الثوم المعمر المفروم للتزيين

تحضير

ضع لحم الخنزير المقدد في مقلاة من الحديد الزهر. ضعي المقلاة في الفرن واضبطي درجة الحرارة على 400 درجة فهرنهايت. يُطهى لحم الخنزير المقدد حوالي 15 دقيقة ويُخرج من الفرن. خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

أزل لحم الخنزير المقدد من المقلاة وصفيه على مناشف ورقية.

ضعي المقلاة بدهن لحم الخنزير المقدد الساخن على الموقد على نار متوسطة عالية. اقلي الثوم والبصل والفلفل الأحمر حوالي 5-7 دقائق. أضف الملح والفلفل الأسود.

تُضاف البطاطس إلى المقلاة وتُقلى لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تبدأ البطاطس في التحول إلى اللون البني. فتت لحم الخنزير المقدد في المقلاة وحركه حتى يمتزج. ارفعي المقلاة عن النار.

اصنع 4 آبار في البطاطس واكسر البيض. يرش البيض بالملح الموسمى.

ضعي المقلاة مرة أخرى في الفرن 350 درجة فهرنهايت واخبزيها حتى ينضج البيض ، حوالي 15 دقيقة للصفار الصلب ، 10-12 دقيقة للصفار السائل قليلًا.

تُزين بالثوم المعمر الطازج ، والمزيد من الملح الموسمي ، وقليل من الصلصة الحارة إذا رغبت في ذلك.


مقلاة الإفطار لحم الخنزير المقدد والبيض والبطاطا

مقلاة الإفطار لحم الخنزير المقدد والبيض والبطاطا كلها مصنوعة في وعاء واحد! أنت & # 8217ll تحب وصفة الإفطار السهلة هذه. ما الذي يمكن أن يكون أفضل من البطاطس بالجبن ولحم الخنزير المقدد المقرمش والبيض الخفيف؟ يمكنك حتى تناول هذا للعشاء!


مقلاة الإفطار لحم الخنزير المقدد والبيض والبطاطا

سأكون صادقًا تمامًا ، أنا & # 8217m لست شخصًا كبيرًا في الإفطار ربما لأنني & # 8217m لست شخصًا صباحيًا. جاء ابن أخي سام وزوجته للزيارة في نهاية هذا الأسبوع وكنت أعلم أنني يجب أن أواصل لعبة الإفطار.

أعدت أختي إفطارًا ساخنًا لأولادها الخمسة كل & # 8230single & # 8230day & # 8230 من طفولتهم. الحبوب الباردة لم تكن & # 8217t خيارًا. ما زلت أقول لها إنها وضعت كل زوجاتهن في المستقبل على الفشل. لا أحد يستطيع أن يرقى إلى مستوى تلك التوقعات.

لقد وجدت نفسي أقوم بعصف ذهني بشكل محموم لأفكار الإفطار لزيارة Sam و Miranda & # 8217s. أشياء يمكنني فعلها لهم في الواقع أثناء محاولتي نقل أطفالي الآخرين إلى المدرسة. انتهى بي الأمر بصنع هذه الفطائر الرقيقة مع شراب اللبن محلي الصنع (وصفة قادمة) ، رولات القرفة الناعمة هذه (صنع هذه الليلة السابقة) ، وفطائر الجيلي رول هذه خلال عطلة نهاية الأسبوع.

كان من المفترض أن تكون مقلاة إفطار لحم الخنزير المقدد والبيض والبطاطس في القائمة ، لكنني لم أتمكن من الوصول إليها تمامًا. هذه الوصفة سهلة للغاية! إنها مقلاة إفطار مصنوعة في مقلاة واحدة!

مجزأة مقابل نمط البلد (مكعب) تجزئة براونز

يعود الأمر حقًا إلى التفضيل الشخصي سواء كنت ترغب في تقطيع البطاطس أو قطعها إلى مكعبات.

ما أعرفه هو أنه بالنسبة لكلا النوعين من الهاش براون ، فإن مفتاح الطهي هو هذا. حاول ألا تقلبهم. أفضل طريقة للحصول على المظهر الخارجي المقرمش البني اللطيف هو تركهم يجلسون على المقلاة والحصول على تلك القشرة البنية اللطيفة.

هل يمكنني استخدام البطاطس الطازجة في مهارة الإفطار هذه؟

قطعا. إذا أردت استخدام البطاطس الطازجة ، قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات واطبخيها حسب تعليمات الوصفة. أنا عادة أحب البطاطس الطازجة ولكن مكعبات التجزئة المجمدة مريحة للغاية وكلها موحدة الحجم.

هل يجب علي إضافة الثوم؟

رقم! أعني أن الثوم لا يبدو حقًا كعنصر من مكونات الإفطار. يمكنني & # 8217t مساعدة نفسي. أنا أحب النكهة. إذا كنت تحضره لتناول الإفطار ، فيمكنك تركه تمامًا. ولكن نظرًا لأنني أصنع هذا أكثر من أجل الغداء أو حتى العشاء ، فأنا أحب النكهة المضافة.


طاجن بيكون رانش ، بطاطس ، بيض ، وسبانخ

وصفة طاجن فطور بيكون رانش والبطاطس والبيض والسبانخ قريبة جدًا من طاجن الإفطار من لحم الخنزير المقدد والبيض والسبانخ منخفض الكربوهيدرات وصفة.

هذا آخر يحتوي على الروابط التابعة لها. يرجى قراءة بلدي الكشف الكامل هنا. بصفتي شريكًا في Amazon ، أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

الطبقات هي المفتاح لهذه الوصفة!

لقد أجريت تغييرات طفيفة فقط على الوصفة السابقة. أضفت البطاطا وتوابل الرانش. إذا لم يتم كسر & rsquot ، فلماذا يتم إصلاحه؟ أحب أن أكون قادرًا على إنشاء أشكال متعددة من نفس الوصفة. يضمن تنوع الوصفة الحالية أنني لن أتعب من تناول نفس الشيء.

لحم الخنزير المقدد المفضل لدي هو الخالي من النترات ، الخالي من النترات من Trader Joe & rsquos. يتم شفاء لحم الخنزير المقدد مع نترات الصوديوم للحفاظ على اللون والنكهة. تم ربط نترات الصوديوم بالسرطان. تتم معالجة لحم الخنزير المقدد غير المعالج بملح البحر و / أو الكرفس ، وبالتالي لا يحتوي على نترات. سوف يفسد لحم الخنزير المقدد غير المعالج والخالي من النترات أسرع من لحم الخنزير المقدد العادي. بالتأكيد ، ضع ذلك في الاعتبار.

يمكنك استبدال لحم الخنزير المقدد والديك الرومي أو النقانق أو نقانق الدجاج أو أي شيء تريده تقريبًا لهذه الوصفة. هل أنت خالي من منتجات الألبان؟ ببساطة تجاهل الجبن. هذه الوصفة قابلة للتكيف للغاية.


مقلاة جولاش

مذاق جولاش السمين اللذيذ مذاق تمامًا مثل الأم التي اعتادت صنعها. تلتصق Gemelli أو Rotini أو غيرها من المعكرونة الحلزونية بأضلاعك وتحافظ على الصلصة بشكل جيد. استخدم أي شكل من أشكال المعكرونة في متناول يدك. يوفر شراء مكعبات الطماطم المعلبة بالثوم عنصرًا ، ولكن يمكنك إضافة الثوم الطازج المفروم إذا كنت تفضل ذلك أيضًا.


ملخص الوصفة

  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 1 (1 1/2 رطل) تنورة ستيك أو شريحة لحم رفرف
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • ملعقة صغيرة فلفل شيبوتلي مجفف مطحون
  • 2 ملاعق كبيرة دهن مقدد
  • 1 بصلة صفراء مقطعة مكعبات
  • 1 ملعقة صغيرة ملح مقسم
  • ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 2 (15 أونصة) فاصوليا بينتو ، مغسولة ومصفاة
  • 1 1/2 كوب ماء أو مرق دجاج ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
  • 1 (14 أونصة) كيس رقائق تورتيلا الذرة
  • 12 أوقية جبن شيدر مبشور
  • 12 أوقية من جبنة مونتيري جاك المبروشة
  • 1 أفوكادو - مقشرة ومقطعة ومكعبات
  • كوب بصل أبيض مقطع أو حسب الرغبة
  • 2 حبة طماطم ناضجة ، مفرومة ، أو أكثر حسب الرغبة
  • 1 فلفل هالابينو ، منزوع البذور ومفروم
  • نصف كوب كريمة حامضة للتزيين
  • ربع كوب كزبرة طازجة مفرومة

نتبّل جانبي الستيك بالملح والفلفل. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة عالية. طهي شرائح اللحم ، مع التقليب من حين لآخر ، إلى درجة نضج متوسطة ، حوالي 6 دقائق لكل جانب. يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز ما بين 135 إلى 140 درجة فهرنهايت (60 درجة مئوية). انقل اللحم إلى وعاء للسماح له بالراحة.

اسكب القليل من الماء في المقلاة وقلبها لكشط الأجزاء ذات اللون البني وفك الوعاء. صب هذا السائل على اللحم. دع اللحم يبرد تمامًا.

عندما يبرد اللحم تمامًا ، قطعيه إلى شرائح سميكة (حوالي 1/2 بوصة) مع الحبوب ، ثم قطعيها إلى شرائح أرق. قم بتقطيع النرد إلى قطع ضد اتجاه الحبوب. انقل شريحة اللحم المقطعة مرة أخرى إلى الوعاء مع تقطير المقلاة.

تذوب دهن لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة في قدر. يُضاف البصل ورشة الملح ويُحرّك المزيج حتى ينضج ، لمدة 5 أو 6 دقائق. يقلب في الزعتر. أضف فول البينتو والماء. يُطهى المزيج مرة أخرى على نار خفيفة ويُطهى حتى يصبح البصل طريًا وحلوًا ، حوالي 5 دقائق. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة.

اهرسي الفول بهراسة البطاطس إلى القوام الذي تريده. أضف سائلًا إضافيًا ، إذا لزم الأمر ، لتحقيق الملمس المفضل لديك. أضف الملح المتبقي حسب الرغبة. ازالة من الحرارة.

سخني الفرن على حرارة 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية).

ضع رقائق التورتيلا بعمق حوالي 2 أو 3 في مقلاة مقاومة للحرارة. (قد تحتاج إلى أكثر من مقلاة.) ضعي البطاطس المقلية بملعقة من الفاصوليا وحفنة كبيرة من قطع اللحم. رشي الجبن المبشور.

تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى تذوب الجبن وتبدأ الأطراف في التحول إلى اللون البني ، حوالي 10 دقائق.

نثر الأفوكادو الناضج مكعبات ، البصل المقطّع ، مكعبات الطماطم ، ومكعبات الهالبينو فوقها. يُرش الناتشوز بالقشدة الحامضة ويُزين بالكزبرة المفرومة.


الفيديو ذات الصلة

طريقة لذيذة لتقديم البطاطس واللفت. كنا نفتقر إلى اللفت ، لذلك أضفنا بعض الجزر إلى المزيج ، والذي اتضح أنه رائع. للحصول على اللون البني المناسب ، أؤيد اقتراح استخدام مقلاة. لقد قسمت الوصفة إلى النصف وخضرواتي المقرمشة بشكل جيد.

جيد جدا. لقد استخدمت مقلاة من الحديد الزهر 12 & quot واتضح أن الطبق رائع. لقد استخدمت 3 لفت متوسط ​​الحجم وحوالي 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم. واستخدمت 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد ثم صفت الشحوم. أضفت القليل من زيت الزيتون لأن المقلاة بدت جافة قليلاً أثناء الطهي. بالتأكيد سيجعل مرة أخرى. يمكن طهيها مع لحم الخنزير أيضًا.

لقد قدمت وجبة أصغر بكثير من الوصفة المقترحة وكانت مثالية كطبق جانبي لـ 3 أشخاص. لقد تلقت آراء حماسية من الجميع. حتما سوف اعمل هذا مرة اخري!

جيد بشكل مبهج! قمنا بتقطيع البصل إلى شرائح من الماندولين للحصول على خيوط فائقة النعومة تمتزج جيدًا وتسهل تقليب الخضار. كلما قمنا بتحويلها أكثر كلما تحمروا بشكل أفضل. كانت النكهات رائعة وتم امتصاص الزيت لذا لم يكن الطبق دهنيًا. في المرة القادمة ، ونخطط للقيام بذلك مرة أخرى ، سنستخدم حوضين على النحو المقترح أدناه.

شكرا لجميع نصائح الوصفات. قمت بتقطيع الخضار إلى مكعبات أصغر ، وتخلصت من الزيت ، ولم أقلق بشأن التحمير. اعتقدت أن بقايا الطعام (وكان هناك القليل) ستكون إضافة جيدة لحساء البازلاء. في المرة القادمة أعتقد أنني & # x27ll أحاول نباتي ، وأعيد الزيت ، باستخدام خل عصير التفاح وقليل من الدخان السائل.

كانت نكهة هذا الطبق لطيفة للغاية ، لكنني وجدت أن هناك الكثير من الدهون. مع الدهون التي يتم التخلص منها من نصف رطل من لحم الخنزير المقدد ، لا أرى حاجة إلى ملعقتين كبيرتين إضافيتين من الزيت. كان لحم الخنزير المقدد قوياً لدرجة أننا لم نتمكن من تذوق الخل. كما لاحظ آخرون ، لم تنضج الخضروات أبدًا.

حسنًا ، لقد كان لذيذًا ، لكن لدي سؤال واحد. ما هو حجم مقلاة Lidia & # x27s بحيث يمكنها نشر كل تلك الخضار بما يكفي للحصول على لون بني لطيف؟ هاها بالتأكيد سألتزم بالاقتراحات أدناه لتحمير الخضار في الفرن بعد أن تمتص الخل اللذيذ. هذا استخدام رائع لللفت. أزرع رقعة من اللفت ضخمة كل خريف لأنني أعتقد أنه مكتوب في مكان ما أنه من المفترض أن ينمو الجنوبيون وكل الكثير من أوراق اللفت الخضراء. أنا أحب نصيبي العادل من الخضر ولكني أحب اللفت أكثر. هذا استخدام عظيم لهم.

خدم هذه جنبا إلى جنب مع معظم قائمة Lidia لحفل عشاء وكانت النتائج رهيبة. لم يحمروا أبدًا كما في الصورة. إذا كنت سأحاول مرة أخرى ، فسأشويها ببساطة في فرن ساخن حتى يصبح لونها بنيًا ومقرمشًا ، كما هو الحال على موقد الطهي ، كان المنجم طريًا وليس بنيًا. كانت النكهة جيدة مع ذلك.

لذيذ. لقد استخدمت البانسيتا بدلاً من لحم الخنزير المقدد. كان وقت الطهي أطول بكثير مما هو مذكور ، وحتى الوقت المطلوب في فرن بدرجة 400 (مع لحم الخنزير المتن الذي قدمته معه). في المرة القادمة سأقلل من كمية البطاطس واللفت إلى 1 رطل لكل منهما وشريحة إلى مكعبات أصغر.

استخدام لذيذ وجيد لللفت المتقادم ، لكنني لن أهرع لشراء أي شيء فقط لصنعه. كان مع الدجاج المشوي والاسكواش والسلطة.

لذيذ جدا! لقد قمت بطهي مزيج اللفت والبطاطس بأقل من الموصى به وقمت بتقسيم الخليط بين 2 مقلاة من الحديد الزهر بعد ذلك لتحميرها بشكل صحيح.

كان المذاق جيدًا (نحب مزيج اللفت والبطاطس) ، لكن الملمس كان معطلاً - كانت البطاطس هريسة ، مما تسبب في التصاق كل شيء بشكل رهيب ، وكان اللفت لا يزال مقرمشًا.

زوجي ليس من محبي اللفت لكنه استمتع تمامًا بمزيج الخضار وكان لديه مساعدة ثانية. تقدم مع ملفوف أحمر مطهو ببطء وشواء لحم الخنزير. Yum - طريقة رائعة للاستمتاع بأوائل الخريف.


3 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو بقايا مرق اللحم المقدد

4 حبات جزر ، مبشورة ومقطعة ناعماً

1 بصلة مقشرة ومفرومة

4 ملاعق كبيرة زبدة (اختياري)

1/2 رأس ملفوف مقطع أو مبشور

4-5 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات

يُطهى لحم الخنزير المقدد ويُرفع من المقلاة ويُصفى ويُترك جانبًا. يُقلى البصل والجزر حتى يصبح طريًا في مرق اللحم المقدد أو زيت الزيتون. أضيفي الزبدة والملفوف والملح والفلفل والكمون والكركم. يُطهى بدون غطاء لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة مع التحريك مرتين. تضاف البطاطس وتغطى وتترك على نار هادئة حتى تنضج البطاطس أو حوالي 20 دقيقة أخرى. فتات شرائح لحم الخنزير المقدد فوقها قبل التقديم. يصنع من 6 إلى 8 حصص. استمتع.


  • 1 ملعقة كبيرة دهن مقدد
  • 1 كوب مكعب من لحم الخنزير (جوز أو خشب مدخن)
  • 1/2 كوب بصل أحمر مقطع إلى مكعبات
  • 1/3 كوب فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات
  • 1 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم
  • 8 حبات بطاطس حمراء متوسطة الحجم مطبوخة مسبقًا ، مقطعة إلى أثمان
  • 1 كوب ممتلئ جبن شيدر أبيض حاد مبشور
  1. قم بتسخين الشواية وتحريك الرف إلى أعلى وضع.
  2. في مقلاة آمنة في الفرن مقاس 10 بوصات ، تذوب دهن لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة. بمجرد أن يسخن ، أضف لحم الخنزير واتركه حتى يصبح مقرمشًا وذهبيًا ، حوالي 6 دقائق ، قبل نقله إلى طبق صغير.
  3. يُضاف البصل والفلفل إلى المقلاة ويُحرّك ويُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يلين. يضاف الثوم والزعتر ويطهى لمدة 1 دقيقة.
  4. أضيفي البطاطس ولحم الخنزير إلى المقلاة واخلطيهما برفق مع البصل والفلفل حتى تسخن البطاطس. هز المقلاة لتسوية كل شيء في طبقة متساوية. ضعي الجبن فوقها واتركيه تحت الشواية لمدة 2 إلى 3 دقائق. راقب بعناية حتى لا تحترق.
  5. تقدم مع البيض المطبوخ بالطريقة التي تفضلها وشرائح الخبز المحمص بالزبدة.
  6. * قمت بتحميص البطاطس على حرارة 400 درجة لمدة ساعة تقريبًا أو حتى تتمكن الشوكة من ثقبها بسهولة. دعها تبرد قبل تقطيعها إلى أثمان.

  • 4 حبات بطاطس ذهبية كبيرة يوكون
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة مملحة
  • 5 شرائح لحم مقدد ، مقطعة إلى قطع 1/4 بوصة
  • 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
  1. يسخن الفرن مسبقًا إلى 425 درجة فهرنهايت (217 درجة مئوية). نظف البطاطس واتركها حتى تجف.
  2. قطعي شرائح عمودية في البطاطس ، بعرض 1/8 إلى 1/4 بوصة. اجعل الشرائح عميقة ولكن لا تقطع البطاطس بالكامل.
  3. قطعي الزبدة إلى قطع رفيعة ثم قطعيها إلى نصفين. ضعي شرائح الزبدة في شقوق متبادلة من البطاطس. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
  4. ضعي البطاطس على صينية أو في طبق خزفي واخبزيها لمدة 40 إلى 45 دقيقة ، مع التحميص بالزبدة المذابة كل 15 دقيقة. تنضج البطاطس عندما يصبح الجلد مقرمشًا ويتم ثقب اللب بسهولة بالشوكة.
  5. بينما تُخبز البطاطس ، يُطهى لحم الخنزير المقدد في مقلاة متوسطة على ارتفاع متوسط ​​حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويتم إخراج معظم الدهون. أزل لحم الخنزير المقدد بملعقة مثقوبة وضعه على منشفة ورقية حتى يصفى.
  6. ضع الجبن على البطاطس (يمكنك وضع بعض الجبن في الشقوق) وقم بتغطيتها حتى يذوب الجبن (أو ضعها في الفرن الدافئ لبضع دقائق). ضعي فوق البطاطس بلحم الخنزير المقدد وقدميها دافئة.

شاهد الفيديو: وصفات رمضانية افضل رولي بطاطا وبحشوة رائعة ولديدة stuffed potato roll