dz.haerentanimo.net
وصفات جديدة

بوي روزيه

بوي روزيه


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


لقد وضعت أرجل الدجاج في الوعاء الروماني (تم طلاء هذا بالمينا ، ولم يكن علي أن أغمره في الماء مسبقًا) ، وقمت بالملح والتتبيل ، وأضفت أوراق الغار ، ثم أضعها في الفرن البارد ، ولكن في أي مكان لقد بدأت في المتوسط ​​، وسترتفع درجة الحرارة مع ارتفاع درجة حرارة الوعاء.

في هذه الأثناء ، بدأت في صنع صلصة البشاميل: أذابت الزبدة في المقلاة ، وأضفت الدقيق وخلطته جيدًا ، وبعد أن أصبحت كثيفة ، صببت القليل من الحليب مع التحريك المستمر.


ظللت أضيف القليل من الحليب ، حتى تنضج ، وتكثف الصلصة. الآن أضع الملح والفلفل والبابريكا. الظل الوردي. أخرجت الفخذين من الفرن ، وأضفت الصلصة والجبن المبشور ، ثم تركتهم في الفرن حتى يتحولوا إلى اللون البني (5-7 دقائق). وكان جاهزًا للخدمة!

استمتع!


وصفة رائعة لكرات اللحم وكبد الدجاج

لا يحب الجميع لحم الضأن. لأسباب مختلفة. ولكن نظرًا لأن دروبول هو طبق تقليدي لعيد الفصح ، ولا ينبغي أن يكون مفقودًا من المائدة الرومانية ، فهناك بدائل. إليكم الوصفة الرائعة لكرات اللحم وكبد الدجاج:

أكثر صحة وأسهل في الهضم. سيكون من العار عدم إثارة ضجة الآن ، عندما يكون هناك الكثير من الخضر ، والتي يمكننا إساءة استخدامها دون أي قيود. في هذه الأيام ، عندما تذهب للتسوق ، ضع قائمة بالمكونات أدناه واستعد لإعداد وصفتنا للدروب.

تحتاج: نصف كيلو صدر دجاج ، نصف كيلو كبدة دجاج ، حزمتان من البصل الأخضر (أو أكثر ، إذا أردت!) ، فلفل أحمر ، حزمتان من البقدونس ، حزمتان من الشبت ، 150 جرام من زبدة ، ثماني بيضات نيئة (سبعة لخليط اللحم وواحدة للتثليج من الخارج) ، أربع بيضات مسلوقة جيدًا (للخفق) ، 2-3 ملاعق كبيرة من فتات الخبز ، ملح ، فلفل.

طريقة التحضير: كرات اللحم وكبد الدجاج

قم أولاً بتنظيف الكبد من القشرة ، واغسله جيدًا بالماء البارد واغليه في الماء مع ملعقة صغيرة من الملح وورقتين من ورق الغار. في وعاء آخر ، اسلقي صدور الدجاج. بعد أن يغلي كبد الدجاج والصدر ، صفيهما من الماء واتركيهما ليبرد. عندما يتم تبريدها تمامًا ، اقطعها بخشونة بسكين ثم ضعها في الخلاط. أضيفي الزبدة (في درجة حرارة الغرفة) واطحنيها بالخلاط حتى تحصلي على عجينة.

في هذا الخليط نضيف الفلفل الأحمر المقطّع ، البصل الأخضر المفروم ناعماً إلى شرائح ، البقدونس المفروم والشبت ، البيض السبع النيء والملح والفلفل. تخلط جيدا لتتجانس التكوين.

يُدهن بالزبدة ويُغطى بفتات الخبز طبقًا مقاومًا للحرارة أو على شكل كعكة ويوضع التكوين. ضعها بملعقة ثم ، من مكان إلى آخر ، الصق في العمق ، في وضع أفقي ، البيض المسلوق وقشره. ضعي بضع قطع من الزبدة على الوجه ، من مكان إلى آخر ، واسكبي البيض المخفوق. ضعي الطبق في الفرن لمدة 30 دقيقة.

لا تتردد في اختيار فطر سريع ولذيذ! سترغب في الجزء الثاني.


1. اتركي ماء الأرز يغلي ، وعندما يغلي نضيف الأرز وملعقة كبيرة من الزبدة والملح ، ثم أشعلي النار على نار هادئة.

2. ضع في اعتبارك أن حجم الأرز يتضاعف ، لذا اختر الوعاء الذي يغلي فيه الأرز حجمًا كبيرًا بدرجة كافية.

3. أثناء غليان الأرز ، قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات ، ثم اقليها في 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة حتى نفاذها تمامًا.

4. عندما يصبح الدجاج جاهزًا ، أضف صلصة الترياكي إلى المقلاة (يمكنك شرائها أو تحضيرها في المنزل) ، لفترة كافية لتظل في المقلاة لتضاف فوق الأرز.

5. دعي الصلصة تلتصق باللحم ثم أطفئي النار.

6. عندما يصبح الأرز جاهزًا (اختبره بتذوق القليل من الحبوب) ، قدمه على الطبق ، مع وضع دجاج الترياكي في الأعلى وترك الصلصة في المقلاة.


وصفة مكرونة بالكريمة مع صوص الجبن

أنت بحاجة إلى كوب صغير من المعكرونة (حوالي 100 جرام) ، وكوب كامل من الحليب (250 مل) ، وحوالي 100 جرام من جبن Telemea وقليل من الزبدة.

دع الحليب يغلي على نار خفيفة. عندما تغلي ، أضيفي المعكرونة واطبخي حسب التعليمات المدونة على العبوة. في هذه الأثناء ، اسحق الجبن بالشوكة.

عندما ينتهي وقت طهي المعكرونة تقريبًا ، أضيفي الجبن وأطفئي النار وقلبي حتى تتكون صلصة كريمية. فأنت بحاجة إلى قطعة أخرى من الزبدة ، وبعدها تصبح المعكرونة جاهزة!


شوي الدجاج في الفرن

لحم دجاج يفضله الكثير منا ، لما يتمتع به من مذاق رائع وبراعة في التحضير. في الأساس ، يمكن طهي الدجاج في العديد من التركيبات ، وذلك لتوفير وجبة كاملة لجميع أفراد الأسرة. للوجبات العائلية يوم الأحد ، وصفة دجاج مقلي بالفرن إنه مثالي. يتم تحضيره بسرعة نسبيًا ويتم تقديمه مع مقبلات مختلفة من الخضار والسلطة.
بالنسبة لجميع أفراد الأسرة ، فأنت بحاجة إلى دجاجة كبيرة تقسمها وتتبل حسب الرغبة ثم توضع في الفرن. بسيط ، أليس كذلك؟ والنتيجة هي شريحة لحم شهية ومغذية. يمكن أيضا أن تقدم مع عصيدة من دقيق الذرة و مجدي.

مكونات

1 دجاجة عديمة الأعضاء (1200 كجم) ، 1 فص ثوم ، 1 ملعقة كبيرة بابريكا حلوة ، ملح وفلفل حسب الرغبة ، 50 مل من الزيت.

طريقة التحضير

يُنظف الثوم ويُغسل ويُطحن.

مرر الدجاج عبر اللهب واغسله وقطعه.

في وعاء نضيف الزيت والفلفل الحلو والملح والفلفل والثوم.

نخلط جيدا ونضيف اللحم.

قلب قطع اللحم حتى تصبح مدهونة ومتبلة جيدًا.

ورق حائط صينية شرائح اللحم بورق الخبز وأضف اللحم.

ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

دهن قطع اللحم بالعصير المتكون ، للحصول على لون بني موحد ، يتم إزالة الباقي.

ضعها في الفرن لمدة 40 دقيقة.

دجاج محمر تقدم ساخنة مع مقبلات من الخضار والسلطة الموسمية.

شريحة لحم المتبقي مثالي ل عجة البيض لذيذ.


طعام الشعير بالدجاج

لقد أعددت اليوم وجبة دجاج الشعير ، فأنا أحب مذاقها حقًا ، وإذا أرفقتها بالخضروات المناسبة ، فستخرج طبقًا رائعًا حقًا.

1 كوب نبيذ روز كونتري

غسلت الفخذين جيداً وسلقتهما في لتر واحد من الماء وتركتهما على نار خفيفة ، آخذ الرغوة من وقت لآخر حتى يخرج الحساء صافياً.

بمجرد أن يصبح الحساء جاهزًا ، قمت بتقطيع البصل والثوم الصغير ، وسيقان الكرفس أيضًا ، ووضعتهم في مقلاة مع القليل من الزيت وتركتهم يطهون قليلاً.

ثم أضفت الجزر المعطى على المبشرة الكبيرة ، والتوابل وأخيراً الشعير ، والتي تركتها تطبخ قليلاً مع الخضار ، ثم أضفت كوبًا من النبيذ فوقها.

تركت الكحول يتبخر مع التحريك برفق. بعد أن تبخر الكحول ، أضفت قليلًا من الحساء وعندما امتصت أخرى وهكذا دواليك حتى تغلغل الشعير جيدًا.

لا أطبخ الشعير حتى يصبح مثل المعكرونة ، لذلك بقيت الحبوب متماسكة لكنها كانت متغلغلة بشكل جيد.

قمت بتنظيف الفخذين التي صنعت منها الحساء من العظم ، في مقلاة أضع القليل من زيت الزيتون ، شرائح اللحم التي قليتها قليلاً ، مع القليل من صلصة الطحالب والصويا.

كنت أرغب في أن تكون هذه الشرائح مقرمشة أكثر ، لذلك قمت بقليها بشكل أقوى ، إذا لم تعجبك ، اطبخها على نار خفيفة وقم بتحميرها قليلاً فقط حتى تأخذ اللون.


الوصفة الرابعة: أرجل الدجاج المشوية بالخضروات

المقادير أرجل الدجاج مع الخضار

تحضير أرجل الدجاج مع الخضار

قشر الخضار وقطّعها إلى شرائح أولاً. لقد قطعتهم إلى شرائح بمبشرة. دهن المقلاة بالزيت ، ضعي الخضار واللحوم ورشي خليط التوابل عليها. يُسكب النبيذ في الأعلى ويُوضع في الفرن على الحرارة المناسبة. اتركه حتى ينضج اللحم وتنضج الخضار جيدًا.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا

مكونات ضعي النبيذ الأحمر والأعشاب العطرية

لشريحة لحم:
- 1 دجاجة كبيرة تزن حوالي 2 كجم ،
200 مل نبيذ احمر اذا تكسر فهو جيد جدا
-1 ملعقة صغيرة كاري ،
-1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل ،
-1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو ،
-1 ملعقة صغيرة بذور كزبرة ،
- 1 ملعقة صغيرة من الطرخون المفروم ،
-ملح للتذوق،
- 100 مل زيت.

مقبلات المكونات:
-2 كجم فلفل أحمر ،
-1 ملعقة كبيرة خل التفاح ،
-2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ،
-ملح للتذوق.

تحضير الدجاج بالنبيذ الأحمر والأعشاب العطرية

لشريحة لحم:
- اغسلي الدجاج جيداً ورشي الكثير من الأعشاب والملح ، وضعي الأعشاب والملح داخل الدجاج. نضع الدجاج في المقلاة ، ثم نرش عليه بالزيت والنبيذ ، ونضع الغطاء على الوعاء ونضع الصينية في الفرن على النار المناسبة. عندما نعتبر أن الدجاج قد نضج ، نأخذ الغطاء ونتركه بني قليلاً.

للحشية:
- نخبز الفلفل ونظف القشر ونظف البذور والسيقان واغسلها. عندما يتم تصفيتها ، أضيفي الملح حسب الرغبة وزيت الزيتون وخل التفاح واخلطيهم بلطف.


اخبزيها بالزبادي والليمون

يُنظف الدجاج من أي ريش متبقٍ ، ويقسم (إذا كان كاملاً) ويوضع في صينية. تركت النصفين كاملين.
قطع الدجاج مملحة ورشها بعصير نصف ليمونة. دهنها بالزبادي ورشّها بالتوابل.
اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 1-2 ساعة. إذا كان لديك الوقت لتتركه باردًا بين عشية وضحاها ، فهذا أفضل.
يُسخن الفرن مسبقًا على 200 درجة مئوية. يُغطى الصينية بغطاء أو بورق الألمنيوم ويوضع في الفرن.
بعد نصف ساعة ، أزيلي ورق القصدير وخففي الحرارة إلى 180 درجة مئوية واتركيها لمدة 45-60 دقيقة أخرى ، حتى يكتسب الدجاج قشرة محمرة وشهية.

قدميه مع مقبلاتك المفضلة.

الإجمالي: 2110 جرام ، 3304.4 سعرة حرارية ، 355.4 بروتين ، 196 دهون ، 4.5 كربوهيدرات ، 0 ألياف.
المصدر: http://calorii.oneden.com

ملاحظة: هذه الحسابات تقريبية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا ، فإنني أوصيك بإجراء حساباتك الخاصة ، بدءًا من المنتجات الملموسة المستخدمة.


صدر دجاج حلو و حامض

يتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل حسب الرغبة. نظرًا لأن صلصة الصويا مالحة ، فمن الأفضل إضافة الملح عند الحاجة ، بدلاً من الحصول على مستحضر مالح جدًا.

تُقلى مكعبات صدور الدجاج في زيت الزيتون حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا. يجب أيضًا طهيها في الداخل ، لذا اقليها على نار متوسطة إلى منخفضة للتأكد من أنها مقلية جيدًا.

في هذه الأثناء ، اخلطي مربى المشمش والكاتشب وصلصة الصويا. أضف الخل حسب الرغبة للحصول على المذاق الحلو والحامض المثالي. نسكب المزيج فوق مكعبات صدور الدجاج ونتركه يغلي لبضع دقائق لخلط النكهات.

نقوم بإعداد الأرز المفضل لدينا أو مقبلاتنا وكل ما علينا فعله هو الاستمتاع بالوصفة.

هذه الوصفة موصى بها من قبل Teo Rogobete.

ما تحتاج لمعرفته حول الوصفة: إذا كنت تريد المزيد من الصلصة الحارة ، يمكنك استخدام الكاتشب أو الباربكيو الحار / الصلصة الحارة. وإذا كنت تريد المزيد من القوام والمذاق ، يمكنك قلي الدجاج بمزيج من الخضار المجمدة.


مقادير صدور الدجاج بالكريمة الحامضة وصلصة الخردل

  • 4 شرائح صدر دجاج بوزن 90-130 جرام / قطعة
  • 1 ملعقة كبيرة طحين مبشور
  • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون (أو الخردل المفضل لديك)
  • 30 جرام (قطعة صغيرة) من البصل المفروم ناعماً
  • 1 فص ثوم صغير مفروم ناعماً (مهروس)
  • 1 ملعقة صغيرة زيت
  • 30 جرام زبدة مع 82٪ دهون
  • 300 مل حساء الدجاج المركز
  • 150 جرامًا من الكريمة الدهنية مع 30٪ دهون على الأقل أو نفس الكمية من كريمة الطهي الخاصة ، والتي يمكن أن تكون أقل دهونًا (أي نسبة تتراوح بين 14-30٪)
  • اختياريا ، قطرة من جوزة الطيب الطازجة المبشورة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • خضروات مفرومة ناعماً للرش في النهاية (البقدونس أو الثوم المعمر)

تحضير صدور الدجاج بالكريمة والخردل & # 8211 تحضير شرائح صدور الدجاج

1. لإعداد هذه الوصفة من صدور الدجاج بالكريمة ، يتم تحضير صدور الدجاج مثل شنيتزل. يتم تقطيعها إلى شرائح سميكة حوالي 1.5-2 سم ، بقدر الإمكان بسمك موحد. لا حاجة للقتال بمطرقة. تبلي شرائح صدور الدجاج بجوزة الطيب (اختياري) بالملح والفلفل. ثم لف الشرائح (أو رشها) بالدقيق. نفض الدقيق الزائد. الخيار الاقتصادي ، من أجل عدم استهلاك الكثير من الدقيق ، هو رشه بالدقيق الذي يمر عبر منخل ناعم.

2. نضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم نضيف الزبدة. لا أوصي بالتخلي عن أي من نوعي الدهون. سيكون طعم الزبدة جيدًا وسيرفع الزيت درجة حرارة تدخينها حتى لا تحترق. بعد أن تذوب الزبدة ، حمّر شرائح صدور الدجاج لمدة 2-3 دقائق على كلا الجانبين. يكفي أن تتحول إلى اللون الذهبي قليلاً ، ثم توضع جانباً.

تحضير الصلصة

3. يضاف البصل المفروم والثوم إلى المقلاة على الفور. رشي القليل من الملح وخففي الحرارة وقلبي على درجة حرارة منخفضة حتى يصبح البصل شبه شفاف. أضيفي الخردل إلى المقلاة واخلطيهم بسرعة. اسكبي حساء الدجاج الساخن على الفور واخلطي كل شيء جيدًا.


طبخ صدور الدجاج بالصلصة

4. أعد شرائح صدور الدجاج المحمرة إلى المقلاة. اخفض الحرارة قليلاً واترك الصلصة تغلي. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة مرة أخرى. غطي المقلاة بالغطاء واطهي شرائح صدور الدجاج تحت الغطاء لمدة 10-12 دقيقة.

5. في هذه المرحلة ، يتم إخراج صدور الدجاج ، التي تكون مطهية بشكل كافٍ ، من المقلاة وتبقى دافئة ومغطاة. لا تطبخ صدور الدجاج أكثر مما هو ضروري. مع إطالة فترة التحضير الحراري دون داعٍ ، سنكون قادرين فقط على تجفيفه بشدة. بدلاً من الاستمتاع بقطعة طرية ومليئة بالعصير ، سنقاتل بصدر دجاج قوي ومثير.

الانتهاء من التحضير

6. ارفع الحرارة إلى متوسطة. تُسلق صلصة صدر الدجاج مع الكريمة حتى تنخفض إلى أدنى حد نريده. أضيفي الكريمة إلى الصلصة المنخفضة في المقلاة واخلطيها بسرعة بالمضرب. كما حددت في قائمة المكونات ، يمكنك استخدام إما كريمة دهنية جدًا ، لا تقطع عند الطهي ، أو كريمة خاصة للطهي ، والتي لن تنفصل عند الغليان. اغلي الصلصة.


7. للحصول على قوام ناعم جدًا من الصلصة الخاصة بصدر الدجاج هذا مع الكريمة ، أوصي بتمريرها من خلال مصفاة. إذا لم تكن مهتمًا بهذا الجانب ، فيمكنك تركه ريفيًا أكثر. مباشرة بعد الغليان مع الكريمة ، قم بتتبيل الصلصة حسب الرغبة بالملح والفلفل. نضيف شرائح صدور الدجاج إلى الصلصة التي تمر عبر المصفاة. سخنيها جيدًا مع تقليب الصلصة من جميع الجوانب. التحضير جاهز ، كل ما عليك فعله هو رش الخضروات.

قدمي صدور الدجاج في صلصة الكريمة والخردل

مرشوشة بالخضروات المفضلة لديك ، والتي كانت في حالتي عبارة عن ثوم المعمر ، يتم تقديم صدر الدجاج هذا بالكريمة وصلصة الخردل ساخنًا. طوقا طبقنا المفضل لهذا الطبق هو البطاطس المهروسة. سارت الامور بشكل جيد مع ملف هريس الجزر الأبيض، على سبيل المثال ، وهو أكثر فقرًا في الكربوهيدرات. يمكن الحصول على طبق أنيق عن طريق وضع بعض سيقان الهليون على البخار بجانبه. صدر الدجاج الهش يتناسب مع الزلابية semmelknodel أو أرز سادة أو خضروات ، إذا كنت تفضل ذلك.

قد يكون مفيدا لك! يمكن العثور على المزيد من الوصفات مع صدور الدجاج بواحد انقر هنا.


فيديو: سه پنج روزه بوی گل نیومد- افتخاری موسوی ذوالفنون


تعليقات:

  1. Gabrielo

    حق تماما! هذا هو فكرة عظيمة. أنا مستعد لدعمك.

  2. Basel

    السؤال مثير للاهتمام ، أنا أيضًا سأشارك في المناقشة. معا نستطيع أن نتوصل إلى الإجابة الصحيحة.

  3. Vallis

    في رأيي ، هذا حقيقي ، سأشارك في المناقشة. أعلم أنه يمكننا معًا الوصول إلى الإجابة الصحيحة.

  4. Shelley

    أعتقد، أنك لست على حق. أنا متأكد. دعنا نناقش. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سوف نتحدث.

  5. Nikoshura

    نعم حقا. كان ومعي. أدخل سنناقش هذا السؤال.

  6. Corey

    اني احبها جدا!



اكتب رسالة